15/03/2016

MEDIA
PERTUMBUHAN BAKTERI
-RENITA YULIANA-

Media???
substansi yang memiliki
komposisi berisi nutrisi
tertentu yang berguna
untuk pertumbuhan
bakteri.

15/03/2016

Fungsi Media

untuk pembiakan bakteri

mengirim dan menyimpan bakteri
untuk isolasi
mempelajari sifat koloni
pertumbuhan mikrobiologi
Mempelajari sifat biokimia
Mempelajari sifat fisiologis
perhitungan jumlah mikroba

Persyaratan Media
Komposisi
Tekanan Osmosis
pH
Temperatur
Sterilitas

15/03/2016

Komposisi
Komposisi media secara umum karbon, nitrogen,
sulfur, fosfat, vitamin dan bahan penunjang lain seperti
ekstrak daging atau ragi.
Vitamin yang digunakan adalah vitamin B, B6, C, dan B
komplek. Vitamin digunakan untuk mengaktifkan enzim.
NaCL digunakan untuk menaikkan tekanan osmosis dan
keseimbangan fisikokemis sel bakteri disamping
digunakan sebagai elemen mikro.

Komposisi (lanjutan)
Bahan Pemadat
1. Agar sulit didegradasi oleh mikroba pada umumnya
dan mencair pada suhu 45oC
2. Gelatin polimer asam amino yang diproduksi dari
kolagen banyak mikroba yang dapat mendegradasi
atau menguraikan gelatin dibanding agar.
3. Silica gel natrium silikat sebagai pemadat media
bagi mikroba autotrof obligat
Air (akuades) sebagai pelarut bahan pembuatan
media
Kompisisi sebagai penyubur darah, serum, dan logam
dari garam anorganik sebagai trace elemen atau elemen
mikro seperti Ca, Mn, Na, Mg, Zn, Co, Fe, dan Cu.

15/03/2016

Komposisi (lanjutan)
Bahan tambahan lain antimikrobia (antibakteri dan
antifungi) untuk menghambat bakteri atau jamur yang
tidak diinginkan (nontarget) serta kontaminan
Bahan penghambat lain bile salt dan natrium selenit.
Senyawa indikator untuk mendeteksi adanya
perubahan warna seperti media pada uji fermentasi
karbohidrat phenol red, neutral red, dan bromthymol
blue.

15/03/2016

Tekanan Osmosis
Tekenan osmosis berpengaruh terhadap
pertumbuhan bakteri
Hipertonis plasmolisis - mengkerut
Hipotonis lisis akibat pembengkakan sel
Isotonis tekanan osmosis yang tepat
untuk pertumbuhan bakteri adalah

15/03/2016

pH
pH sekitar netral dan pH 4,6 7,0 merupakan kondisi
optimum untuk pertumbuhan bakteri
Mempengaruhi aktivitas enzim
pH rendah membran sel jenuh ion hidrogen
transport membran terbatasi
Keracunan yang terjadi pada pH rendah karena
substansi asam yang tidak terurai meresap ke dalam sel
terjadi ionisasi dan pH sel berubah. Perubahan ini
menyebabkan proses pengiriman asam-asam amino
dari RNA terhambat sehingga menghambat
pertumbuhan dan bahkan dapat membunuh mikroba.
bakteri tidak tumbuh dalam kondisi terlalu basa, kecuali
Vibrio cholerae

pH (lanjutan...)
media dengan pH 5 maka pertumbuhan didominasi
oleh jamur, tetapi apabila pH media 8 maka
pertumbuhan didominasi oleh bakteri
DNA is acid labile, and RNA is Alkaline labile
Kelompok bakteri berdasarkan pH
1. asidofil kelompok mikroba yang dapat hidup
tumbuh baik pada pH 2,0-5,0
2. mesofil (neutrofil) kelompok mikroba yang dapat
hidup pada pH 5,5-8,0
3. alkalifil kelompok mikroba yang dapat hidup pada
pH 8,4-9,5

15/03/2016

Temperature

15/03/2016

Sterilitas

15/03/2016

Penggolongan Media
Konsistensi
Susunan/ Komponen
yang digunakan
Fungsinya

Konsistensi

Cair
Semi Solid / Semi Padat
Solid / Padat

15/03/2016

Cair

Semi Solid

Solid

Media tanpa
penambahan zat
pemadat
Contoh: media
fermentasi (gulagula) MR, VP

penambahan zat
padat 50%,
dipergunakan
untuk
pertumbuhan
mikroba yang
banyak
memerlukan air,
anaerobik atau
fakultatif
Contoh: SIM

