Bahan-bahan ( 2 orang makan )

2 ekor ikan kembung yg sangat segar

1 cawan air

2 ulas bawang merah

1 biji cili merah-1/2 dihiris halus

4 biji cili api merah dan hijau (kalau panjang 2 pun cukup)- dihiris

1/2 sudu teh belacan dibakar

1/2 biji tomato potong dadu

1/2 labu bawang besar dihiris halus

1/2 sudu teh asam jawa(kalau takde ganti dgn cuka)

jus limau nipis secukup rasa

garam dan gula secukup rasa

Cara-cara
1.
rebus ikan dalam kuali hingga air mendidih(seeloknya kuali non
stick)

tuang air rebusan dalam mangkuk lain dan biar ikan masak dalam
kuali(mcm bakar la)

2.
3.

tumbuk 1/2 cili merah,bawang merah,belacan dan asam jawa

4.

bancuhkan bahan tumbuk dgn air rebusan ikan

masukkan bahan yg dihiris,tomato,garam,gula dan perahkan limau

nipis secukup rasa

5.
6.
7.

letakkan ikan dalam pinggan dan siramkan kuah tadi.siap untuk

dimakan dengan nasi panas
kalau malas nak tumbuk boleh dihiris halus semua bahan dan
gaulkan saja dengan air rebusan