MakanandanMinumanPenurunKolesterol

Satulagiinformasi yang mungkindapatbermanfaat.Kali inimengenaimakanandanminumanpenurunkolesterol. Anggapanmengenaitingginyakolesteroldalamdarahhanyabisaterjadipadamanulaataumerek a yang usianyasudahkepalaempat, sungguhsalahbesar. Menurut dr. SuyantoSidikSp.PDdari RS InternasionalBintaro, kolesteroltinggibisaterjadipadausiamuda, bahkan di usiabelasan. Tips menurunkankolesterol:
y

Banten,

Hindariataukurangimengkonsumsimakanandanminumanberminyak, berlemak, danmengandungkolesteroltinggi. Contoh: jeroan, kepiting, udang, kerang, kacang-kacangan, daging, santan, minyak, margarin, cokelat, dangula. Olahraga Menurut Prof. Dr. Walujo S. Soerjodibroto, Ph.D, guru besar FKUI DepartemenIlmuGizi, tubuhmanusiasangatsusahmengeluarkankolesterol. Agar kolesteroltidakmenumpukmakaharusdikeluarkansecarapaksa. Caranyadenganbanyakberaktivitasfisik. Lakukanolahragarutin minimal 20 menitsetiaphari. Perbanyakkonsumsimakanandanminuman yang dapatmenurunkankadarkolesterol. Semuabuahdansayuranmengandungserat. Jadi, semuabuahdansayuranjugamampumenurunkankolesterol. Seratdapatmengikatkolesterolsehinggatakberedardalamdarah. Sedangkan vitamin C untuk homeostasis alias pengaturkeseimbangankolesterol.Yangperludiingat, sayuran yang kaya vitamin C cukupdirebussetengahmatang. Kalausampaimatang, vitaminnyahilang.Jikasayuranataubuah-buahandibuatmenjadi jus, minumlahbersamaampasnya, karenaampasitumerupakansumberserat yang mampumenurunkankadarkolesterol. yang

Beberapajenismakanandanminuman dapatmembantumenurunkankadarkolesteroladalahsebagaiberikut:

BAWANG PUTIH Konsumsibawangputihsetengahsampaisatusiungseharisecarakontinyuselamasatubulanma mpumenurunkankolesterolsebanyak 9%. Harapdosisnyadiperhatikanbenar!Jikaterlalubanyak, takbaikbagikesehatan.Mengonsumsilebihdaritigasiungsetiapharidapatmenimbulkandiare, kentut, sebah, dandemam.Bahkanbisamemunculkanperdarahanlambung. Salah satuzatantikolesterol paling kuatpadabawangputihadalahajoene.Senyawainijugadapatmencegahpenggumpalandarah.

Walaubawangputihdimasak, kandungansenyawainitidakrusak.Pada 1981, penelitidariPusatRisetObat-obatan di Tagore Medical College, India, melaporkanefekbawangputihmentahdangoreng yang diujicobakanpada 20 pasiendenganriwayatpenyakitjantung. Menurutlaporannya, terdapatpengurangankecenderunganpembentukanbekuandarahpadapembuluhdarahmereka .Iniditunjukkanolehaktivitasfibrinolitik yang meningkat.Penelitianjugamengemukakan, khasiatmemangsedikitberkurangbilabawangdigoreng, tapitakterlalubermakna.Jadipandanganumum yang menyatakanbawangputihakankehilanganefeknyabiladimasakadalahsalah. Khasiatbawangputihjugabergantungpadatempattumbuhnya.Bawangputih yang tumbuh di tanah kaya seleniumakanmengandung selenium yang tinggi pula sehinggamanfaatnyasebagaiobatantipenuaanakanlebihterasa. TEMPE Sekalipunberasaldarirumpunkacang-kacangan, tempesangatampuhdalammenurunkankolesterol. Tempe memilikikandunganniacin yang mampumenurunkankolesterol.Tempe mengandungniacin 5 x lebihbanyakdaripadakedelai.Selainjugamengandungisoflavon yang sudahterujibisamenurunkankolesterol. TEH Menurutpenelitian, EGCG (epigallocatechingallate), yaitukomponenbioaktif paling dominandalamtehterbuktimampumencegahpercepatanoksidasikolesterol LDL (kolesteroljahat). Artinyadenganmengonsumsitehsetiapharidalamjumlah yang wajar, risikopenyumbatanpembuluhdarahpenyebabpenyakitjantungdapatdikurangi. ANGGUR Selainserat, di dalambuahanggurterdapat sangatbaikdalammenurunkankolesterol. pula zatcatechin yang

