ISSN: 0854-2996
1, 2008
LEMBAR BERITA
Apa persyaratan mendasar dari
kemasan pangan ?
Kemasan pangan harus mampu melindungi dan
mempertahankan mutu pangan serta tidak boleh
dipengaruhi maupun mempengaruhi biaya baik
selama pengangkutan maupun dalam masa
penyimpanan.
Apa saja fungsi kemasan pangan ?
Secara umum kemasan pangan mempunyai fungsi
sebagai berikut yaitu :
Melindungi produk terhadap pengaruh fisik,
seperti pengaruh mekanik, dan cahaya
Melindungi produk terhadap pengaruh kimiawi
(permiasi gas, kelembaban udara/uap air)
Melindungi produk terhadap pengaruh biologik
(bakteri, kapang)
Mempertahankan keawetan dan mutu produk
Memudahkan penanganan (penyimpanan,
transportasi, penumpukan, pindah tempat)
Sebagai media informasi produk dan media
promosi
Memberikan informasi konsumen misalnya:
penggunaan dan penyimpanan
Memberikan bentuk dan daya tarik produk.
Apa saja peraturan tentang kemasan
pangan ?
a. UU No. 7 Tahun 1996 tentang Pangan
disebutkan perlunya pengaturan kemasan
pangan terutama bahan yang dinyatakan
terlarang dan/atau yang dapat melepaskan
cemaran yang merugikan atau membahayakan
kesehatan manusia.
1
VOLUME XIV, No.
b. UU No. 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan
Konsumen dinyatakan bahwa Pelaku usaha
dilarang memproduksi dan/atau memperdagang-
kan barang dan/atau jasa yang tidak memenuhi
atau tidak sesuai dengan standar yang
dipersyaratkan dan ketentuan peraturan
perundang-undangan.
c. PP No. 28 Tahun 2004 tentang Kemanan, Mutu
dan Gizi Pangan diatur tentang bahan kemasan
yang dilarang dan bahan yang diijinkan.
d. Peraturan Kepala Badan POM RI No. HK
00.05.55.6497 tentang Bahan Kemasan Pangan,
yang memuat bahan yang diizinkan dan yang
dilarang untuk digunakan sebagai bahan kemasan
pangan.
Apa saja kriteria yang perlu
dipertimbangkan dalam memilih
kemasan pangan ?
1. Stabilitas dari pangan misalnya penguraian
secara kimia, biokimia, reaksi mikrobiologi yang
dapat terjadi Kondisi lingkungan dari pangan
selama proses distribusi dan penyimpanan
seperti temperatur sekitar/ambien dan
kelembaban yang merupakan 2 faktor lingkungan
yang sangat penting, karena faktor ini akan
menentukan sifat penghalang yang diperlukan
untuk kemasan
2. Cara atau metode pengawetan pangan yang
dipilih, sebagai contoh proses panas sesudah
dikemas, kemasan pangan harus mampu
mengatasi temperatur panas serta tahan
terhadap temperatur freezer pada saat proses
penyimpanan pangan.
3. Karakteristik, komposisi, bahaya dari bahan
kemasan pangan serta keamanan pangan yang
dikemas sebagai konsekuensi dari migrasi
komponen dari bahan pengemas ke dalam
Apa saja jenis-jenis kemasan
pangan ?
™ Kemasan Pangan Kertas
Apa keunggulan dan kelemahan kemasan
pangan kertas?
Kemasan pangan kertas
merupakan jenis kemasan
yang paling sering digunakan
untuk membungkus pangan.
Kemasan pangan kertas jenis
ini mempunyai keunggulan
antara lain: ringan, relatif
murah dan hemat tempat
sedangkan kelemahannya
adalah mudah robek dan terbakar, tidak dapat
mengemas cairan dan tidak dapat dipanaskan.
Beberapa kertas non kemasan (kertas, koran
dan majalah) yang sering digunakan untuk
membungkus pangan, terdeteksi mengandung
timbal (Pb) melebihi batas yang ditentukan.
Timbal dapat terakumulasi dalam tubuh dan
dapat menyebabkan kerusakan syaraf;
kerusakan ginjal; gangguan reproduksi,
termasuk keguguran, berat lahir rendah dan
kelahiran prematur; gangguan pendengaran dan
dapat menurunkan kecerdasan anak. Banyak
makanan jajanan seperti gorengan dibungkus
