BAB XII.

SPESIFIKASI TEKNIS DAN GAMBAR

BELANJA MODAL PENGADAAN KELENGKAPAN PEMOTONGAN HEWAN
PADA KEGIATAN PENGEMBANGAN KETAHANAN PANGAN
NO
1

NAMA BARANG

FUNGSI/ KEGUNAAN JUMLAH

SATUAN

Gergaji Pemotong Karkas (Beef Splitting Saw )

Membelah Karkas
- 2 HP Motor listrik
- Dapat memotong minimal 60 karkas/jam
- Mudah dirawat dan dibersihkan
- berat minimal 138 lbs (63 kg)
- Panjang mata pisau 826 mm (32,5")
- Panjang potongan maksimal 635 mm (25 ")
- 1500Watt (2HP)
- 42V - 550 Votl, 50/60 HZ
- 3 Phase
- Sekelas Merk Kentmaster Splitting Saw , Jarvis Model Buster V
Mata Gergaji Pembelah Karkas
Suku cadang
- Panjang mata pisau 826 mm (32,5")
gergaji karkas
- Panjang potongan maksimal 635 mm (25 ")
- Bahan baja karbon tinggi
- Sesuai dengan gergaji yang ada (komptibel dengan gergaji
pembelah karkas)

unit

unit

Pisau Sembelih
- Panjang Bilah Pisau 31 cm
- Bahan Material baja karbon tinggi tahan karat
- Tipe Pisau Lurus
- Gagang Pisau Terbuat Dari bahan Fibrox
- Terdaftar di NSF
- Sekelas Victorinox, Dick

Menyembelih

unit

Golok Pembelah Karkas

- Bahan Baja Stainless
- Panjang Pegangan 43 - 45 cm
- Panjang Mata Kapak 28 - 30 cm
- Lebar Mata Kapak 9 - 12 cm
- Tebal mata kapak 3 - 5 mm
- Bahan pegangan besi berlapis PTFE dan sejenisnya
- Mudah dibersihkan dan kedap air

Membelah Karkas

unit

Pisau Post Mortem

- Panjang Bilah Pisau 15 cm
- Bahan Material baja karbon tinggi tahan karat
- Tipe Pisau Lengkung
- Gagang Pisau Terbuat Dari bahan Fibrox
- Terdaftar di NSF
- Sekelas Victorinox, Dick

Pemeriksaan
Daging

unit

Pengasah Pisau
- Panjang pengasah : 25 cm
- Panjang gagang : 12-13 cm
- Bahan Material Baja anti karat dan bersifat magnet
- Terdapat besi bulat diujung gagang
- Tipe Bulat
- Gagang Anti Licin
- Sekelas Victorinox, Dick

Mengasah Pisau

Unit

Gambar/Foto

NO

NAMA BARANG

FUNGSI/ KEGUNAAN JUMLAH

SATUAN

Sarung Tangan Baja

- Kuat,Fleksibel dan Higienis
- Bahan paduan baja tahan karat
- Bisa digunakan dikanan dan dikiri
- Terdapat Pengait di pergelangan tangan
- Sekelas Victorinox, Euroflex

Pelindung tangan

unit

Talenan Teflon
- Bahan PTFE
- Ukuran 900 x 900 x 40 mm
-Tahan terhadap Korosi dan Koefisian Gesekan Rendah
- Isolasi Listrik Tinggi
- warna terang

Alas untuk memotong

Buah

daging dan tulang

Hanger Hook/Kait penggantung karkas

- Plat Besi 1.2 cm x 5 cm
- Roda besi 1 buah
- Beareng 2 buah
- Pegangan Besi Ukuran 5/8 "
- kapasitas beban : Minimal 500 kg
- berat total
: 3,2-3,3 kg
- Pengait terbuat dari baja berlapis stainlessteel
- Bahan kuat tidak mudah berukuran bentuk
- Bisa digunakan (kompatibel) di rel yang sudah ada
10 Hand Hook Karkas / Pengkait karkas
- Pegangan terbuat dari Polypropylene
- Pengait terbuat dari Besi Stainlessteel
- panjang besi hook : 12-13 cm
- pegangan P x L : 10 x 3,5 cm

untuk menggantung
dan memindahkan
karkas

20

buah

menarik karkas/
daging

16

Buah

11 Incenerator
- Unit Incinerator

Memusnahkan bagian

unit

daging, kulit, tulang

dll

Ruang Bakar
Refractory

Baja ringan 6 mm
Fire brick Castable/bata tahan api

Isolator
Dimensi P x L x T
Volume Ruang Bakar
Suhu Ruang pembakaran

Serat keramik
600 x 700 x 1200 mm
400 x 400 x 500 mm
800-1200 C

- Cerobong
Material
Dimensi
Tinggi
Aksesoris
- Cerobong asap
Sistem
Material
Penetralisir Asap
Tandon air
Dimensi
- Pembakar
Type
Pembakar
Kapasitas maksimal
Tangki bahan bakar
Regulator

Berbentuk tabung dengan bahan

baja ringan 4 mm
Diameter 160 mm
630 cm dari titik 0
Titik sampel
Penguapan
Baja ringan 3 mm
Hidro proses dan split cell
Baja ringan
250 x 190 x 600 mm
sekelas Olimpia LTG 3
bahan bakar Gas LPG
3 kg perjam
Tabung gas 12 kg
Tekanan tinggi

Gambar/Foto

NO

NAMA BARANG
- Panel Control
Model
Dimensi
System

a.

b.

2.

SATUAN

Gambar/Foto

Elektronik
30 x 40 x 15 cm
Thermocontrol , timer &
Thermocouple

- Pasokan Oksigen
Nail Blower
2 inc
Berat Total
600kg
ruang area yang
12 m
dibutuhkan
12 Timbangan Duduk
- Kapasitas
: Minimal 150 kg
- Platform
Minimal 48 cm x 62 cm
- bahan besi
- Terkalibrasi oleh metrologi
- Timbangan tipe manual

1.

FUNGSI/ KEGUNAAN JUMLAH

untuk menimbang
kulit, tulang dll.

Unit

Syarat Untuk Lelang Belanja Modal Pengadaan Kelengkapan Pemotongan Hewan

Melampirkan :
Surat Dukungan dari Distributor/agen/pabrik
Apabila Surat dukungan berasal dari distributor/agen , maka dilengkapi dengan Surat Penunjukkan sebagai distributor/agen dari
Pabrik
Surat Pernyataan dari Distributor/agen/pabrik yang menyatakan :
a. Menjamin ketersediaan barang yang ditawarkan
b. Sanggup menyediakan garansi alat
Total biaya merupakan harga pasti dan didalamnya telah termasuk biaya-biaya untuk
resiko, overhead, keuntungan pihak kedua, pajak, bea materai, pengiriman, instalasi
(pemasangan), pelatihan, bahan uji coba dan suku cadang serta layanan purna jual selama
satu tahun.

Yogyakarta,

2016

CV/PT.

nama terang
jabatan