RESEP SARAPAN ANTI STRES SPESIAL MUSIM DINGIN

Musim dingin telah tiba. Udara dingin dan cuaca mendung seperti saat ini kadang juga bisa memunculkan perasaan tidak nyaman. Bagi yang tidak tahan dingin, mungkin jadi mudah sakit. Dengan berbagai pekerjaan yang harus kita selesaikan dan harus segera dimulai di pagi hari, Sahabat SALAM perlu menyantap sarapan anti stress yang mengenyangkan, bergizi, mengandung berbagai zat gizi yang mampu menangkal stres, dan insya Allah akan menambah semangat Sahabat SALAM dalam memulai hari. Apa saja bahan makanan yang dapat meredakan stres? Pertama, ikan tuna. Ikan ini mengandung vitamin B6 dan B12 yang paling penting bagi pereda stress. Vitamin B12 adalah vitamin paling penting dalam menciptakan zat kesenangan yang diproduksi otak. Kurangnya vitamin B12 dapat menyebabkan depresi. Namun perlu diingat untuk tidak terlalu sering mengkonsumsi tuna kalengan, karena kadar garamnya yang cukup tinggi. Kedua, Brokoli. Sayur ini memiliki folic acid (masih anggota vitamin B) yang berfungsi meredakan stress, rasa panik, gelisah, bahkan depresi berat sekalipun. Dan yang ketiga, roti gandum utuh. Roti tawar ini umumnya berwarna lebih cokelat dari roti tawar biasa. Selain mengenyangkan, kandungan mineral (Selenium dan Mg) yang lebih tinggi dari roti tawar biasa serta mengenyangkan lebih lama. Resepnya? Roti Tangkup dengan Selada Tuna Brokoli. Roti tangkup? Iya, sanmingzhi itu lho. Resep ini sangat sederhana dan rasakan manfaatnya.

Bahan: Ikan tuna 1 kaleng Brokoli separuh kuntum Mayones vegetarian 3 sendok makan Roti tawar gandum utuh 4 lembar Cara memasak:

1. Rendam brokoli selama 5 menit dalam air garam, dicuci dengan air mengalir, kemudian dipotong-potong agak besar. Rebus selama 5 menit dan tiriskan airnya, potong brokoli kecil-kecil hingga agak hancur. Sertakan juga sebagian batangnya. 2. Campurkan potongan brokoli dengan tuna, tambahkan mayones dan merica, aduk rata. Jika suka, dapat ditambahkan irisan tomat. 3. Oleskan pada selada brokoli tuna pada selembar roti gandum, tutup dengan selembar roti gandum lain. Iris menjadi 2 bagian. Jika suka, hangatkan selama 1 menit dalam microwave. Siap disajikan. Untuk 4 porsi. Kandungan gizi per porsi: Energi: 229.8 Kal Protein: 14.12 gram Karbohidrat: 29.78 Lemak: 3.25 gram Menu sarapan ini dapat ditemani segelas susu hangat atau the manis hangat. Bismillahirrohmanirrohim, semoga hari ini dilimpahi berkah. Semangat! ^__^

Resep by Mbak Nanik Sumber data: Daftar Komposisi Bahan Makanan, nutritiondata.self.com, Makanan-makanan pereda stres [http://www.resep.web.id/]