Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Ayam Percik

    Diunggah oleh

    Norzawani Rosali
    17 tayangan1 halaman
    Resepi ayam percik Kelantan yang dimasak dalam oven. Ayam dipotong dan direndam dalam campuran santan, rempah yang ditumbuk halus seperti bawang putih, halia, serai dan bahan lain. Ayam dimasak dalam santan hingga empuk lalu dibakar dalam oven selama setengah jam sehingga kecoklatan. Ayam disajikan dengan kuah santan rempah.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    Ayam percik

    Hak Cipta

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Resepi ayam percik Kelantan yang dimasak dalam oven. Ayam dipotong dan direndam dalam campuran santan, rempah yang ditumbuk halus seperti bawang putih, halia, serai dan bahan lain. Ayam dimasak dalam santan hingga empuk lalu dibakar dalam oven selama setengah jam sehingga kecoklatan. Ayam disajikan dengan kuah santan rempah.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    17 tayangan1 halaman

    Ayam Percik

    Diunggah oleh

    Norzawani Rosali
    Resepi ayam percik Kelantan yang dimasak dalam oven. Ayam dipotong dan direndam dalam campuran santan, rempah yang ditumbuk halus seperti bawang putih, halia, serai dan bahan lain. Ayam dimasak dalam santan hingga empuk lalu dibakar dalam oven selama setengah jam sehingga kecoklatan. Ayam disajikan dengan kuah santan rempah.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Ayam percik

    yani@myresipi.com

    kelantan style.. resepi dari K.ha- bakar dgn oven

    Bahan-bahan ( 4 orang )

     1 sekor ayam yang dipotong 4


     1 1/2 cawan santan pekat
     2 biji bawang putih
     1 labu bwg besar
     2 cm halia
     2 batang serai
     1 camca kecil ketumbar
     1/2 camca kecil jintan putih
     1/2 cawan tepung beras
     sedikit air asam jawa@asam keping
     cili kering (optional... kalau nak kuah merah)
     garam dan gula secukup rasa

    Cara-cara

    1. Blend bawang,halia,serai,ketumbar,jintan...pastu peraplah dlm 1/2 jam.


    2. masukkan ayam diperap bersama tepung beras yang digaul sekali ngan santan beserta
    bahan lain ke dlm periuk dan masak sehingga ayam agak2 3 suku masak dan kuah
    agak pekat.
    3. angkat ayam bersama sedikit kuah dan masukkan dlm loyang pembakar.
    4. bakar dlm oven dengan suhu 200 darjah dlm 1/2 jam atau agak keperangan.
    5. hidangkan ayam yang dicelup dengan kuah lebihan tadi...hiaslah ikut selera masing2

    Anda mungkin juga menyukai