Lemak Telur Itik Pucuk Ubi

1 2 3 4 5

(1 vote)
Monday, 20 July 2009

BAHAN-BAHAN: 6 biji telur itik

1

/2 kg pucuk ubi kayu (rebus dan hiris)

2 keping asam gelugur (boleh juga digantikan dengan belimbing buluh) 1 sudu kecil kunyit serbuk 2 cawan santan pekat 1 cawan air

BAHAN TUMBUK: 3 ulas bawang merah 20 tangkai cili padi 3 batang serai 5 ulas bawang merah

CARA MENYEDIAKAN: 1. Masukkan semua bahan tumbuk, serbuk kunyit dan tuangkan air. 2. Perlahankan api dan pecahkan telur itik satu persatu. 3. Masukkan asam gelugur, santan pekat dan pucuk ubi. 4. Masukkan garam dan biarkan ia mendidih dengan api perlahan. 5. Setelah agak pekat, barulah ditutup api dan hidangkan.

Pasta Penne Marinara

1 2 3 4 5

(28 votes)
Monday, 18 May 2009

BAHAN-BAHAN: 200 gm pasta penne (seperti straw besar) 1 sudu besar minyak zaitun/minyak jagung 4 ulas bawang putih (cincang) 30 gm udang harimau 30 gm kekapis New Zealand (jika suka) 100 gm tomato puri Garam

CARA MENYEDIAKAN: 1. Rebus pasta selama 7 minit kemudian angkat dan tuskan. Ketepikan. 2. Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga naik bau. 3. Masukkan udang serta kekapis dan goreng hingga berwarna kemerahan .

4. Kemudian masukkan tomato puri dan tumis sehingga pecah minyak. 5. Masukkan pasta dan gaul rata.