dengan koran karena pengetahuan yang
kurang, padahal bahan yang panas dan
berlemak mempermudah berpindahnya
timbal ke makanan tersebut.
™ Kemasan Pangan Kaleng
Apa keunggulan dan kelemahan
kemasan pangan kaleng ?
Kemasan pangan kaleng merupakan jenis
kemasan pangan yang sering digunakan
terutama untuk pangan olahan/siap saji.
Keunggulan kemasan pangan kaleng, antara
lain: mempunyai kekuatan mekanik besar,
penghalang (barrier) tinggi terhadap
kontaminan karena kedap udara (hermetis),
toksisitas rendah, tahan kondisi ekstrim dan
permukaan ideal untuk pelabelan. Namun
jenis kemasan ini mempunyai beberapa
kelemahan antara lain: produk makanan
yang dikemas dalam kaleng akan kehilangan
cita rasa segarnya, mengalami penurunan
nilai gizi akibat pengolahan dengan suhu
tinggi dan timbul rasa logam/taint kaleng
atau rasa seperti besi akibat coating kaleng
tidak sempurna.
2
Kemasan pangan gelas merupakan kemasan
pangan yang sering digunakan di rumah tangga,
karena kemasan pangan gelas mempunyai
keunggulan antara lain: inert yaitu tidak bereaksi
dengan bahan yang dikemas, tahan asam dan
basa, dan tahan lingkungan, gelas dapat tembus
pandang/transparan atau gelap dan selama
pemakaian bentuknya tetap, tidak berpengaruh
terhadap bahan yang dikemas (tidak ada migrasi)
dan kemasan pangan gelas merupakan
penghalang (barrier) yang baik terhadap uap air,
air dan gas–gas lain.
™ Kemasan Pangan Plastik
Apa keunggulan dan kelemahan kemasan pangan
plastik ?
Kemasan pangan plastik mempunyai
keunggulan antara lain adalah bahan jauh lebih
ringan, tidak mudah pecah, mudah dibentuk,
kekuatannya dapat ditingkatkan, bahan
dasarnya banyak pilihan, mudah diproduksi
secara masal, harga relatif murah dan mudah
dipasang label serta dibuat dengan aneka
warna.
Pada saat ini kemasan pangan yang paling
banyak digunakan adalah kemasan pangan
plastik. Tetapi kemasan pangan plastik ini
juga mempunyai kelemahan antara lain tidak
tahan panas, dapat mencemari produk akibat
migrasi komponen monomer pada pangan dan
menimbulkan bahaya pada kesehatan, bahan
kemasan pangan plastik juga bermasalah pada
lingkungan karena merupakan bahan tidak
dapat dihancurkan dengan cepat dan alami
(non biodegradable), sehingga dapat
mencemari lingkungan dan dapat memenuhi
tempat pembuangan. Oleh sebab itu perlu
digalakkan daur ulang (recycling) plastik untuk
mengatasi hal tersebut.
Apa bahaya yang ditimbulkan dari kemasan
pangan plastik ?
Bahaya migrasi dari komponen yang ditimbulkan dari
kemasan pangan plastik antara lain: berasal dari
residu monomer vinil klorida (unit penyusun PVC)
yang bersifat karsinogenik; logam berat sebagai
stabilisator panas dalam pembuatan PVC bersifat
toksik seperti kadmium dan timbal; dioktilftalat
sebagai plasticizer bersifat endocrin disruptor dan di
(2-etilheksil) ftalat juga sebagai plasticizer bersifat
karsinogenik grup 2B menurut International Agency
for Research on Cancer (IARC); monomer stiren
bersifat karsinogenik grup 2B dan akrilonitril yang
merupakan unit penyusun polistiren atau stiren
akrilonitril bersifat karsinogenik grup 2A serta ƒ Berada atau terletak di bagian dasar
formaldehid yang merupakan produk degradasi ƒ Berbentuk segitiga
melamin-formaldehid bersifat toksik dan ƒ Di dalam segitiga akan terdapat
karsinogenik grup 1 (menyebabkan kanker pada angka
manusia). ƒ Serta nama jenis plastik di bawah
segitiga
Faktor-faktor apa yang mempengaruhi
migrasi bahan kimia dari kemasan pangan ke 4. T: Apa yang dimaksud dengan Jenis 1 ?
dalam pangan ?

