CUPCAKES...

Bahan-Bahan

1. 50 gr Terigu Protein Rendah

2. 25 gr Cokelat bubuk
3. 6 Kuning Telur
4. 3 Putih Teur
5. 75 gr gula pasir
6. 10 gr Susu bubuk
7. 1/4 sdt Baking Powder
8. 75 gr Margarin [Lelehkan]
9. 1/4 Sdt cokelat pasta

Cara Buat :

1. kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan terigu, cokelat bubuk, susu
bubuk, dan baking powder sambil di ayak, kemudian aduk rata
2. Masukan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan
3. masukan adonan ke dalam kantong segitiga. semprot ke dalam loyang muffin yang sudah
di beri paper cup
4. panggang selama 20 menit dengan suhu 190 derajat

adonan ini bisa loh di tambah pake choco chips atau kacang almon,, jadi pas adonan sudah di
tuang ke paper cup, masukin choco chip di atasnya..

Pastikan saat melelehkan margarin, jangan sampai mendidih ya,, jadi kalo bisa melelehkan nya
dengan cara di Tim aja biar aman [ini dapet ilmu dari Koko Hidayat pas kemaren ikut Baking
demo Theys Cokelat di Titan]

trus kalo bisa,, pasta cokelatnya di campur aja sama margarin,, hal ini di tujukan agar tidak
terlalu sering mengaduk adonan, karena kalo terlalu sering di aduk, adonan akan jadi bantat 
HIAS CUPCAKES

love Cup Cake

Bahan: 120 gr mentega, 180 gr gula pasir, 2 butir telur, 340 gr tepung terigu, 1 sdt baking
powder. Bila ingin langsung menghias, gunakan kue bolu yang dijual di toko roti.

Hiasan:  Butter cream siap pakai beraneka warna, pink chocolate (meses), gula-gula warna-
warni, dan permen berbentuk hati atau boneka.

Cara membuat: Siapkan cetakan cupcake, alasi dengan paper cup. Kocok mentega dan gula
pasir hingga lembut, kemudian masukkan telur, kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu dan
baking powder, aduk hingga rata. Masukkan adonan dalam cetakan dan panggang dalam oven
selama 30 menit. Dinginkan, kemudian hias dengan butter cream dan hiasan lainnya.

BUTTER CREAM (5ORG)

Cara Membuat:
500 gr mentega, lembek
350 ml susu cair
1 kuning telur
125 gr gula pasir
50 gr maizena
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanila

Cara Membuat:
1. Cairkan maizena dengan sedikit susu.
2. Campur sisa susu, gula pasir, garam, dan vanila sampai mendidih, masukkan larutan tepung
maizena, aduk sampai mendidih dan adonan kental.
3. Ambil sedikit adonan campur dengan kuning telur, aduk rata, masukkan kembali ke dalam
adonan susu. Masak kembali sampai mendidih. Dinginkan.
4. Campur adonan vla dengan mentega kocok, kocok sampai rata. Butter cream siap dipakai
untuk hiasan.