UNDAY, JULY 18, 2010

Ayam masam manis yang cun

AYAM MASAM MANIS

Bahan2 :
2-3 keping isi ayam ( lagi bes bahagian dada ) - potong dadu
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar minyak
1 sudu kecil gula
sedikit garam

Bahan hiris :
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia
3 cili merah

Cara2 :
1. ayam dipotong dadu dan digaulkan dengan sedikit garam.
2. panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak.
3. masukkan bahan hiris dan kacau rata.
4. masukkan sos tomato, sos cili dan gula. kacau rata.
5. siap!
 Black Pepper Chicken Chop

buat masa Valentine's Day ari tuh.. utk hb & my beloved doter.. try ah, tak susah pun :-)

Bahan-bahan ( 2 orang )

 *UNTUK DIPERAP*
 2 paha ayam (kalo suke, debone kan. kalo malas, biar je tulang nye)
 2 ulas bawang putih (cincang)
 1 cm halia (cincang)
 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
 2 sudu besar sos cili
 1 sudu besar sos tomato
 1 sudu besar sos Lee & Perrins
 1 sudu besar kicap manis
 1 sudu besar kicap masin
 1 sudu besar sos tiram
 1 sudu besar madu
 garam secukup rasa
 *SOS BLACK PEPPER*
 1/2 botol sos lada hitam
 2-3 sudu besar sos tiram
 3-4 cendawan butang (cincang)
 1/2 biji bawang besar (cincang)
 garam/gula secukup rasa
Cara-cara

1. gaulkan ayam dengan bahan perapan dan biarkan semalaman. Cucuk-cucukkan ayam dengan
garfu supaya bahan perapan dpt diserap dengan elok.
2. selepas diperap semalaman, sediakan non-stick pan untuk tujuan menggoreng ayam. Goreng
dengan minyak yg sedikit saja dan tutupkan pan sehingga ayam dah separuh masak.
3. balik-balikkan ayam sehingga masak (tapi jgn terlalu masak agar ayam tetap juicy).
4. lebihan bahan perapan tadi boleh la dijadikan sos utk dituangkan ke atas ayam yg dah siap.
5. tapi kalo rase tak cukup je sos marinate tu, boleh sediakan sos black pepper nya spt yang
tertera di atas.
6. caranya dengan memasak bahan2 sos black pepper selama satu minit dan adjust la
kepekatannya dengan menambah sedikit air, garam dan gula secukup rasa. OK?

Ayam Masak Kicap

blackjack@myresipi.com
ayam masak kicap sempoi.. makan dengan nasi putih dan sup tulang sure terangkat!!..

Created on : 05-09-2006
Print
E-mail kepada kawan
Tulis Laporan

 
Share 

Bahan-bahan ( 1-2 orang )

 1 bahagian paha ayam

 garam kunyit secukupnya
 minyak untuk menggoreng
 1/2 biji bawang besar -hiris nipis
 2 ulas bawang puting- mayang
 1cm halia- cincang halus
 kicap pekat manis secukupnya
 2-3 biji cili padi- potong dua
 1-2 batang cili hijau
Cara-cara

1. Potong ayam kecik-kecik dan bersihkan

2. Lumurkan ayam dengan garam kunyit dan goreng sehingga 2/3 masak. Kemudian ketepikan
3. Ambik dua sudu besar minyak lebihan goreng ayam tadi. Tumiskan bawang besar, bawang
putih, halia dan cili sampai naik bau.
4. Kemudian masukkan kicap dan ayam. Goreng sampai ayam masak.
5. Akhir sekali kalau suka cili hijau bolehlah hiris cili hijau dan masukkan ke dalam ayam. Goreng
sekejap dan padamkan api.
6. Siap untuk dimakan.
Tag

Stew Ayam Simple

Bahan-bahan

Ayam (setengah ekor dipotong sederhana)

1 ulas bawang besar

3-4 biji Bunga cengkih

Bunga lawang

kulit kayu manis

air

lada sulah

garam secukup rasa

2 biji ubi kentang

1 biji lobak merah

sedikit tepung jagung +sedikit air

Cara-cara Membuat

Gaulkan ayam dengan lada sulah dan sedikit garam,perap seketika.

Panaskan minyak, masukkan ayam yang telah digaul tadik,hingga kekuningan.Masukkan kulit kayu
manis,bunga lawang dan bunga cengkih.kacau seketika Masukkan air (ikut banyak mane kuah yang
uOls nak).

Kemudian masukkan lobak merah dan ubi kentang (dipotong 4).

masukkan garam, gula dan lada sulah (secukup rasa)

Bila da agak mendidih, masukkan pula sedikit tepung jagung untuk memekatkan kuah (kacau tepung
jagung dalam air sebelum masukkn kedalam stew tadi). Ikut kesukaan uOls samada nak stew ayam
tersebut pekat atau tidak. Last sekali masukkan bawang besar yang dipotong 4.

Bila da masak, tutup api dan boleh la dihidangkan bersama nasi atau pun roti.