Jumlah bahan kimia yang bermigrasi dari pengemas

ke dalam pangan tergantung pada:

ƒ Struktur polimer
ƒ Kerapatan plastik J: a. Jenis bahan kemasan ini adalah jenis 1
ƒ Konsentrasi bahan tambahan dalam proses yaitu PETE atau PET (polyethylene
pembuatan plastik terephthalate).
ƒ Waktu kontak plastik dengan pangan di b. Jenis bahan kemasan plastik tersebut
dalamnya digunakan pada botol air mineral, botol
ƒ Struktur pangan jus, dan hampir semua botol minuman
ƒ Suhu lainnya.
ƒ Karakteristik fisiko-kimia lainnya
5. T: Apa yang dimaksud dengan Jenis 2 ?
Sumber: Buletin Keamanan Pangan BPOM Vol.
12/tahun VI/2007

TANYA JAWAB TENTANG JENIS

BAHAN KEMASAN PLASTIK
J: a. Jenis bahan kemasan ini adalah jenis 2
1. T: Bagaimana mengetahui jenis bahan yaitu HDPE (high density
polyethylene).
kemasan plastik? b. Jenis bahan kemasan plastik tersebut
J: Jenis bahan kemasan plastik dapat sering digunakan pada botol susu yang
diketahui melalui tanda pengenal bahan berwarna putih susu, tupperware,
kemasan plastik berupa kode galon air minum, kursi lipat, dan lain-
internasional yang dikeluarkan oleh lain.
The Society of Plastic Industry pada
6. T: Apa yang dimaksud dengan Jenis 3?
tahun 1933 di Amerika Serikat.

2. T: Ada berapa jenis tanda pengenal bahan

kemasan plastik?

J: Ada 7 jenis tanda pengenal bahan J: a. Jenis bahan kemasan ini adalah jenis
kemasan plastik, yaitu: 3 yaitu V (Polyvinil chloride)
Jenis 1: PETE atau PET b. Jenis bahan kemasan plastik
Jenis 2: HDPE tersebut digunakan pada plastik
Jenis 3: V pembungkus (cling wrap) dan botol-
Jenis 4: LDPE botol.
Jenis 5: PP
Jenis 6: PS 7. T: Apa yang dimaksud dengan Jenis 4 ?
Jenis 7: OTHER; untuk jenis 7 other ini
ada 4 jenis, yaitu: SAN (Styrene
acrolynitrile), ABS (Acrylonitrile
butadiene syrene), PC (Polycarbonate),
dan Nylon.

