SKRINNING FITOKIMIA PADA EKSTRAK ETANOL

HERBA PUTRI MALU( Mimosa Pudica. L)

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan

Program Studi Diploma III Farmasi Fakultas Farmasi
Institut Ilmu Kesehatan Bhakti wiyata Kediri

Oleh :
JAIME PUNEF
NIM 30.3.11096

PROGRAM STUDI DIPLOMA III FARMASI

FAKULTAS FARMASI
INSTITUT ILMU KESEHATAN
BHAKTI WIYATA
KEDIRI
2014

HALAMAN PERSETUJUAN
SKRINNING FITOKIMIA PADA EKSTRAK ETANOL
HERBA PUTRI MALU (Mimosa Pudica L )

KARYA TULIS ILMIAH

Oleh :
JAIME PUNEF
NIM 30311096

Karya Tulis Ilmiah ini Telah Disetujui

Tanggal 13 Bulan Juni Tahun 2014
Menyetujui
Pembimbing Teori

Pembimbing Praktikum

( Dewy Resty, S.Farm,Apt )

( Umul Farida,S.Farm )

Mengetahui,
Program Studi DIII Farmasi
Fakultas Farmasi
Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri

Tri Puji Lestari, S.Farm,Apt

Ketua Program Studi

HALAMAN PENGESAHAN

SKRINNING FITOKIMIA PADA EKSTRAK ETANOL

HERBA PUTRI MALU ( Mimosa Pudica.L )

Telah Diuji
Tanggal : ..... Juni 2014

Penguji

Penguji I

: Desi k., S. Farm. klin., Apt

(..................................)

Penguji II

: Dina Trianggaluh, S.Farm,.Apt

(..................................)

Penguji III : Dewy Resty, S.Farm., Apt

(..................................)

Penguji IV : Umul Farida, S.Farm

(..................................)

Mengetahui
Fakultas Farmasi
Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri

Dra. Prihardini, M.Kes., Apt

Dekan

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama

: Jaime Punef

Nim

: 30311096

Program Studi

: DIII Farmasi

Judul KTI

: SKRINNING FITOKIMIA PADA SARI PADA ESKTRAK

ETANOL HERBA PUTRI MALU (Mimosa Pudica .L)

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa Karya Tulis Ilmiah, Yang saya tulis
benar-benar hasil karya saya sendiri, bukan merupakan pengambilan tulisan atau
pikiran orang lain yang saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya sendiri.
Apabila dikemudian hari dapat dibuktikan bahwa Karya Tulis Ilmiah ini
adalah hasil jiblakan, maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan
tersebut.

Kediri, 14 Juni 2014

Yang Membuat Pernyataan,

Jaime Punef
30311096

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas segala berkat,
rahmat serta bimbingan-Nya maka penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis
Ilmiah dengan judul SKRINNING FITOKIMIA PADA EKSTRAK ETANOL
HERBA PUTRI MALU (Mimosa Pudica.L). Disusun sebagai salah satu syarat
untuk memenuhi ujian akhir di Fakultas Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata
Kediri.
Dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah, semuanya tidak berasal dari
penulis sendiri akan tetapi ada bantuan dari berbagai pihak baik secara langsung
maupun tidak langsung. Oleh karena itu, dengan ketulusan hati pada kesempatan
ini penulis patut menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada :
1. Dr. Bambang Harsono Suhartono, MPA selaku Direktur Institut Ilmu
Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri.
2. dr. H. Tarbinu Kusmono, MPH selaku Rektor Institut Ilmu Kesehatan Bhakti
Wiyata Kediri.
3. Dra. Prihardini, M.Kes.,Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Institut Ilmu
Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri.
4. Tri Puji Lestari, S.Farm., Apt selaku Direktur Akademi Farmasi Institut Ilmu
Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri yang telah memberikan kesempatan kepada
penulis untuk menyusun Karya Tulis Ilmiah ini.
5. Dewy Resty, S.Farm., Apt selaku Pembimbing Teori dalam penyusunan
Karya Tulis Ilmiah ini, yang telah banyak meluangkan waktu untuk

