Bab I Pendahuluan

BAB I PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang Masalah Bioetanol (C2H5OH) adalah cairan biokimia dari proses fermentasi gula dari sumber karbohidrat menggunakan bantuan mikroorganisme. Selain digunakan untuk kebutuhan pangan beras juga dapat digunakn sebagai bahan baku pembuat bioetanol. Beras merupakan salah satu jenis tanaman yang memiliki sumber pati, yakni berupa senyawa karbohidrat yang kompleks. karena itulah, sebelum dilakukan proses fermentasi, pati yang terkandung di dalam beras tersebut di ubah terlebih dahulu menjadi glukosa, yakni karbohidrat yang lebih sederhana. Seiring dengan menipisnya cadangan energi BBM, jagung menjadi alternatif yang penting sebagai bahan baku pembuatan ethanol (bahan pencampur BBM). Karenanya, kebutuhan terhadap komoditas ini pada masa mendatang diperkirakan mengalami peningkatan yang signifikan. 1.2 Rumusan Masalah Bagaimana proses pembuatan bioetanol dari tepang beras dengan proses fermentasi? 1.3 Tujuan Penulisan Untuk mengetahui proses pembuatan bioetanol dari tepung beras dengan proses fermentasi.

Laboratorium Teknologi Biofuel, Atsiri dan Nabati I-1 I-1