3. T: Apa yang harus diperhatikan dari tanda J: a. Jenis bahan kemasan ini adalah jenis 4
pengenal bahan kemasan plastik yaitu LDPE (low density polyethylene)
tersebut? b. Jenis bahan kemasan plastik tersebut
J: Secara umum tanda pengenal plastik digunakan untuk tempat makanan,
tersebut : plastik kemasan, dan botol-botol yang
lembek
3
8. T: Apa yang dimaksud dengan Jenis 5 ?
J: a. Jenis bahan kemasan ini adalah jenis
5 yaitu PP (Polypropylene)
b. Jenis bahan kemasan plastik tersebut
digunakan tempat makanan dan
minuman seperti tempat menyimpan
makanan, botol minum, dan
terpenting botol minum untuk bayi.
9. T: Apa yang dimaksud dengan Jenis 6 ?
J: a. Jenis bahan kemasan ini adalah jenis
6 yaitu PS (Polystyrene)
b. Jenis bahan kemasan plastik ini
harus dihindari karena berbahaya
untuk kesehatan dan sulit didaur
ulang.
c. Jenis bahan kemasan plastik ini
dapat dikenali dengan kode angka 6,
namun bila tidak tertera kode angka
tersebut, maka bahan ini dapat
dikenali dengan cara dibakar.
d. Jenis bahan kemasan plastik tersebut
digunakan sebagai bahan tempat
makan styrofoam, tempat minum
sekali pakai, dan lain-lain.
10. T: Apa yang dimaksud dengan Jenis 7 ?
a. Jenis bahan kemasan ini adalah jenis
7 disimpulkan bahwa rujukan WHO/NCHS belum adekuat
b. Jenis bahan kemasan plastik SAN
dan ABS merupakan salah satu
bahan plastik yang baik untuk
digunakan dalam kemasan makanan
atau minuman
c. Jenis bahan kemasan plastik PC
dapat ditemukan pada botol susu
bayi, gelas anak batita, botol minum
polikarbonat, dan kaleng kemasn
makan dan minuman, termasuk
kaleng susu formula.
11. T: Apa yang perlu diperhatikan dari jenis
bahan kemasan plastik berkaitan
dengan keamanan pangan ?
4
J: 1. Kode 1, 2, 3,6, dan 7 (PC) memiliki
bahaya secara kimiawi, bila sering
dipakai, apalagi dalam kondisi panas,
dapat bereaksi dengan makanan atau
minuman sehingga gunakan hanya
sekali pakai.
2. Kode 4, 5, dan 7 (SAN atau ABS) baik
digunakan sebagai wadah makanan dan
minuman
3. Bagi para orang tua yang masih
memerlukan botol susu untuk putra-
putrinya pilihlah botol susu bayi
berbahan kaca, stainless steel atau
plastik jenis 4 atau 5, jangan gunakan
jenis 7 PC. Untuk dot, gunakanlah yang
berbahan silikon.
4. Hindari menggunakan botol plastik
untuk menyimpan air minum (biasa
digunakan untuk tempat air putih di
dalam kulkas) terutama jenis 1 dan
jenis 2 gunakanlah hanya sekali pakai
dan segera dihabiskan. Jika perlu,
gantilah dengan botol stainless steeel
atau gelas/kaca.
5. Cegah memanaskan makanan yang
dikemas dalam plastik, khususnya pada
microwave oven.
6. Cegah menggunakan kemasan plastik
untuk mengemas makanan berminyak
atau berlemak.
7. Cegah penggunaan piring dan alat
makan plastik untuk masakan.
Gunakanlah alat makan berbahan
stainless steel, kaca, keramik, dan kayu.
Sumber: Buletin Keamanan Pangan BPOM Vol. 14/tahun VII/2008
Rujukan WHO/NCHS secara luas telah digunakan di
seluruh dunia sejak 1976 sebagai dasar untuk menilai
status pertumbuhan anak maupun untuk menilai status
gizi anak. Di Indonesia rujukan WHO/NCHS dijadikan
dasar untuk pembuatan Kartu Menuju Sehat (KMS)
bagi balita dan juga untuk penilaian status gizi di
masyarakat. Dari hasil review WHO tahun 1993
untuk memberikan gambaran pertumbuhan anak.
Maka pada sidang Dewan Kesehatan Dunia (World
Health Assembly) tahun 1994 direkomendasikan untuk
mengembangkan kurva pertumbuhan yang baru bagi
anak.
Berdasarkan rekomendasi tersebut WHO mengadakan
Multicentre Growth Reference Study (MGRS) yang
diselenggarakan tahun 1997 sampai 2003 dengan
tujuan membuat kurva baru pertumbuhan dan
perkembangan untuk anak di seluruh dunia. MGRS
dirancang untuk membuat standar dengan memilih
anak sehat yang hidup di lingkungan yang
memungkinkan untuk mencapai pertumbuhan sesuai
dengan potensi genetiknya.
Hasil dari kegiatan MGRS yang berupa standar
pertumbuhan balita WHO 2005 telah diedarkan
secara resmi sejak 27 April 2006 ke seluruh dunia
mencakup beberapa indeks antropometri yaitu
