Terapi Diet

Formula 100
Menurut Who
Pada
Gizi Buruk

Definisi
F100 (formula 100)
Merupakan pemberian makanan sebagai terapi diet menurut WHO yang
dirancang untuk mengobati anak-anak yang kekurangan gizi (malnutrisi)

F100 diberikan pada fase transisi setelah di dahului oleh fase stabilisasi
yaitu F75

F100 mengandung 100 kkal/100ml. Formula ini sangat tinggi

Energi,Lemak, Protein, Dan Nutrisi.

Cara Membuat Larutan Formula 100 WHO

Campurkan susu skim, gula, minyak sayur, dan larutan elektrolit.

Kemudian encerkan dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil

diaduk sampai homogen dan volume 100 ml.

Larutan ini bisa langsung diminum

Larutan Modifikasi

 Tempe dikukus hingga matang, kemudian dihaluskan dengan ulekan

(blender,, dengan ditambah air)
Selanjutnya tempe yang sudah halus disaring dengan air secukupnya.
Tambahkan susu, gula, tepung beras, minyak, dan larutan elektrolit.
Tambahkan air sampai 1000 ml, masak hingga mendidih selama 5-7
menit

Komposisi Formula 100 WHO

Bahan
Formula 100
Susu skim bubuk
Gula pasir
Minyak sayur
Larutan elektrolit
Tambahan air

F 100
85 gram
50 gram
60 gram
20 ml
1000 ml

Nilai Gizi Formula 100

Nilai Gizi
Energi

F 100
Kalori

Protein
Laktosa
Potasium
Sodium
Magnesium
Seng
Copper
% Energi Protein
%Energi Lemak
Osmolality

29 Gram
42 Gram
59 Gram
19 Mmol
7,3 Mmol
23 Mg
2,5 Mg
12%
53%
419 Masm/L