ROOM DEVISION

Housekeeping department dan

front office department tidak
dapat terpisahkan karena :
2 department yang mempunyai
hubungan yang sangat erat.

Riris Yuniarsih, S.ST.Par.MM.

082141183679
Jl. Made Mulyo V/12 Lamongan
riesyun@gmail.com

HOUSEKEEPING

Housekeeping department mempunyai

tugas dan tanggung jawab atas seluruh
areal hotel, baik yang berada di dalam
gedung maupun di luar gedung
Membersihkan
Menjaga
melengkapi
Merawat
memperindah

TANGGUNG JAWAB HOUSEKEEPING :

Kenyamanan
Ketenangan
Ketentraman
Kesegaran
Kepuasan
Keamanan, dan lain lain di dalam lingkungan hotel,
termasuk bagi para penghuninya, baik tamu maupun
karyawan, dalam hal :

Pemeliharaan ruangan ruangan di dalam lingkungan hotel.

Pemeliharaan inventaris yang ada di dalam ruangan ruangan.
Melengkapi kebutuhan serta keutuhan inventaris ruangan
ruangan.
Penempatan benda benda di dalam ruangan sesuai dengan
situasi dan kondisinya, sehingga tampak rapi dan bersih serta
indah.
Menata ruangan agar suasananya tampak indah dan menarik.
Memelihara dan mengendalikan atmosfer ruangan agar
menyegarkan dan menyenangkan serta menyehatkan.
Pelayanan yang baik dan memuaskan.
Melaksanakan fungsi dan tugas tugas secara praktis, tepat dan cepat.

GARIS BESAR PELAKSANAAN, YAITU :

Daily Cleaning
Pekerjaan pembersihan atau pemeliharaan ataupun perawatan
yang dilakukan sehari hari secara routine dan continue yaitu
meliputi pemeliharaan kamar kamar tamu dan public area
termasuk inventaris.
General Cleaning
Melaksanakan pembersihan secara khusus dengan waktu yang
tertentu dan menyeluruh terhadap ruangan ruangan ataupun
kamar kamar tamu, juga pengecatan semua dinding, yang
pengaturan pelaksanaannya dapat dilakukan :

Satu minggu sekali

Satu bulan atau triwulan
Satu tahun atau tiap dua tahun dan sebagainya.

Remodeling Cleaning
Pekerjaan yang dilakukan dengan tujuan untuk perbaikan atau
pembaharuan terhadap interior atau dekorasi atau merubah tata
letak inventaris yaitu pengaturan kembali kondisi ruangan dengan
maksud untuk menghindarkan kejenuhan, yang dapat dilaksanakan
:

Satu kali lima tahun

Satu kali sepuluh tahun, dan lain lain.

STRUKTUR ORGANISASI

Struktur organisasi housekeeping

adalah : proses pengelompokan seksi
seksi, tugas, dan tanggung jawab
atau wewenang sedemikian rupa
sehingga tercipta suatu organisasi
yang dapat digerakkan sebagai satu
kesatuan untuk mencapai tujuan
yang telah ditentukan.

PRINSIP PRINSIP
ORGANISASI ADALAH :

Prinsip kesatuan komando

Prinsip pembagian divisi kerja yang
jelas
Prinsip rentang kendali
Prinsip pelimpahan wewenang dan
tanggung jawab

HOUSEKEEPING
DEPARTMENT

Floor section ( Room Section )

Houseman section (Public Area
Section)
Linen Section
Laundry Section

FLOOR SECTION

Floor section sering juga disebut

sebagai room section. Tugas pokok
dari bagian ini ialah menjaga
kebersihan, kerapian, keindahan,
kenyamanan dan kelengkapan
kamar kamar tamu.

HOUSEMAN SECTION

Houseman section disebut juga

public area section, Tugas pokok
dari bagian ini ialah menjaga
kebersihan, kerapian, keindahan
dan kenyamanan seluruh areal
hotel. Baik yang ada diluar gedung
maupun yang ada di dalam
gedung kecuali kamar tamu.

Houseman subsection yang mempunyai areal

subseksi
subseksi
yang
ada
di
tugas pembersihan
lobby area,
toilet,
corridor,
employeearea
area, section
food and beverage
let.
public
adalahout
sebagai
Garden subsection yang bertugas untuk
berikut
mengatur :dan memelihara seluruh taman yang
ada di hotel, baik yang ada di dalam maupun di
luar gedung.
Sport and recreation subsection yang mempunyai
areal tugas di semua fasilitas sport dan rekreasi
di hotel tersebut, seperti swimming pool, tennis
court fitness centre dan lain sebagainya.

LINEN SECTION

Linen section adalah : bagian yang

mempunyai tugas dan tanggung
jawab atas semua lena hotel
tersebut. Keluar masuknya linen
dari setiap bagian / department
diatur.

LAUNDRY SECTION

Laundry and dry cleaning section

adalah bagian yang bertugas
menangani pencucian linen linen
maupun seragam karyawan di
hotel.

CUCIAN YANG DIKIRIM KE

LAUNDRY

HOUSE LAUNDRY
GUEST LAUNDRY