BB/U, PB/U atau TB/U, BB/PB atau BB/TB, dan
IMT/U. Sebagai tindak lanjut diadakan sosialisasi
di Bangkok Thailand pada tanggal 7-9 Agustus
2006. Dalam sosialisasi ini diharapkan negara-
negara di kawasan Asia Pasifik menggunakan
standar pertumbuhan balita WHO 2005 tersebut.
Setelah pertemuan pakar di Bangkok, proses
adopsi penggunaan standar baru pertumbuhan
balita 2005 di Indonesia, telah melalui beberapa
tahap pertemuan pakar diantaranya :
Pertemuan di Yogyakarta yang digelar pada
tanggal 14-15 Juli 2006 yang bertujuan :
ƒ Mendiseminasikan hasil pertemuan Bangkok
ƒ Mereview metode ilmiah dan anlisis statistik
dengan menggunakan standar WHO
ƒ Mengidentifikasi studi yang pernah dilakukan di
Indonesia
ƒ Analisis ulang data Indonesia dengan
menggunakan standar baru untuk
membandingkan prevalensinya.
Pertemuan ini menyimpulkan beberapa hal
berikut :
ƒ Tidak ada faktor konversi untuk estimasi
prevalensi dari standar lama ke standar baru
ƒ Peserta akan melakukan analisis ulang data
yang ada di masing-masing institusi dengan
menggunakan standar baru
ƒ Akan dilakukan pertemuan lanjutan di Makassar
Pada tanggal 1-2 September 2006 telah dilakukan
pertemuan lanjutan di Makassar yang meng-
hasilkan beberapa kesimpulan berikut :
ƒ Pertumbuhan bayi-bayi di Indonesia yang
mendapatkan ASI mengikuti kurva standar baru
2005
ƒ Secara umum, prevalensi gizi kurang di
Indonesia lebih rendah
ƒ Namun prevalensi gizi buruk relatif lebih tinggi
ƒ Perlu dibuat KMS baru sesuai dengan standar
baru dan dilakukan uji coba lapangan
sebelumnya
ƒ Mengadakan workshop nasional untuk
mendiseminasikan standar baru kepada stake
holder yang lebih luas
Beberapa pertemuan kecil yang dilaksanakan
dalam rangka menuju Workshop Nasional sebagai
berikut:
1. Diskusi kelompok kecil untuk merancang KMS
baru yang telah dilaksanakan sebanyak 2 kali
pada bulan Oktober 2006 dan KMS ini telah di
uji coba di lapangan
5
2. Diskusi kelompok kecil untuk menulis paper
hasil analisis ulang data yang telah
dilaksanakan sebanyak 3 kali pada bulan
September-Nopember 2006
3. Pertemuan teknis pada tanggal 26-27
Nopember 2006 untuk mempersiapkan
Workshop Nasional
Peserta Workshop Nasional standar baru
pertumbuhan balita WHO 2005 pada tanggal 27-29
Nopember 2006, yang terdiri dari organisasi profesi,
pakar, badan nasional, dan Departemen Kesehatan
telah mencapai kesepakatan untuk menerima
standar baru pertumbuhan balita WHO 2005
untuk digunakan di Indonesia.
Kesepakatan tersebut diambil dengan beberapa
pertimbangan berikut :
1. Standar WHO 2005 merupakan hasil penelitian
yang dilakukan di 6 negara yaitu Brazilia,
Ghana, India, Norwegia, Oman, dan AS, untuk
membuktikan adakah perbedaan genetik
berdasarkan kelompok etnis, dengan total
sample sebesar 8440 anak. Kelebihan utama dari
penelitian ini adalah digunakannya kriteria
“bagaimana seharusnya seorang anak tumbuh”
sebagai “norma” dalam menentukan sample
penelitian. Bayi/anak yg dipilih adalah mereka
yang pola pemberian makanannya mengikuti
pedoman yg direkomendasikan oleh WHO (WHO
Global Strategy for Infant and Young Child
Feeding), termasuk pemberian ASI eksklusif
selama 6 bulan. Selain itu, persyaratan penting
lainnya adalah, anak-anak tersebut harus hidup
di lingkungan yang mendukung potensi
pertumbuhan anak secara genetik, termasuk
pengasuhan anak yang baik, penanganan
penyakit infeksi secara adekuat, serta ibunya
tidak merokok selama kehamilan dan setelah
persalinan.
Dengan demikian, tidak seperti standar
WHO/NCHS yang hanya dapat digunakan untuk
perbandingan tetapi tidak dapat digunakan
untuk evaluasi maupun menilai hasil
pengukuran, standar WHO 2005 akan dapat
digunakan untuk menilai apakah seorang anak
tumbuh dengan “seharusnya”.
Penelitian ini dilakukan dengan metoda dan
pelaksanaan yang sangat ketat termasuk dengan
pengukuran yang mempunyai presisi dan akurasi
yang tinggi. Kurva pertumbuhan dibuat dengan menggunakan metoda statistik yang terbaik saat ini.

