BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan
Dari hasil yang didapatkan selama PKL di PT. Perkebunan Nusantara IX
PG Mojo dapat disimpulkan bahwa :
1. Dari hasil pengamatan, nilai pH nira yang dihasilkan sudah memenuhi
standar yang diterapkan.
2. Nilai Harga Kemurnian (HK) yang dihasilkan dari nira dan masakan sudah
memenuhi standar yang diterapkan oleh pabrik (SOP).

B. Saran
1. Hendaknya proses penambahan susu kapur dan gas SO2 harus selalu
diperhatikan agar diperoleh pH nira yang sesuai dengan standar.
2. Nilai HK yang dihasilkan perlu ditingkatkan agar diperoleh hasil gula
yang lebih baik lagi.

47