Kangkung Si Pengusir Racun
Kangkung Si Pengusir Racun
kangkung termasuk sayur yang sangat populer. biasa dibuat tumis, cah, atau
lalap. kangkung ternyata juga berkhasiat sebagai antiracun dan bisa
mengobati berbagai gangguan kesehatan. tanaman kangkung berasal dari india,
yang kemudian menyebar ke malaysia, birma, indonesia, cina selatan,
australia, dan afrika. di cina, sayuran ini dikenal sebagai weng cai. di
negara eropa, kangkung biasa disebut swamp cabbage, water convovulus, atau
water spinach.
bertha (36), ibu beranak dua, tinggal di temanggung, jawa tengah, punya
cerita. suatu hari, saat sedang menyantap makanan, tiba-tiba ia merasa
pusing, mual, mata berkunang-kunang. keringat dinginpun bercucuran di
sekujur tubuhnya. ia langsung dilarikan ke puskesmas terdekat. dokter
puskesmas mendiagnosis, ia mengalami keracunan makanan.
langkah yang dilakukan bertha cukup tepat. kangkung memang berfungsi sebagai
tumbuh cepat
tanaman bernama latin ipomoea reptans ini terdiri dan dua varietas, yakni
kangkung darat yang disebut kangkung cina dan kangkung air yang tumbuh
secara alami di sawah, rawa, atau parit. perbedaan antara
kangkung darat dan kangkung air terletak pada warna bunga. kangkung air
berbunga putih kemerah-merahan, sedangkan kangkung darat bunga putih bersih.
perbedaan lainnya pada bentuk daun dan batang. kangkung air berbatang dan
berdaun lebih besar daripada kangkung darat. warna batangnya juga bebeda.
kangkung air berbatang hijau, sedangkan kangkung darat putih
kehijau-hijauan. lainnya, kebiasaan berbiji. kangkung darat lebih banyak
bijinya daripada kangkung air itu sebabnya kangkung darat diperbanyak lewat
biji, sedangkan kangkung air dengan stek pucuk batang.
mengandung vitamin
bagian tanaman kangkung yang paling penting adalah batang muda dan pucuknya
sebagai bahan sayur-mayur. menurut dr. setiawan, kangkung mempunyai rasa
manis, tawar, sejuk. sifat tanaman ini masuk ke dalam meridian usus dan
lambung. efek farmakologis tanaman ini sebagai antiracun (antitoksik),
antiradang, peluruh kencing (diuretik), menghentikan perdarahan
(hemostatik), sedatif (obat tidur). kangkung juga bersifat menyejukkan dan
menenangkan.
1. mengurangi haid
bahan: 1/2kg daun kangkung segar.
pemakaian: daun kangkung dicuci, tumbuk halus. lalu, tuangkan air 1/2 gelas,
berikutnya saring dan tuangkan 1 sendok makan madu. minum 1 kali sehari
sekaligus.
2. mimisan
bahan: seikat daun kangkung segar.
pemakaian: daun kangkung dicuci, tumbuk halus. tambahkan sedikit gula, seduh
dengan segelas air panas. setelah dingin, saring, minum 2 kali sehari.
3. sakit kepala
bahan: seikat daun kangkung segar.
pemakaian: daun segar direbus dengan 2 gelas air hingga 1 gelas. minum air
hasil rebusan.
4. ambeien
bahan: segenggam akar kangkung.
pemakaian: akar kangkung dicuci, rebus dengan 3 gelas air hingga tersisa
setengahnya. setelah dingin, minum 2 x 1/2 gelas.
5. insomnia
bahan: daun kangkung.
pemakaian: sering-sering makan tumis kangkung tanpa batang.
6. sakit gigi
bahan: segenggam akar kangkung, 1/2 sendok teh cuka
pemakaian: rebus akar kangkung dengan 1 gelas air.
gunakan air rebusannya sekaligus 1 kali sehari
8. ketombe
bahan: seikat daun kangkung
pemakaian: rendam daun kangkung semalaman hingga airnya berwarna kebiruan.
lalu, keramas dengan air rendaman. lakukan setiap hari.
11. kapalan
bahan: getah kangkung.
pemakaian: bagian yang menebal diolesi getah kangkung.
lakukan setiap hari.