UNIVERSITAS JEMBER

FAKULTAS PERTANIAN
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
LABORATORIUM KOMUNIKASI DAN PENYULUHAN PERTANIAN
KUISIONER
JUDUL
LOKASI

: Dampak Fluktuasi Harga Terhadap Permintaan Dan

Penawaran Kentang Di Kabupaten Bener Meriah Provinsi
Aceh
: Kabupaten Bener Meriah Provinsi Aceh

Identitas Responden
Nama

Umur

Pekerjaan

Jumlah Anggota Keluarga

Dusun / Desa

Kecamatan

Kabupaten

Pewawancara
Nama

: Devi Dwi Kristanti

NIM

: 141510601102

Hari / Tanggal Wawancara

A. GAMBARAN UMUM PETANI KENTANG

1.

Sejak kapan Anda melakukan usahatani kentang?

a. < 3 tahun
b. 3 6 tahun
c. > 6 tahun
Jawab: .................................................................................................................
2.

Apakah menjadi petani kentang merupakan profesi utama Anda?

a. Ya
b. Tidak
Alasan:
........................................................................................................................

3.

Apa alasan Anda melakukan usahatani kentang?

a. Turun-temurun
b. Menguntungkan
c. Mudah dibudidayakan
Jawab:
........................................................................................................................

4.

Apakah setiap tahun Anda melakukan usahatani kentang?

a. Ya
b. Tidak
Alasan: ................................................................................................................

5.

Berapa luas lahan yang Anda gunakan untuk berusahatani kentang?

a. < 3 ha
b. 3 5 ha
c. > 5 ha
Alasan:
.............................................................................................................................

6.

Bagaimana status kepemilikan lahan sawah yang Anda gunakan untuk

berusahatani kentang?
a. Milik Sendiri
b. Sewa
c. Lain-lain
Jawab: .................................................................................................................

7.

Apakah Anda mengalami kesulitan dalam berusahatani kentang?

a. Ya
b. Tidak

Jawab:
........................................................................................................................
8.

Apakah Anda pernah mengalami kerugian dalam berusahatani kentang?

a. Ya
b. Tidak
Jawab: .................................................................................................................

9.

Apa teknik yang Anda terapkan dalam usahatani kentang?

a. Tradisional
b. Semi Modern
c. Modern
Jawab:
.............................................................................................................................

10. Apakah usahatani kentang yang Anda budidayakan pernah terserang penyakit
atau hama?
a. Ya
b. Tidak
Jawab : .............................................................................................................
11. Selain kentang, apakah Anda membudidayakan jenis tanaman lainnya?
a. Ya
b. Tidak
Jawab : .............................................................................................................
B. PRODUKTIVITAS KENTANG
1.

Berapa kali Anda panen dalam satu tahun ?

a. Satu kali
b. Dua kali
Jawab
:
...............................................................................................................................

2.

Apa varietas bibit kentang yang Anda gunakan ?

a. Varietas Atlantic
b. Varietas Granola
c. Lainnya
Alasan:
........................................................................................................................

3.

Apakah menurut Anda varietas kentang yang digunakan dapat memberikan

hasil produksi paling tinggi ?
a. Ya
b. Tidak
Alasan:
...............................................................................................................................

4.

Berapa luas lahan yang Anda gunakan untuk budidaya kentang ?

a. < 2 ha
b. 2 3 ha
c. > 5 ha
Jawab
:
...............................................................................................................................

5.

Bagaimana status kepemilikan lahan yang Anda gunakan untuk budidaya

kentang ?
a. Milik sendiri
b. Sewa
c. Lainnya
Jawab
:
...............................................................................................................................

6.

Berapa rata-rata jumlah hasil panen kentang Anda setiap kali panen ?
a.
b.
c.
d.

< 3,6 ton

3,6 5,4 ton
> 9 ton
Lainnya

Jawab
:
...............................................................................................................................
7.

Apakah di wilayah Anda termasuk sebagai wilayah perluasan areal tanam

kentang?
a. Ya
b. Tidak
Jawab
:
...............................................................................................................................

8.

Jika ya, apakah menurut Anda perluasan areal tanam kentang dapat
membantu meningkatkan hasil produktivitas kentang ?

a. Ya
b. Tidak
Alasan
:
...............................................................................................................................
9.

Selain itu, apakah ada bantuan lain dari pemerintah untuk meningkatkan hasil
produktivitas kentang ?
a. Ya
b. Tidak
Jawab
:
...............................................................................................................................

10. Apakah

bantuan

tersebut

sudah

efektif

untuk

meningkatkan

hasil

produktivitas kentang ?
a. Ya
b. Tidak
Alasan
:
...............................................................................................................................
C. PERMINTAAN DAN PENAWARAN KENTANG
1.

Berapa rata-rata jumlah hasil panen kentang Anda setiap kali panen ?
a.
b.
c.
d.

< 3,6 ton

3,6 5,4 ton
> 9 ton
Lainnya

Jawab
:
...............................................................................................................................
2. Berapa harga jual yang diterima oleh Anda setiap kali panen ?
a. Rp. 2.500,00-3.000,00
b. Rp. 4.000,00
c. Rp > 5.000,00
Jawab
:
...............................................................................................................................
3. Apakah harga kentang tersebut selalu mengalami fluktuasi ?
a. Ya
b. Tidak

Alasan
:
...............................................................................................................................
4. Faktor apa sajakah yang menyebabkan fluktuasi harga kentang tersebut ?
Jawab
:
...............................................................................................................................
5.

