RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

KD 3.3

Sekolah : SMA N 3 WONOGIRI

Kelas/Semester : XI / GENAP
Mata Pelajaran : Biologi
Alokasi Waktu : 6 x 45 menit
Standar Kompetensi : 3. Menjelaskan struktur dan fungsi organ manusia dan
hewan tertentu,kelaianan dan/atau penyakit yang
mungkin terjadi, serta implikasinnya pada Salingtemas.
Kompetensi Dasar : 3.3 Menjelaskan keterkaitan antara struktur , fungsi, dan
proses serta kelainan /penyakit yang dapat terjadi
pada sistem pencernaan makanan pada manusia dan
hewan misalnya ruminansia.

I. Indikator
1. Mengidentifikasi jenis dan kandungan makanan bergizi
2. Menganalisis variasi dan komposisi makanan yang dikonsumsi dan menyusun menu makanan yang
seimbang.
3. Mengidentifikasi struktur,fungsi dan proses sistem pencernaan makanan pada manusia dan hewan tertentu.
4. Mengaitkan struktur,fungsi dan proses sistem pencernaan makanan pada manusia dan hewan tertentu.
5. Menjelaskan struktur,fungsi dan proses sistem pencernaan makanan pada manusia dan hewan tertentu.
6. Mengidentifikasi kelainan yang terjadi pada sistem pencernaan dan teknologi pengobatannya.
II. Tujuan Pembelajaran
1. Siswa dapat mengidentifikasi nilai gizi asupan makanan siswa.
2. Siswa dapat memperkirakan kemungkinana jika terjadi kekurangan atau kelebihan salah satu zat makanan
3. Siswa dapat menjelaskan fungsi masing masing organ pencernaan manusia
4. Siswa dapat menjelaskan proses pencernaan makanan seperti karbohidrat, lemak dan protein.
5. Siswa dapat mengidentifikasi struktur, fungsi dan proses pencernaan pada hewan ruminansia sebagai
pembanding sistem pencernaan pada manusia
6. Siswa dapat menjelaskan penyebab berbagai macam penyakit pada sistem pencernaan manusia
7. Siswa dapat menjelaskan cara menghindari dan rehabilitasi berbagai macam penyakit pada sistem
pencernaan manusia

Materi Pembelajaran
Materi Pokok : Makanan dan sistem Pencernaan Makanan
Sub materi :
 Pengertian makanan sehat
 Macam zat makanan dan fungsinya bagi tubuh
 Pewarna dan penyedap makanan
 Kebutuhan energi dan menu makanan seimbang
 Sistem Pencernaan pada Manusia
 Penyakit pada sistem Pencernaan dan teknologi pengobatannya

PERTEMUAN I
IV. Pendekatan Pembelajaran
Konsep, dan Salingtemas
Metode Pembelajaran
Diskusi Kelompok, eksperimen, tanya jawab
Model Pembelajaran
Direct Instruction, dan Cooperative Learning

V. Langkah-Langkah Pembelajaran
Kegiatan
No.
Guru Peserta didik
Kegiatan Awal
o Menyapa siswa dan • Mempersiapkan diri untuk mengikuti
memeriksa kehadiran siswa proses KBM.
o Motivasi dan
apersepsi • Peserta didik menjawab pertanyaan
o Menarik perhatian yang dilontarkan guru.
dan minat siswa dengan
memberikan beberapa pertanyaan,
contoh:
1.  Sebutkan kriteria
makanan sehat
 Berapa perbandingan
kalori yang dihasilkan antara • Menulis kompetensi yang
sepiring nasi dengan satu disampaikan guru.
sendok minyak
• Menyampaikan kompetensi dasar,
indikator serta tujuan pembelajaran