APEL Buah yang satuinisangatterkenal kaya akanseratdanzatantioksidan. Sudahtentuapel pun kaya vitamin C. Makadariitu, apelbisajugadiandalkansebagaipenurunkolesterol.Sebaiknyaapeldikonsumsibesertakulitny a, karena di kulitinilahterdapatkandunganpektin (seratlarut yang ampuhsekalidalammenurunkankadarkolesterol) danantioksidan paling banyak. ALPUKAT/AVOKAD Selamainiavokaddikenal kaya akanlemak. Takheranjikabuahiniselaludijauhimanakalakolesterolsedangtinggi, padahalavokadsangatbaikuntukmenurunkankolesterol.Buahinimengandungasamlemaktak jenuh yang baikuntukmenurunkankolesteroljahat. BLUEBERRY Buahblueberrymungkindapatdijadikansalahsatupengobatanalternatifdalammenurunkanko lesterol di tubuhkita. Karenapenelitian yang dilakukanparaahli di Amerikadenganmenggunakanbinatangpengeratmemberikanhasil yang memuaskandalammenurunkankolesterol.

Walaupuninibarumerupakanpenelitianawal, tapitelahmemberikanharapanbaruuntukmengembangkannyasebagaisalahsatupengobatan. PenelitianinidiungkapkanpadapertemuanAmerican Chemical Society. Komponen yang adadalamblueberry, Pterostilbene, menunjukkanefek yang menstimulasi protein reseptor yang adadalamsel, yang berperanpentingdalammenurunkankolesteroldanlemaktubuhlainnya. KerjaPterostilbeneini, miripdengankerjadariobatpenurunkolesterol, Ciprofibrate.Ciprofibrateiniefektifdalammenurunkankolesteroldalamdarah, tapidapatmenimbulkanefeksampingsepertinyeriototdanmualpadabeberapa orang.Sedangblueberry, yang bekerjapadareseptorselhatisebagai target kerjanya, akanbekerjalebihakurat. Sehinggaefeksampingnyajugalebihkecil.Dalampenelitianinijugatidakditemukanadanyaefe ksamping. Penelitianlainnyapadablueberry, menyebutkanbahwaPterostilbenemungkinjugadapatmembantumelawankankerdan diabetes.Dan jugatidaktertutupkemungkinandipakaiuntukmencegahkegemukandanpenyakitjantung. Penelitianlebihlanjutpadamanusiadiperlukansetelahpenelitian di laboratoriuminimembawahasil yang menjanjikan.Tapi yang tetappentingharusterusdilakukanadalahtetapmelakukanaktifitasfisik yang disertaidenganpolamakan yang sehat, banyakkonsumsisayurdanbuahdanrendahlemakjenuh.Semuaitumerupakancaraterbaikdala mmenurunkankolesteroldanrisikopenyakitjantung. IKAN Ikansangat kaya asamlemaktakjenuh (omega3).Selaindapatmenurunkankadarkolesteroldalamdarah, asamlemakinijugamencegahterjadinyapengumpulankeping-kepingdarah yang mengakibatkanpenyumbatanpembuluhdarah. Berdasarkanhabitatnyaterdapatduagolonganikan; ikan air tawardanikanlaut.Habitat ikanmemengaruhikandunganzatgiziikan.Ikan air tawar kaya akankarbohidratdan protein, sedangkanikanlaut kaya akanlemaktakjenuh, vitamin dan mineral. TabelkandunganAsamLemak Omega-3 per 100 gram Jenisikan AsamLemak Omega-3 (gram) Tuna 2,1 Sardin 1,2 Salmon 1,6 Makarel 1,9 Herring 1,2 Teri 1,4 Tongkol 1,5

Tenggiri Tawes Kembung

2,6 1,5 2,2

Sumber: MajalahNakita, Info-sehat.com, SehatMelilea