Resep yg di bawah sudah ada penyesuaian dari dirikuw!

:D **Mun Tahu Ayam** Bahan:

Tahu jepang (tofu), potong kotak kecil Ayam cincang Daun bawang kecil, iris halus Maizena, larutkan dengan air dingin bawang putih, haluskan saus tiram minyak wijen (optional) lada, garam

Cara Membuat:

Tumis bawang putih halus sampe wangi Masukkan ayam cincang, masak sampai matang dan tidak menggumpal Masukkan tahu jepang Tambahkan larutan maizena, saus tiram, minyak wijen, lada, garam, aduk rata Terakhir, masukkan daun bawang Aduk sebentar, angkat.

**Nasi Hainan Ati Ayam** Bahan:

Beras, cuci bersih Kaki ayam kampung, rebus jadi kaldu ati ayam kampung, potong2, rebus bersama kaki ayam jahe, haluskan bawang putih, haluskan minyak wijen (optional) lada, garam Daun bawang kecil, iris halus

Cara Membuat:

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan beras, aduk rata Bumbui garam, lada, dan minyak wijen Tambahkan kaldu ayam kampung Masak hingga kaldu habis (jadi aron) Kukus hingga matang taburi daun bawang sebelum disajikan

Note: kalau aku, biasanya bikin nasinya spt resep di atas. Cuman hati ayamnya dimasak terpisah. Bawang putih geprek, tumis, masukkan hati ayam, kasih kecap manis/saus tiram, garam+lada dikit. Hidangkan dengan nasi.

Resep Bitterballen Ayam Bayam

Anak gak suka bayam? Resep ini mengolah bayam menjadi makanan yang tidak terlihat seperti sayur.

Bahan: 200 gram bayam 300 cc susu cair 100 gram ayam giling 30 gram tepung terigu buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus merica bubuk garam pala bubuk keju lembaran Cara Membuat: 1. Blender bayam dan susu, sisihkan. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai matang. Masukkan ayam. Aduk sampai ayam setengah matang. 2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kecoklatan. 3. Tuangkan susu bayam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan garam, merica, dan pala. Angkat dan dinginkan. Bentuk adonan bulatbulat, lalu gulingkan di tepung roti. Goreng hingga matang kecoklatan. 4. Hias dengan keju iris, lalu sajikan dengan saus tomat dan sambal botol. untuk 20 buah

Resep Semur Kentang Kacang Polong

Kentang termasuk salah satu sumber karbohidrat yang dapat mengganti nasi. Tapi di Indonesia kentang juga bisa sebagai lauk seperti resep semur kentang ini.

Bahan: 2 buah kentang tess, kupas, potong dadu 100 gr kacang polong kaleng atau beku. Rebus hingga lunak, angkat siram air dingin. 2 sdm kecap manis 2 siung bawang putih, memarkan 1/4 sdt garam sedikit merica bubuk 1 lembar daun salam ukuran kecil 1 butir cengkeh 400 ml air Cara membuat: 1. Rebus air hingga mendidih, masukan kentang, rebus hingga agak lunak. 2. Masukan kecap manis, bawang putih, garam, merica, daun salam dan cengkeh. Aduk merata. Didihkan hingga kentang lunak. 3. Masukan kacang polong rebus, aduk sebentar. Segera angkat. Sajikan hangat.

Resep Tofu Balut Panir

Tofu bertekstur lebih halus dan rapuh dibanding tahu, namun tetap lezat digoreng dalam balutan panir. Tambah lezat jika dimakan bersama mayones.

Bahan: 300 g tahu sutera berbentuk segi empat 1 butir telur ayam sdt merica bubuk 1 sdt garam 100 g tepung panir/roti minyak goreng Cara membuat: 1. Tiriskan tahu sutera. Potong ukuran 3x3x2 cm. 2. Kocok telur bersama merica dan garam. 3. Celupkan tiap potongan tahu dalam telur kocok. 4. Gulingkan dalam tepung roti hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar sedikit kering. 5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. 6. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus mayones. Untuk 4 orang

Resep Sup Serabut Tahu Ikan

Anak usia 1 tahun ke atas dapat mulai diperkenalkan dengan variasi rasa, tekstur makanan dan variasi jenis resep yang beragam. Sup tahu ikan dengan telur ayam ini salah satu resep favorit menu.

