Telur Masak Tempe Bahan-Bahan: 3 biji bawang merah 1 biji bawang putih 3 biji telur ayam 6 biji cili

kering Sedikit udang kering 1 keping tempe dipotong dan digoreng dahulu garam minyak untuk menumis Cara: Tumbuk cili kering, bawang putih , bawang merah dan udang kering. Tumiskan bahan2 tadi sehinga garing. masukkan telur kacau hinga telur menjadi berketul-ketul dan masukan tempe.masukan garam. Cadangan Hidangan: hidangkan dengan nasi panas Kangkung Masak Tempe Tri Bahan: 250 gram kangkung, dipotong-potong 50 gram teri medan, digoreng sampai kekuningan 200 gram tempe, dipotong kotak 1 1/2 cm, goreng sampai kekuningan 1 lembar daun salam 250 ml air 3 sendok makan minyak goring Bumbu halus: 3 buah cabai merah 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh terasi 1 buah cabai rawit 1 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan tempe dan teri, aduk rata. 2. Tambahkan kangkung, aduk sampai layu. Tuang air; aduk sampai matang. Untuk 3 porsi.

Tempe Bacem Bahan: y 1200gr (3 papan) tempe dipotong persegi y 2 siung bawang putih dimemarkan y 2 siung bawang merah dimemarkan y 2 ruas lengkuas dimemarkan y 2 ruas jahe dimemarkan y 3 batang sere y 4 lb daun salam y 2 buah asam jawa y 2 blok gula merah y 2 sdm kecap manis y 2 sdm garam Cara mengolah: y Potong tempe sesuai selera y Rebus semua bumbu dalam 3 liter air hingga mendidih y Masukkan potongan tempe, rebus hingga airnya asat dan bumbu meresap y Angkat dan tiriskan tempe hingga sisa air mengering y Goreng tempe sesaat sebelum disajikan, goreng hingga coklat keemasan (sesuai selera) Catatan: y Banyaknya tempe disesuaikan dengan kebutuhan. y Takaran gula merah dan asam jawa dapat diubah sesuai selera, mau manis atau tidak. y Kecap manis digunakan untuk mengeluarkan warna coklat bacem. y Bacem rebus dapat disimpan dalam kulkas setelah ditiriskan, goreng sebelum disajikan. y Dapat disajikan dengan cabe rawit atau saus sambal. Tempe Masak Bumbu Rujak Bahan: 300 gr tempe, potong dadu 2 cm, goreng kering 2 lbr daun jeruk 1 btg serai, memarkan 500 ml santan kental 1 sdm air asam jawa 1 sdt garam 2 sdt gula merah iris 2 sdm minyak goreng Haluskan: 5 bh bawang merah 5 bh cabai merah 3 btr kemiri

1 cm lengkuas 1 cm kunyit Cara membuat: 1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum. 2. Masukkan tempe goreng, aduk sampai rata. 3. Tuang santan, bubuhi garam, gula merah, dan air asam, masak sampai kental. Untuk 6 orang