Media dengan
penambahan zat
pemadat
media umum
pertumbuhan
bakteri heterotrof
Contoh: Mac
Conkey, BAP

Mac Conkey

BAP

Simmons Citrat

TSIA

SIM

10

15/03/2016

Susunan/ Komponen yang digunakan

ALAMI

Komposisi utama dari bahan alami,

komposisinya tidak diketahui secara pasti
Contoh: Kentang, Tauge, Susu, Daging

SEMI
SINTETIS

Komponen penyusun dari bahan alami dan

bahan sintetis (buatan)
Contoh : Kaldu Nutrient

Komponen penyusun dari bahan sintetik

(senyawa kimia), dan komposisinya diketahui
SINTETIS secara pasti
Contoh: MC BAP, TSIA, SIM

Ekstrak Tauge

Nutrient Agar KIT

11

15/03/2016

Fungsinya
1 Media Basal/ Umum (Universal)
2 Media Pengaya (Enrichment)
3 Media Selektif
4 Media Differensial
5 Media Penguji (Elektif)
6 Media Perhitungan

Media Basal/ Umum (Universal)

digunakan untuk pertumbuhan dan perkembang
biakan satu atau lebih kelompok mikroba secara
umum
Contoh: Nutrien Agar, Blood Agar Plate
Media Pengaya (Enrichment)
Dipergunakan dengan maksud memberikan
kesempatan terhadap suatu jenis atau kelompok
mikroba untuk tumbuh dan berkembang lebih
cepat dari jenis/kelompok lainnya yang samasama berada di dalam satu bahan.
Contoh : KPD untuk bakteri Gram (+) Coccus

12

15/03/2016

Nutrient Agar

Nutrient Broth, Nutrient Agar Slant, Nutrient Semi Solid

Media Selektif
Media yang hanya dapat ditumbuhi oleh satu atau
lebih jenis mikroba tertentu tetapi akan
menghambat atau mematikan untuk jenis-jenis
lainnya
Contoh : media SS (Salmonella-Shigella),
MacConkey Agar

Media Differensial
Media yang digunakan untuk membedakan
bentuk dan karakter koloni bakteri yang tumbuh.
Beberapa bakteri dapat tumbuh di dalam media
ini, tetapi hanya beberapa jenis saja yang
mempunyai penampilan pertumbuhan yang khas.
Media ini berguna untuk isolasi dan identifikasi
bakteri. Contoh: EMB untuk Escherichia coli

13

15/03/2016

Salmonella Shigella Agar

Mac Conkey

Media Penguji (Elektif)

media yang dipergunakan untuk pengujian
senyawa atau benda tertentu dengan bantuan
mikroba. Media ini mengandung senyawa dasar
untuk pertumbuhan dan perkembang biakan
mikroba juga ditambahkan sejumlah senyawa
tertentu yang akan diuji
Contoh: media penguji vitamin, asam amino,
antibiotika, residu pestisida.
Media Perhitungan
Dipergunakan untuk menghitung jumlah mikroba
pada suatu bahan. Media ini dapat berbetuk media
umum, media selektif, media differensial atau
media penguji
Contoh: PCA

14

15/03/2016

Mueller Hinton Agar

Plate Count Agar

Pembuatan Media
KIT
Meramu

15

15/03/2016

Pembuatan Media
Media Plate

Media Tabung

Pembuatan Media Plate

1

Penimbangan

Pelarutan

Penyeterilan

Penuangan

Pewadahan/Pembungkusan

16

15/03/2016

Pembuatan Media Tabung

1

Penimbangan

Pelarutan

Penuangan

Penyeterilan

Pewadahan/Pembungkusan

SEE IT !

17

15/03/2016

TEST
1. Apakah yang dimaksud dengan media? (5)
2. Berdasarkan susunan komposisinya, media
dibagi menjadi berapa? Jelaskan! (15)
3. Bagaimana mekanisme pembuatan media
padat tabung? (10)
4. Jelaskan pembagian media berdasarkan
fungsinya! Berikan contoh! (20)

SCORE JUMLAH NILAI X 2 = 100

TERIMAKASIH

18