TADAAA!!! ini lah hasilnyer yer....

:assalamualaikum:
Resepi utk 2 org.
Bahan2nya:kentang 8biji
                2 biji telur
                bawang putih 4ulas
                2 sudu besar majerin
                sedikit garam n perasa(aji no moto)
Cara2 memasak:Kentang dipotong dadu,basuh dan toskan.
                       Panaskan kuali,masukn majerin,
                       masukn bawang putih yg di hiris,
                       setelah bawang putih kekuning2an,masukn kentang,
                       kecikn api dapur,gaullh sehingga kentang empuk,
                       akhir sekali masukn telur,garam dan perasa.
                       Sudah siap utk dihidangkan!!!
Resepi mudah,silalah mencuba n makan jgn lupa dimulakan dgn Bismillah disudahi dgn
Alhamdulillah.Silakan buat mcm resepi sendiri... sukasangat                         
                           

Cheese cake

Biduri@myresipi.com
Simple cheese cake

Created on : 08-06-2006
Print
E-mail kepada kawan
Tulis Laporan
  
Share 

Bahan-bahan ( 18 cm )

 250g cream cheese

 200cc/ml fresh cream/plain yogurt
 2 sudu besar jus lemon
 3 sudu besar tepung gandum
 2 biji telur
 90g gula
Cara-cara

1. Panaskan oven 170 degree. Sapukan loyang dgn butter atau alas dgn kertas minyak pun
ok(oven paper)
2. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mixer atau blander. Mix biar sampai jadi cream
3. Masukkan ke dalam loyang dan bakar selama 40-45 minit
4. Setelah hampir masak atau selepas 30 minit bolehlah letak aluminium foil untuk mengelakkan
permukaan hangus.
5. Bila sejuk, simpan dalam peti ais semalaman untuk mendapatkan rasa cheese cake yang
sedap.
Tag

cheese kek

salaam..ni cheese kek yg sy dah try, mmg sedap, sy nak bg tip, utk tanak bg merekah, letak spring form
ats dulang pembakar yg diletakkan dgn air...

Cheese cake
Gemar CHEESE... cheese cake..hehehe..ini adalah resepi paling simple dan mudah untuk try..

Kepada pengemar Cheese Cake ini..cuba la buat..klu xmau buat pergi ke Secret Resipi hanya kuarkan duit

anda..heheheheehe... Jom cuba,lazat,enak,kapiu,terangkat dan best la cheese cake!

BAHAN-BAHAN

600g Soft Cheeses or Cream Cheese 

1 cawan Yoghurt asli 

1 cawan gula halus 

2 sudu penuh tepung naik sendiri 

4 biji telur 

2 sudu jus limau 

CARA MENYEDIAKAN

Pukul keju hingga lembut dan sedikit kembang. Masukkan yoghurt, kemudian gula,tepung dan jus limau. Pukul

sehingga sebati. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul sehingga sebati. Masak dalam microwave selama 28 minit

pada 'medium' level,bukak hanya selepas 28 minit. Ambil garfu cucuk pada bahagian tepi dan tgh.

Jika masih banyak cake yang melekat di garfu, tambah 2 minit lagi. Jika masih tidak masak, tambah lagi 2 minit.

Selamat mencuba.

(Fillings boleh diletakkan di atas cake setelah cake masak.Biarkan sejuk beberapa jam dahulu sebelum dimasukkan

ke dalam peti sejuk)

Ayam Lemon Madu Istemewa

 Kali ini saya akan berkongsi resipi ini dengan anda yang mengemari

resipi ayam madu....tp menu ini telah di tambah dengan sedikit

jus perahan Lemon... Baru la ada rasa-rasa masam-masam

manis... Ala italy 2..hehehehe.. Ok, bahan-bahan adalah..

Bahan-bahan:

1/2 kg ayam - dipotong kecil

3 sudu besar kicap

2 sudu besar sos cili

2 biji lemon - ambil jusnya

1 1/2 sudu besar madu

1 sudu besar minyak sayuran

3 cm halia - mayang halus

3 ulas bawang putih - cincang

1/2 cawan susu cair

1/2 kiub ayam

1 sudu besar tepung jagung

1 1/4 cawan mentega

Garam secukup rasa

Minyak untuk menggoreng

Cara Menyediakan:

1. Bersihkan ayam dan gaulkan dengan kicap, jus lemon, sedikit minyak 

sayuran serta madu. Perap selama 1/2 jam.

2. Goreng ayam yang telah diperap tadi hingga garing. Tinggalkan sedikit

 minyak, goreng ayam di dalam kuali dan tambahkan mentega. Tumis halia,

bawang putih hingga naik baunya.Kemudian masukkan sos cili dan

susu sejat.Biarkan mereneh dan masukkan garam secukup rasa.

3. Masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan sedikit air. 

Apabila agak pekat sedikit, masukkan ayam yang telah digoreng. 

Kacaukan agar samarata dan kuah sebati dengan ayam. Angkat dan 

hidangkan.