Kegiatan Inti
 Membagi kelas menjadi 7
kelompok(terdiri dari 5 orang)
 Memberikan ceramah tentang ulasan
materi yang akan dipelajari
 Menugaskan kepada peserta didik
untuk melakukan percobaan uji
bahan makanan(setiap kelompok
melakukan uji yang berbeda)
 Memerintahkan setiap kelompok
untuk mendiskusikan hasil kerjanya
2
 Mempersilahkan perwakilan
kelompok untuk mempersentasikan
hasil kerjanya di depan kelas
 Membimbing jalanya diskusi sebagai
fasilitator
 Menanggapai hasil diskusi serta
memberikan penguatan dengan
menyampaikan jawaban yang benar
 Memberikan reward kepada
kelompok yang terbaik
• Duduk dalam kelompoknya
• Mendengarkan penjelasan guru
• Melakukan percobaan uji bahan
makanan dengan tertib dan sesuai
prosedur
• Menganalisis kandungan bahan
makanan dengan diskusi dalam
kelompoknya
• Setiap kelompok mendapatkan
hasil percobaan uji bahan makanan
• Setiap perwakilan kelompok
mempersentasikan hasil percobaan
• Peserta didik mengikuti jalanya
diskusi dengan antusias
• Mencatat jawaban yang benar

Kegiatan Penutup

• Membimbing peserta didik untuk • Mencatat rangkuman pembelajaran

3
merangkum hasil diskusi • Mengerjakan tugas dan
• Memberikan tindak lanjut berupa mengumpulkan dengan tepat waktu
tugas individu untuk membuat menu
makanan yang seimbang
 VI. Media Pembelajaran
Alat/Bahan : Alat tulis, LCD, Alat dan bahan yang
diperlukan untuk uji bahan makanan, dan Buku Chambell
Sumber Belajar : Chambell, internet

VII. Penilaian
1. Penilaian hasil diskusi percobaan Uji Bahan Makanan
2. Penilaian proses KBM (Keaktifan peserta didik pada saat diskusi)
3. Penilaian tugas individu Penyusunan Menu Seimbang

Mengetahui
Kepala Sekolah Guru mata pelajaran

DALIMIN,S.Pd,M.Pd PURWANI, S.Pd

NIP.19561106 198102 1 003 NIP.
 PERTEMUAN II
Pendekatan Pembelajaran
Salingtemas
Metode Pembelajaran
Diskusi, observasi dan Tanya jawab
Model Pembelajaran
(Cooperative Learning)

Langkah-Langkah Pembelajaran
Kegiatan
No.
Guru Peserta didik
Kegiatan Awal

o Menyapa siswa dan memeriksa • Mempersiapkan diri untuk mengikuti

kehadiran siswa proses KBM.
o Motivasi dan apersepsi
o Dengan cara memberikan pretest, • Peserta didik menjawab pertanyaan
contoh soal : yang dilontarkan guru.
1. • Bagaimana tubuh kita
mencerna makanan?
• Mengapa dalam darah kita • Menulis topik yang akan dipelajari
terdapat protein. Lemak
maupun karbohidrat ?
o Menyampaikan kompetensi dasar, • Menulis kompetensi yang
indikator serta tujuan pembelajaran disampaikan guru.

Kegiatan Inti
 Membagi kelas menjadi 5 • Duduk dalam kelompoknya
kelompok(sistem pencernaan
manusia dan ruminansia)
 Menugaskan kepada setiap anggota • Membaca materi yang ditugaskan
kelompok untuk memahami materi
yang berbeda sesuai dengan
kelompoknya
 Memerintahkan anggota kelompok • Peserta didik berkumpul sesuai
dengan materi yang sama untuk dengan kelompoknya dan berdiskusi
berkumpul dan menjelaskan ke bersama anggota kelompoknya
anggota kelompok yang lain
2 (dengan bantuan torso dan charta) • perwakilan dari setiap kelompok
 Mempersilahkan perwakilan mempersentasikan hasil diskusinya
kelompok untuk mempersentasikan
hasil kerjanya di depan kelas
 Menanggapi hasil diskusi serta • Mencatat penguatan yang diberikan
memberikan penguatan dengan guru
menyampaikan jawaban yang
benar
 Memberikan reward kepada
kelompok yang terbaik.

Kegiatan Penutup
• Membimbing peserta didik untuk
3 merangkum hasil diskusi
• Mencatat rangkuman pembelajaran
• Mengerjakan tugas dan
mengumpulkan dengan tepat waktu

b. Media Pembelajaran
Alat/Bahan : Alat tulis, LCD,dan Buku Chambell
Sumber Belajar : Chambell, internet
c. Penilaian
1. Penilaian proses KBM (Keaktifan waktu diskusi )
2. Penilaian tugas kelompok
3. Tugas Individu