Bahan: 100 gr Tahu jepang, iris sekitar 1 cm 75 gr Fillet ikan kakap kukus dgn seiris kecil jahe dan sedikit garam, potong dadu 250 ml kaldu kaki ayam 1 siung Bawang putih, memarkan 1 cm Jahe memarkan 1 lembar Daun bawang kecil iris halus 1 buah Telur kocok lepas 1/2 sdt Kecap ikan 1/2 sdt Minyak wijen 1/2 sdt Saus tiram 1/3 sdt Maizena larutkan dengan 1 sdm air dingin sedikit merica 1/2 sdt mentega untuk menumis bawang putih dan jahe Cara membuat: 1. Panaskan kaldu, masukkan ikan dan tahu. Tambahkan tumisan bawang putih halus. Masukan kecap ikan, minyak wijen dan saus tiram sambil terus diaduk 2. Tuangi telur sedikit demi sedikit sambil diaduk agar telur membentuk serat panjang. 3. Masukan larutan tepung maizena, aduk dan masak hingga mendidih. Terakhir masukkan irisan daun bawang kecil aduk sebentar dan angkat segera.

Resep Semur Bola Hati Ayam

Resep lauk utama ini sudah bisa dinikmati untuk anak usia mulai 1.5 tahun ke atas. Pilih daging ayam segar tanpa lemak agak lebih empuk.

Bahan: 200 gr Daging Ayam kampung giling 100 gr Ati ayam kampung cincang halus 1 buah kentang ukuran sedang. kupas dan iris memanjang 1 siuang Bawang putih haluskan 1 sdt tepung Maizena, larutkan dalam sedikit air 2 sdt Kecap manis sedikit Lada dan garam 300 ml air Cara mebuat: 1. Campur ayam kampung, ati ayam dan sedikit maizena. Masukan lada & garam. Uleni hingga dapat dibentuk. 2. Ambil 1 sdm adonan bentuk bola. Lakukan hingga adonan habis. 3. Tumis bawang putih halus sampai harum, tambahkan air. Masak hingga mendidih. Masukan kentang, masak hingga lunak. 4. Masukkan bola-bola ati ayam ke dalam tumisan bawang putih tersebut. 5. Bumbui dengan kecap manis, lada, garam, pala. Masak sampai matang.

Resep Pindang Telur Puyuh

Telur puyuh selain lezat dibuat sup, juga enak dipindang. Bisa untuk menu si kecil 1 tahun.

Bahan: 20 butir Telur Puyuh. 50 gram Kulit Bawang Merah. 4 lembar Daun Salam. 5 lembar Daun Jambu Biji. 3 cm Lengkuas, memarkan. 1 sendok teh Garam Halus. 5 Tusuk Satai. 1 buah Tomat, buang tengahnya, iris dadu seukuran tomat. Air untuk merebus. Cara membuat: 1. Rebus Telur Puyuh bersama Kulit Bawang, Daun Salam, Daun Jambu, Lengkuas serta Garam. Biarkan mendidih hingga 60 menit sampai Telur 3/4 matang. 2. Angkat Telur dari Air perebusnya. Ketuk telur hingga kulit retak-retak. 3. Rebus kembali hingga air perebus habis. Angkat dan kupas. 4. Tusuk dengan Tusuk Satai diselingi irisan Tomat. Kemudian tumpulkan ujung Tusuk Satai yang tajam.

Resep Sup Labu Kuning Tabur Crouton

Resep sup ini paling cocok dimakan dengan roti tawar panggang atau roti croisant plain. Sedap hangat di pagi yang dingin, untuk sarapan seluruh keluarga.

Bahan: 1 sdm margarin 2 sdm minyak goreng 2 siung bawang putih, cincang 50 gr bawang bombai, cincang 550 gr labu kuning, potong-potong 750 ml kaldu sapi 250 ml susu segar (dapat diganti susu yg biasa diminum si kecil) 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 sdm keju cheddar parut Bahan crouton: 4 lembar roti tawar dioles sedikit mentega, taburi oregano bubuk. Potong ukuran dadu 1 cm dan panggang sebentar. Cara membuat: 1. Panaskan margarin dan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu. 2. Masukkan labu kuning dan aduk sebentar. Masukkan air kaldu dan masak dengan api kecil sampai labu kuning lunak. Setelah itu, angkat dan biarkan agak dingin. Blender sampai lembut. 3. Panaskan kembali dan masukkan susu/krim. Tambahkan garam, merica, dan keju. Angkat setelah mendidih. 4. Sajikan hangat-hangat dengan taburan roti panggang/crouton Untuk: 6 porsi