Bahan : 1L susu uht coklat 20gr cokelat bubuk 50 g dark cooking chocolate, potong kecil 1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk

putih/coklat 125gr gula pasir 1 kuning telur ayam, kocok Saus: 500ml susu uht putih 100gr gula 1 kuning telur ayam, kocok 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit susu cair 1 sdm rum Cara Membuat:
y y y y y y y y y y y

Rebus susu, cokelat, agar-agar dan gula pasir sambil aduk-aduk hingga cokelat larut dan susu panas. Ambil 1 sendok sayur adonan agar-agar, aduk bersama kuning telur kocok. Tuangkan kembali ke dalam adonan agar-agar. Masak hingga mendidih. Angkat. Aduk-aduk hingga uapnya hilang. Tuang ke dalam cetakan puding. Biarkan hingga dingin dan mengeras. Simpan dalam lemari es hingga dingin. Potong-potong. Sajikan bersama Sausnya. Saus: Rebus susu hingga mendidih. Ambil sedikit susu, aduk dengan telur hingga rata. Tuangkan kembali ke dalam susu. Aduk rata. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat. Tambahkan rum, jika suka.