Kurva pertumbuhan ini membuktikan bahwa tidak terdapat perbedaan yang bermakna antar Negara. Hal ini
berarti bahwa, dengan pola pengasuhan dan pemberian makanan yang sama baiknya serta lingkungan yang
sama-sama mendukung pertumbuhan optimal, semua bayi/anak-anak tersebut akan tumbuh tidak berbeda,
walaupun berasal dari etnik yang berbeda. Berdasarkan penjelasan di atas, maka standar WHO 2005
dianggap lebih mempresentasikan pertumbuhan bayi/anak-anak.

2. Kajian dengan menggunakan data Indonesia yang tersedia, baik data dari studi longitudinal maupun cross-
sectional, yang menunjukkan bahwa data-data tersebut “fit” dengan kurva standar pertumbuhan anak
WHO 2005. Hal ini menunjukkan bahwa anak-anak Indonesia mempunyai potensi untuk mencapai standar
pertumbuhan WHO 2005

Di Indonesia, telah dilakukan telaah dengan menggunakan data antropometri dari berbagai penelitian yang
ada dengan menggunakan standar WHO 2005 dan membandingkan dengan standar WHO/NCHS, untuk
lebih jauh mendukung apakah standar WHO sesuai untuk setting Indonesia. Terdapat beberapa tahapan
yang dilakukan. Pertama adalah apakah pola pertumbuhan anak-anak dari penelitian tersebut sesuai
dengan standar WHO, dan yang kedua adalah dengan membandingkan antara pola pertumbuhan bayi
yang diberi ASI eksklusif dengan yang tidak. Beberapa pertimbangan mendapatkan perhatian dalam proses
telaah ini. Pertama adalah, posisi status gizi bayi pada 0 bulan. Kedua adalah bahwa pola pertumbuhan
bayi, dimanapun mulainya status gizi pada 0 bulan, akan sejajar dengan kurva WHO 2005. Hasil telaah
menunjukkan bahwa pola pertumbuhan bayi secara umum sejajar dengan kurva WHO pada 2 bulan
pertama, sedangkan selanjutnya terjadi deviasi secara negatif. Tampaknya pada usia 2 bulan bayi sudah
mulai diberi makanan/minuman tambahan, walaupun sedikit dan tidak dilaporkan oleh responden pada
saat pelaksanaan penelitian, sehingga terjadi deviasi pertumbuhan. Namun deviasi pada usia 2 bulan
tersebut lebih nyata pada yang tidak diberi ASI dibandingkan dengan yang diberi ASI. Sementara itu, pola
tersebut tidak konsisten bila dibandingkan dengan standar WHO/NCHS. Dengan demikian dapat
disimpulkan bahwa standar WHO 2005 lebih sesuai untuk Indonesia dibandingkan dengan standar
WHO/NCHS. Selain itu, penggunaan standar WHO 2005 juga menunjukkan perbedaan pertumbuhan bayi
yang diberi makanan lain selain ASI.

Standar pertumbuhan WHO 2005 ini digunakan sebagai alat untuk pelayanan kesehatan dan gizi anak
Indonesia sejak dini. Para pihak mempunyai kewajiban dan tanggung jawab untuk mensosialisasikan dan
melakukan advokasi serta fasilitasi, sesuai dengan ruang lingkup tugas dan fungsi masing-masing.

Kesepakatan Bogor 27 s/d 29 Nopember 2006:

1. Organisasi profesi (PERSAGI, Pergizi Pangan, IDAI, Perinasia, PDGMI, PDGKI, IAKMI, IBI, PPNI, IDI, AsDI)
2. Perwakilan pakar dan Universitas:
a. Fakultas Kesehatan Masyrakat (Universitas Indonesia, Universitas Hasanuddin, Universitas Indonusa Esa
Unggul)
b. Fakultas Kedokteran (Universitas Indonesia, Universitas Diponegoro, Universitas Gadjah Mada,
Universitas Hasanuddin)
c. SEAMEO TROPMED RCCN-UI
d. Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor
e. Poltekes Jakarta II
f. Akademi Gizi, Surabaya
3. Organisasi Nasional (BKPP-ASI, Sentra Laktasi/SELASI)
4. Depkes RI
Layout by Siswono

Forum Koordinasi Sekretariat :

Jaringan
Informasi Pangan dan Gizi Dit. Bina Gizi Masyarakat
E-mail Ditjen Bina Kesehatan Masyarakat
info@gizi.net Jl. HR. Rasuna Said, Blok X5 Kav. 4-9,
Web Site: Jakarta 12950
http://www.gizi.net Telp. (021) : 5203883, 5277382
6
F (021) 2101 6