KEBUTUHAN NUTRISI

PADA ANAK

Oleh : Khoiril Nisah,

Skep,Ns
NUTRISI adalah zat zat makanan yg di
butuhkan oleh tubuh yang mengandung unsur
gizi bagi tubuh.

Fungsi utama zat gizi :

1. Sbg sumber energi / tenaga : karbohidrat
2. Sbg sumber protein / pembangun : hewani,
nabati
3. Sbg sumber zat pengatur: sayuran/vitamin

PUGS ( pedoman Umum Gizi Seimbang) adlh

pedoman dasar tentang gizi seimbang yg di
susun sbg penuntun perilaku konsumsi
makanan di masy scr baik & benar
AKG ( Angka Kecukupan Gizi yg Dianjurkan)
adalah tingkat konsumsi zat-zat gizi esensial yg
dinilai cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi
hampir semua orang sehat di suatu negara
( almatzier, 2004)

ANGKA KEBUTUHAN GIZI ( Dietary

Requirment) adh banyaknya zat-zat gizi yg
dibutuhkan seseorang untuk mencapai &
mempertahankan status gizi adekuat.
Macam – macam :

1. Karbohidrat 60-70% dari keb energi,100-150

kkal/kgBB
2. Protein 10-15% atau 0,8-1 g/kgBB
3. Lemak 10-25%
4. Vitamin dan mineral: K 2-4mEq/kgBB, Mg
0,3-0,6 mEq/kgBB,Fe 3mg/kgBB,Vit A <6 bln
50000 IU

Kebutuhan kalori
- Laki – laki : 1 kkal x kg BB x 24 jam
30 kkal x kg BB
- Wanita : 0,95 kkal x kg BB x 24 jam
25 kkal x kg BB
FAKTOR YG MEMPENGARUHI PEMBERIAN
NUTRISI PD ANAK:

1. Pendidikan Orang Tua

2. Faktor sosial
3. Kepadatan penduduk
4. Penyakit / infeksi
5. Faktor ekonomi / kemiskinan
6. Tu-kem selama kehamilan
7. Keadaan waktu lahir
8. Kualitas dan kuantitas makanan
Defisiensi nutrien yg sering terjadi :

 Xeropthalmia ( kurang Vit A )

 Anemia (kurang Fe, Cu, Vit B12, asam
folat)
 Stomatitis ( kurang Vit B dan C )
 Marasmus kwasiorkor ( KEP )
INDIKATOR PENILAIAN STATUS GIZI
- Penampilan ( gemuk / kurus, pucat )
- Gangguan tumbuh ( BB, PB, KEP sejak? )
- Perubahan mental ( rewel, apatis )
- Oedema / keriput
- Otot ( atropi, lemah, berbaring terus )
- GI trac ( anoreksia, muntah, diare )
- Rambut ( warna, rontok, kasar, jarang,
kusam dll )
- Kulit ( kering, dingin, ptechie,crazy
pavement , kendorlemak bawah kulit )
- Hepar ( membesar )
- Hemodinamik ( TD <,RR<, bradicardi,anemia )
- Kel Biokimiawi: albumin, globulin cholesterol
MASALAH YG MUNCUL

1. Intake yg kurang ( kualitan & kuantitas )

2. Mal absorpsi
3. Hipervolemik & hipoalbuminemia
4. Kurang cairan
5. Gangguan integritas kulit
6. Hipotermia
7. Resiko Infeksi
8. Gangguan tumbuh & kembang
9. Kurang pengetahuan orang tua
10. Dikembangkan……