ABSTRAK

Transesterifikasi adalah reaksi ester untuk menghasilkan ester baru yang mengalami
pertukaran posisi asam lemak. Percobaan transesterifikasi ini bertujuan untuk
melaksanakan proses transesterifikasi untuk membuat alkil ester (biodiesel) dari
minyak kelapa, mengukur perolehan kasar alkil ester yang dihasilkan, dan mengukur
densitas dan viskositas alkil ester yang diperoleh. Peralatan utama yang digunakan
dalam percobaan ini adalah labu leher tiga, magnetic stirrer, heater, refluks
kondensor, corong pemisah, dan alat-alat gelas lainnya. Bahan-bahan yang
digunakan adalah minyak kelapa dan metanol serta kalium hidroksida sebagai
katalis. Percobaan dilakukan dengan menganalisi kadar FFA, densitas, dan viskositas
minyak kelapa, kemudian minyak dimasukkan dalam labu leher tiga dengan berat
tertentu, lalu dipanaskan dengan hot plate hingga suhu reaksi 60 oC dan dimasukkan
larutan KOH dalam etanol dengan perbandingan 6:1 ke dalam labu, setelah itu
campuran dihomogenkan dengan magnetic stirrer, kemudian setelah 60 menit,
campuran dipisahkan dengan menggunakan corong pemisah, lapisan atas dicuci
dengan air panas selama beberapa kali hingga warna air cucian bening, kemudian
metil ester dikeringkan dan ditimbang serta dianalisa kadar FFA, densitas, dan
viskositasnya. Dilakukan percobaan untuk variasi suhu reaksi dan perbandingan mol
minyak dan metanol yang lainnya. Hasil percobaan antara lain densitas etil ester
untuk perbandingan 6:1, 9:1, dan 12:1 pada suhu 60 oC masing masing adalah
909,73; 842,31; 884,57 kg/m3, pada suhu 70 oC masing-masing adalah 889,60;
802,05; 795,01 kg/m3, pada suhu 80 oC masing-masing adalah 884,57; 874,51;
888,60 kg/m3. Viskositas etil ester untuk perbandingan 6:1, 9:1, dan 12:1 pada suhu
60 oC masing-masing adalah 0,0034783; 0,0013319; 0,0011526 kg/m.s, pada suhu
70 oC masing-masing adalah 0,0012963; 0,0011632; 0,0010720 kg/m.s, pada suhu
80 oC masing-masing adalah 0,0022832; 0,0017116; 0,0014148 kg/m.s. Viskositas
kinematik etil ester untuk perbandingan 6:1, 9:1, dan 12:1 pada suhu 60 oC masingmasing adalah 3,823; 1,581; 1,303 mm2/s (cSt), pada suhu 70 oC masing-masing
adalah 1,457; 1,450; 1,348 mm2/s (cSt), pada suhu 80 oC masing-masing adalah
2,581; 1,957; 1,592 mm2/s (cSt). % yield etil ester yang diperoleh untuk
perbandingan 6:1, 9:1, dan 12:1 pada suhu 60 oC masing-masing adalah 60,79;
33,88; 40,61%, pada suhu 70 oC masing-masing adalah 45,35; 50,43; 15,00%, pada
suhu 80 oC masing-masing adalah 32,32; 35,84; 50,90%.
Kata kunci : biodiesel, CPO, etil ester, kadar FFA, transesterifikasi