Mengetahui
Kepala Sekolah Guru mata pelajaran

DALIMIN,S.Pd,M.Pd PURWANI, S.Pd

NIP.19561106 198102 1 003 NIP.
 PERTEMUAN III
Pendekatan Pembelajaran
Salingtemas
Metode Pembelajaran
Diskusi, observasi dan Tanya jawab
Model Pembelajaran
(Cooperative Learning)

Langkah-Langkah Pembelajaran
Kegiatan
No.
Guru Peserta didik
Kegiatan Awal

o Menyapa siswa dan memeriksa • Mempersiapkan diri untuk mengikuti

kehadiran siswa proses KBM.
o Motivasi dan apersepsi
o Dengan cara memberikan pretest, • Peserta didik menjawab pertanyaan
contoh soal : yang dilontarkan guru.
• Mengapa seekor sapi nampak
1.
tanpa henti menggerakan
mulutnya mengunyah • Menulis topik yang akan dipelajari
makanan?
• Mengapa seorang dapat
terserang penyakit diare ? • Menulis kompetensi yang
o Menyampaikan kompetensi dasar, disampaikan guru.
indikator serta tujuan pembelajaran

Kegiatan Inti
 Membagi kelas menjadi 5 • Duduk dalam kelompoknya
kelompok(sistem pencernaan
manusia dan ruminansia)
 Menugaskan kepada setiap anggota • Membaca materi yang ditugaskan
kelompok untuk memahami materi
yang berbeda sesuai dengan
kelompoknya
 Memerintahkan anggota kelompok • Peserta didik berkumpul sesuai
dengan materi yang sama untuk dengan kelompoknya dan berdiskusi
berkumpul dan menjelaskan ke bersama anggota kelompoknya
anggota kelompok yang lain
2
(dengan bantuan torso dan charta) • perwakilan dari setiap kelompok
 Mempersilahkan perwakilan mempersentasikan hasil diskusinya
kelompok untuk mempersentasikan
hasil kerjanya di depan kelas
 Menanggapi hasil diskusi serta • Mencatat penguatan yang diberikan
memberikan penguatan dengan guru
menyampaikan jawaban yang
benar
 Memberikan reward kepada
kelompok yang terbaik.

Kegiatan Akhir
• Membimbing peserta didik untuk • Mencatat rangkuman pembelajaran
merangkum hasil diskusi
3 • Memberikan tindak lanjut berupa • Mengerjakan tugas dan
tugas kelompok untuk melakukan mengumpulkan dengan tepat waktu
observasi mengenai penyakit dan
teknologi yang terkait.

e. Media Pembelajaran
Alat/Bahan : : Alat tulis, LCD,dan Buku Chambell
 Sumber Belajar : Chambell, internet

f. Penilaian
1. Penilaian proses KBM (Keaktifan waktu diskusi )
2. Penilaian tugas kelompok
3. Tugas Individu

Mengetahui
Kepala Sekolah Guru mata pelajaran

DALIMIN,S.Pd,M.Pd PURWANI, S.Pd

NIP.19561106 198102 1 003 NIP.
 SOAL ULANGAN HARIAN

1. Kekurangan vitamin A dalam jangka panjang pada asupan makanan sehari-hari, berakibat penyakit ....
Beri-beri
Xerophtalmi
Pelagra
Rakhitis
Dermatitis
2. Di bawah ini yang bukan merupakan nilai gizi suatu makanan adalah....
a. Kandungan zat adiktif
b. Mudah dicerna
c. Kandungan serat nabati
d. Kandungan lemak, amilum, protein
e. Kandungan vitamin dan mineral
3. Pankreas merupakan kelenjar pencernaan menghasilkan getah yang dinamakan ....
a. Insulin
b. Bilirubin
c. Biliverdin
d. Glukagon
e. Empedu
4. Proses pecernan makanan yang sebenarnya oleh enzim-enzim pada ruminansia berlangsung didalam ....
a. Rumen
b. Retikulum
c. Omasum
d. Abomasum
e. Intestinum
5. Hasil akhir dari proses pencernaan protein di dalam usus halus adalah....
a. Glukosa
b. Asam lemak
c. Asam amino
d. Gliserol
e. Garam kaarbonat
6. Untuk menguji adanya gula didalam nasi digunakan ....
a. Lugol
b. Benedict
c. Biuret
d. Milon nase
e. Fehling A
7. Makanan bersifat basa yang terjadi pada awal usus dua belas jari sangat penting karena ....
a. pencernaan protein hanya berlangsung dalam suasana basa
b. enzim yang dihasilkan usus dua belas jari hanya aktif dalam suasana basa
c. chyme hanya akan hancur karena pengaruh suasana basa
d. enzim tetentu dalam lambung akan aktif lagi dalam suasana basa
e. kerja enzim pencernaan lebih efektif dalam suasana basa
8. Dibawah ini yang bukan jenis penyakit pada lambung, yaitu ....
a. Gastritis
b. Stomatitis
c. Gastroenteritis
d. Peritonitis
e. Kolik
9. Untuk mengetahui peradangan organ pencernaan dibagian usus halus digunakan ....
a. Endoskop
b. Kolonkop
c. Gastroskop
d. Duodenoskop
e. Anoskop
10. Berikut ini yang bukan merupakan ciri pencernaan hewan ruminansia yaitu ..
a. lambung terdiri dari empat ruang
b. adanya bakteri simbiotik untuk pencernaan selulosa di dalam usus
c. kemampuan untuk memuntahkan kembali makanan abomasum
d. lambung yang seperti manusia adalah ruang omasum
e. insisivus seperti pahat

Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut !

11. Buatlah susunan menu seimbang untuk konsumsi sehari dengan pola makan orang Indonesia !
12. Jelaskan peran pankreas dalam membantu proses mencerna makanan !
13. Jelaskan mengapa seseorang terserang diare !
14. Jelaskan proses pencernaan pada hewan ruminansia !

SKOR MAKSIMAL
I. PILIHAN GANDA 10 X 1 = 10
 II. ESSAY 4 X 10 = 40

JUMLAH SKOR MAKSIMAL = 50

NILAI = JUMLAH SKOR YANG DIPEROLEH X 2

KUNCI PILIHAN GANDA

1. B
2. A
3. A
4. D
5. C
6. A
7. E
8. D
9. A
10. D

KUNCI ESSAY

11. Komposisi menu sehari dengan pola Indonesia sbb :

• Makan Pagi : kopi ( teh manis ) 25 gr, sawut singkong ( 100 gr )
• Makan selingan : bubur kacang hijau (25 gr )
• Makan Siang : tiwul ( 200 gr ), sayur lodeh ( 100g/satu mangkok ), semur
daging 50 gr, baladotahu ( 50 gr ), pisang (100 gr/ satu buah )
• Makan selingan : teh manis ( 10 gr ), ubi goreng ( 100 gr )
• Makan malam : Nasi ( 300 gr ), tumis kangkung ( 100 gr ), acar ikan ( 50 gr ),
keripik kacang ( 20 gr ), pepaya ( 100 gr ), Bumbu, minyak
goreng ,kelapa dan santan ( 17 gr ),

12. Pankreas menghasilkan getah pencernaan beserta fungsinya di dalam usus 12 jari sbb :
• Enzim tripsinogen mengubah pepton menjadi asam amino
• Enzim Lipase pankreas mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
• Enzim disakarase al : sukrase mengubah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa, laktase mengubah
laktosa menjadi galaktosa dan glukosa, maltase mengubah maltosa menjadi glukosa dan glukosa
• NaHCO3 menjadikan suasana usus halus menjadi basa
13. Seseorang terserang diare dikarenakan jumlah bakteri pembusuk di usus besar terlalu banyak, sehingga
menginfeksi usus besar dan kemudian salah satu fungsi usus besar dalam mengatur kadar air dalam usus besar
terganggu, sehingga cairan tubuh banyak yang terbuang
14. Proses pencernaan makanan pada hewan ruminansia sbb :
• Makanan yang masuk ke dalam mulut bersama air ludah masuk ke lambung bagian rumen dan
mengalami fermentasi anaerob
• Hasil fermentasi di atas kemudian dilanjutkan masuk ke retikulum mengalami pencernaan mekanik
dengan gerak peristaltik bercampiur enzim untuk dibentuk oleh gumpalan ( bolus ) dan jika hewan
tersebut istirahat makanan dikembalikan ke mulut untuk dikunyah lagi dan akan dimasukkan krmbali
melalui kerongkongan  rumen  retikulum  omasum
• Di dalam omasum dinding omasum akan menyerap air sehingga gumpalan akan semakin keras dan
masuk ke dalam abomasum
• Di dalam abomasum akan dicerna secara kimiawi dan mekanik seperti pada lambung manusia