Menurut Anda, dampak apa yang ditimbulkan dari adanya fluktuasi harga
kentang ?
Jawab
:
...............................................................................................................................

6.

Bagaimana pengaruh fluktuasi harga kentang

terhadap permintaan dan

penawaran ?
Jawab
:
...............................................................................................................................
7. Menurut Anda, apakah permintaan dan penawaran kentang juga berubah ?
a. Ya
b. Tidak
Alasan
:
....................................................................................................................................
8. Apakah fluktuasi harga berdampak besar pada usahatani kentang anda ?
a. Ya
b. Tidak
Alasan
:
....................................................................................................................................
9.

Bagaimana upaya yang Anda lakukan untuk mengatasi masalah fluktuasi

harga?
Jawab
:
...............................................................................................................................

10. Apakah menurut Anda pemerintah perlu menstabilkan harga kentang ?

a. Ya
b. Tidak
Alasan
:
....................................................................................................................................

D. PENDAPATAN USAHATANI KENTANG

Keuntungan

= Total Penerimaan - Total Biaya

= Rp .................... - Rp .....................
= Rp ......................

1. Berapa pendapatan yang Anda peroleh dari usahatani kentang?

2011

2012

2013

2014

2015

2. Apakah ada perbedaan pendapatan tiap tahunnya?

a. Ya
b. Tidak
Jawab:
.............................................................................................................................
3. Faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi perubahan pendapatan?
d. Kualitas Bibit
e. Cuaca
f. Keadaan Pasar
g. Lain-lain
Jawab: .
4.

Apakah perubahan pendapatan tersebut mempengaruhi kecukupan kebutuhan

Anda?
a. Ya
b. Tidak
Alasan: ...

5.

Bagaimana cara Anda mengatasi permasalahan tersebut?

a. Meminjam
b. Meminta pendapat keluarga
c. Lain-lain
Jawab: .

6.

Darimana Anda mendapatkan modal untuk melakukan usahatani kentang?

a. Sendiri
b. Keluarga

c. Meminjam
d. Lain-lain
Jawab: .
7.

Apakah dari modal tersebut sudah tercukupi semua kebutuhan usahatani

kentang?
a. Sudah tercukupi
b. Belum tercukupi
c. Lain-lain
Jawab: .

8. Kendala apa yang Anda hadapi dalam usahatani kentang?

a. Modal
b. Teknologi
c. Lembaga
d. Lain-lain
Jawab: .
9.

Seberapa berpengaruh kendala tersebut terhadap pendapatan Anda?

a. Berpengaruh
b. Cukup berpengaruh
c. Tidak berpengaruh
d. Lain-lain
Jawab: .

10. Bagaimana Anda menyelesaikan kendala tersebut?

a. Inisisatif Sendiri
b. Bantuan Pihak Lain
c. Lain-lain
Jawab: .
E. RINCIAN BIAYA, PENDAPATAN DAN PRODUKSI
3.1 Biaya Variabel
3.1.1 Biaya Sarana Produksi

No
1.
2.

Keterangan

Kebutuhan

Harga satuan

Total (Rp)

Benih
Pemeliharaan
a. Pupuk

b. Obat-obatan
c. Penyiangan
e. Penyulaman
e. Lain-lain
Total Biaya Saprodi
3.1.2 Biaya Tenaga kerja
Tenaga Kerja
Dalam
Luar
keluarga
Keluarga
HKP

JK
JK
org hr /hr org hr /hr

Jenis

Upah/
hari
(Rp)

Total
(Rp)

1.Pembenihan
- Pria
- Wanita
2. Penyiapan Lahan
- Pria
- Wanita
3. Penanaman
- Pria
- Wanita
4. Pemeliharaan
- Pria
- Wanita
5. Pemanenan
- Pria
- Wanita
Total
3.1.3 Total Biaya Variabel
Total Biaya Variabel = Total Biaya Sarana Produksi + Total Biaya Tenaga Kerja
= Rp........................................
= Rp........................................
3.2 Biaya Tetap

+ Rp....................................

Pajak lahan

= Rp ................................/tahun

Sewa lahan

= Rp ................................/tahun

Biaya pengairan

= Rp ................................/tahun

Biaya penyusutan peralatan = Rp ................................/tahun +

Total Biaya Tetap

= Rp ................................

3.3 Total Biaya

Total Biaya Variabel = Total Biaya Variabel + Total Biaya Tetap
= Rp .......................... + Rp .......................
= Rp ..........................
3.4 Pendapatan Kotor Petani Permusim
No

Hasil Produksi (Kg)

Harga (Rp)

Total Pendapatan Kotor (Rp)

1.
2.
3.
4.
Total Pendapatan Kotor

= Hasil Produksi (Kg) x Harga (Rp)

= ...............................x ..................
= Rp...................................................

3.5 Pendapatan Bersih Petani Permusim

No

Total
Pendapatan
Kotor

Total Biaya
Tetap

Total Biaya
Variabel

Total
Pendapatan
Bersih

1.
2.
3.
4.
5.
6.
Total Pendapatan Bersih =Total Pendapatan Kotor (Total Biaya Tetap + Total
Biaya Variabel)
= ...................................... ( ....................+................)

= Rp ...............................................................................