RINGKASAN

Ilmu kimia sebagai proses diartikan sebagai keterampilan berpikir dan

memperoleh ilmu pengetahuan. Salah satu kegiatan dalam proses
pembelajaran ilmu pengetahuan adalah praktikum. Pada penerapan sebuah
praktikum dalam pembelajaran kimia, juga harus diperhatikan bahan bahan
yang digunakan dalam praktikum. bahan yang digunakan untuk praktikum
tidak semuanya merupakan bahan yang aman untuk manusia dan lingkungan.
Perkembangan sains, sangat ditekankan pengembangan sains yang seminimal
mungkin bahkan tidak menimbulkan dampak buruk terhadap manusia dan
lingkungan. Berbagai prinsip tentang keselamatan manusia dan lingkungan
telah dirumuskan dan dijadikan acuan dalam pengembangan sains dan
teknologi, salah satunya adalah green chemistry.
Green chemistry merupakan kajian di bidang kimia yang relatif baru
yang memfokuskan kajiannya pada penerapan sejumlah prinsip kimia dalam
merancang menggunakan atau memproduksi bahan kimia untuk mengurangi
pemakaian atau produksi bahan berbahaya. Salah satu kegiatan praktikum
yang dapat diterapkan dengan menggunakan prinsip Green Chemistry adalah
praktikum sederhana dengan memanfaatkan bahan sisa sebagai langkah untuk
mengurangi limbah adalah pembuatan bioetanol. Bioetanol merupakan salah
satu bahan bakar nabati yang saat ini menjadi primadona untuk menggantikan
minyak bumi. Bioetanol mempunyai kelebihan selain ramah lingkungan,
penggunaannya sebagai campuran BBM terbukti dapat mengurangi emisi
karbon monoksida dan asap lainnya dari kendaraan. Prinsip Green Chemistry
dapat diterapkan dalam praktikum pembelajaran kimia melalui pembuatan
bioetanol dengan menggunakan biji buah kedondong sebagai bahan utama.

iv