memberikan bimbingan, arahan serta saran sehingga penulis dapat

menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini dengan baik.
6. Umul Farida,S.Farm. selaku Pembimbing Praktikum yang telah banyak
memberikan masukan dan arahan pada saat praktikum berlangsung sehingga
dapat berjalan dengan lancar.
7. Bapak dan Ibu dosen Akademi Farmasi Bhakti Wiyata Kediri selaku pengajar
yang telah banyak memberidkan ilmu pengetahuan kepada penulis.
8. Kepala serta staf perpustakaan Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri.
9. Kepala laboratorium Farmakognosi beserta staf, yang telah memberikan
tempat dan waktu kepada penulis untuk melakukan praktikum.
10. Papa dan mama tercinta, Kementrian kesehatan timor-leste,kak Juven,
Markus, Raimundo, Retha serta adik-adik tersayang Agus, Filo, Gaspar,
Siska, Rosina,Anton. dan yang telah mendukung lewat doa dan bantuan serta
kesempatan untuk menuntut ilmu.
11. Teman-teman seperjuangan Diploma Farmasi yang telah membantu penulis
dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam karya tulis ini,
penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
kesempurnaan Karya Tulis Ilmiah ini. Akhir kata penulis berharap semoga Karya
Tulis Ilmiah ini bermanfaat bagi semua pihak dan dapat menambah pengetahuan
bagi penulis serta semua pembaca Karya Tulis Ilmiah ini.

Kediri, / / 2014

Penulis
6

ABSTRAK
SKRINNING FITOKIMIA PADA EKSTRAK ETANOL
HERBA PUTRI MALU(Mimosa Pudica.l )
Jaime Punef, Dewy Resty1, Umul Farida2
Telah dilakukan penelitian tentang skrinning fitokimia pada ekstrak herba
putri malu yang bertujuan untuk mengetahui hasil ekstrak yang sudah kering dan
untuk mengetahui kandungan yang ada pada herba putri malu. Pelarut yang
digunakan adalah etanol 70%. Penelitian ini dilakukan di laboratorium
Farmakognosi Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri. Dari penelitian
yang dilakukan didapat hasil ekstraksi dan kandungan kimia dari herba putri malu.
Herba putri malu telah dikenal sebagai salah satu tanaman yang berkhasiat obat,
yang termasuk dalam familia Mimosaceae dengan nama latin (Mimosa Pudica.L).
Hasil Rendemen yang diperoleh dari maserasi adalah 16,25% dan kandungan
senyawa positif yang terdapat pada ektrak herba putri malu adalah tannin,
flavonoid dan steroid-triterpenoid.
Kata Kunci : Skrinning fitokimia, ekstrak herba putri malu.

DAFTAR ISI

HALAMAN
JUDUL
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
i
HALAMAN
PERSETUJUAN
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
ii
HALAMAN
PENGESAHAN
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
iii
HALAMAN
SURAT
PERNYATAAN
KEASLIAN
TULISAN
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
iv
KATA
PENGANTAR
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
v
ABSTRAK
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
vii
DAFTAR
ISI
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
viii

DAFTAR
TABEL
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
x
DAFTAR
GAMBAR
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
xi
DAFTAR
LAMPIRAN
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
xii
BAB I

PENDAHULUAN
1

A. Latar

Belakang

1
B. Rumusan

Masalah

3
C. Tujuan

Penelitian
3

D. Manfaat

Penelitian
3

BAB II

TINJAUAN

PUSTAKA

5
A. Tinjauan Tentang Tanaman Putri Malu (Mimosa Pudica L.)

..............................................................................................................
..............................................................................................................
5
1. Klasifikasi
6
2. Budidaya
8
3. Kandungan

dan

Khasiat

8
B. Tinjauan
Tentang
Simplisia
..............................................................................................................
..............................................................................................................
9
C. Tinjauan
Tentang
Ekstrak
..............................................................................................................
..............................................................................................................
15
D. Manfaat
Skrinning
Fitokimia
..............................................................................................................
..............................................................................................................
18
E. Kerangka
Konsep
..............................................................................................................
..............................................................................................................
23
F. Penelitian
Terkait
..............................................................................................................
..............................................................................................................
24
BAB III

METODE

PENELITIAN

25

10

A. Desain

Penelitian
25

B. Populasi
25
C. Sampel

Penelitian
25

D. Variabel

Penelitian
25

E. Defenisi

Operasional
26

F. Waktu

dan

26
G. Instrumen

Tempat

(Alat

dan

Penelitian

Bahan)

27
H. Tahapan

Penelitian
28

BAB IV

HASIL

PENELITIAN

DAN

PEMBAHASAN

33
A. Hasil

Penelitian

33
B. Pembahasan
35

11

BAB V

PENUTUP
38

A. Kesimpulan
..............................................................................................................
..............................................................................................................
38
B. Saran
..............................................................................................................
..............................................................................................................
38
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

12

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1

Ekstrak Etanol Herba Putri Malu (Mimosa pudica L.)..................

13

34

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Konsep........................................................................

14

23

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran I

: Halaman Persetujuan Praktikum

Lampiran II

: Halaman Determinasi Tanaman Putri Malu

Lampiran III : Pembuatan Reagen Metode Maserasi

Lampiran IV : Foto Herba Putri Malu (Mimosa Pudica L.)
Lampiran V

: Foto Proses Pelaksanaan Uji Skrinning Fitokimia dan Ekstrak

15