Bubur ayam

Bahan-bahan ( 3-4 org )

1 1/2 cwn beras (lbh kurang 250gm) 1 1/2 inci halia di ketuk / titik 2 sk serbuk pati ayam / 1 kiub pati ayam 300gm isi ayam / 1/4 ekor ayam sedikit garam 1 liter air * GARNISH * lada merah daun bawang n daun sup sedikit mninyak bijan * AKSESORI TAMBAHAN * ikan bilis n kacang digoreng lada jeruk telur masin

Cara-cara
1. Rebus ayam hingga empuk. Keluarkan ayam dan toskan airnya. Air rebusan ayam jgn dibuang. 2. Basuh beras bersih. Masukkan beras dlm periuk lebihan air rebusan ayam. Masak beras hingga kembang, masukkan air sikit-sikit. ** Masak bubur ikut suka lembut mcmmana kita nak 3. Bila bubur hampir masak masukkan halia, pati ayam dan sedikit garam. 4. Bubur bolehlah dihidang dgn ayam rebus tadi (siat kecil), bawang goreng, lada merah n daun sup. Titiskan sikit dgn minyak bijan. sedap mkn ngan ikan bilis n kacang goreng, cili jeruk dan telur masin..siap.... 5. Bubur mcm simple tp rasanya agak berbeza dan unik... Bubur ni sgt popular di sebuah kedai jual bubur kat Jalan Sultanah Batu Pahat....

roti keju
Bahan-bahan: 12 keping roti - buat kulit 2 biji telur, pukul sedikit 400ml susu segar 1 kiub pati ayam, larutkan dengan sedikit air panas 75 gram keju parut sudu teh garam sudu teh serbuk lada sulah 80 gram mentega Cara Penyediaan: Satukankan susu dan telur di dalam mangkuk. Kacau hingga mesra. Masukkan garam, lada sulah, kiub ayam, dan keju parut. Kacau hingga mesra.

Panaskan mentega. Celupkan roti satu persatu ke dalam adunan tadi dan goreng roti satu persatu sehingga warnanya kekuningan. Angkat dan tos atas kertas tisu. Sedia untuk disajikan. Sedap juga dimakan dengan sos cili.

cucur jagung
Bahan-bahan ( 3 - 4 org makan )

1 cawan isi jagung 1/2 cawan isi udang ~ dipotong kecil 2 cawan tepung gandum 1 bj telur 1 sudu teh yis mauripan 1 sudu teh garam halus 1 sudu teh gula daun saderi dan daun bawang ~ dihiris halus 1 bj cili merah ~ dicincang 1/2 labu bawang besar ~ dicincang 3/4 cawan air minyak untuk menggoreng

Cara-cara
1. Masukkan kesemua bahan2 kecuali air dan minyak ke dalam sebuah bekas. 2. Masukkan air sedikit demi sedikit dan kacau hingga sebati. 3. Biarkan seketika, lebih kurang 15 - 30min atau sehingga adunan nampak naik. 4. Panaskan minyak dan gorenglah sehingga masak. 5. Toskan dan boleh la dihidangkan dgn sos kegemaran anda.. Selamat mencuba..

kuih cara
Bahan-bahan ( dalam 12 biji )

100gm tepung 200ml santan sederhana pekat/susu segar 1 sudu besar jus pandan (jun guna esen pandan sbb daun pandan x d) 1 biji telur 1/2 sudu teh garam beberapa titik pewarna hijau gula sebagai inti

Cara-cara
1. Campurkan tepung, santan, telur dan garam. Kacau rata. Kemudian masukkan jus pandan dan pewarna hijau sedikit. Jika terlalu berketul, tapis. 2. Panaskan acuan, lengser ngan minyak. Masukkan adunan tepung, biar sekejap, masukkan 1/2 sudu teh gula atas setiap satu kuih dan tutup acuan sebentar. 3. Pastikan api kecil supaya kuih tidak hangus, sbb kuih ni cepat masak, dalam 1-2 minit aje..