Tahu Berontak Mantap

6 orang Waktu: 1 jam 15 menit

Simpan
resep ini
Kirim Recook-mu

Print
resep ini
Cerita di balik resep ini
Hii newbie mau coba post resep perdana :) Maaf kalo sudah ada yang share resep yang serupa
sebelumnya. Beberapa kali dibuat untuk acara kecil2an di rumah, dan pasti laris manis... resep dari
hasil google dan dimodifikasi sesuai bahan yang tersedia. Semoga berkenan :)

Kategori

Olahan Kedelai > Tahu

Pencarian terkait
Tahu Cina, Daging Ayam, Bihun Jagung, Telur Ayam

Terinspirasi dari resep ini?

dari DapurnyaAna

Legowo

Bahan-bahan

Tahu Cina

1 1/2 buah

Daging Ayam

100 gram

Bihun Jagung

1 lempeng

Telur Ayam

4 butir

Wortel

1 batang

Daun Bawang

2 batang

Bawang Bombay

1 buah

Bawang Putih

3 siung

Tepung Terigu

100 gram

Tepung Sagu

50 gram

Putih Telur

1 butir

Garam Halus

1 1/2 sendok teh

Merica (Lada) Bubuk

1 sendok teh

Air

200 ml

Gula Pasir

1 sendok teh

Minyak Sayur

2 sendok makan

Cara membuat

1
Rebus bihun jagung sebentar. Hancurkan tahu dengan cara diremas remas. Panaskan minyak,
tumis sampai wangi bawang putih dan bombay yang sudah dicincang, masukkan daging ayam/sapi
giling, wortel yang dipotong kotak, masak sebentar, matikan api.

2
Campurkan tumisan dengan tahu, 4 butir telur, daun bawang, bihun, garam, gula pasir, merica aduk
rata.

3
Panaskan kukusan. Tuang campuran tahu ke dalam loyang yang dioles minyak dan dilapis plastik
tahan panas agar tidak lengket. padatkan dengan cara ditekan2. Kukus 20-30 menit

4
Angkat, dinginkan. Potong2 sesuai selera. Campurkan bahan lapisan : tepung terigu, tepung sagu,
putih telur, air dan sedikit garam, aduk rata sampai kekentalan sedang.

5
Panaskan minyak yang agak banyak, celup satu per satu, goreng sampai kuning keemasan. sajikan
dengan cabet rawit. Sederhana tapi MANTAP :)

bolu mawar pelangi di langit yang biru

20 orang Waktu: 1 jam 30 menit

Simpan
resep ini
Kirim Recook-mu

Print
resep ini
Cerita di balik resep ini
Resep ini sy dapat dari teman kerja, tetapi ada sedikit bahan yg saya tambahkan supaya lebih
mantap. #Kreasisantan

Tips untuk resep ini

Sebelum digunakan sebaiknya cetakan disiram dengan air atau minyak agar adonan tidak lengket

Kategori

Kue > Cake > Kue Bolu

Pencarian terkait
tepung terigu, telur, gula pasir, vanili

Terinspirasi dari resep ini?

dari DapurnyaAnnis

Sahroni

Bahan-bahan

tepung terigu

3 gelas belimbing

telur

2butir

gula pasir

1,5 gelas belimbing/sesuai

selera

vanili

secukupnya

garam

secukupnya

sp/tbm

1 sdt

pewarna makanan

sesuai selera

santan instan

200 ml

skm

2 saset

air

setengah gelas belimbing

baking powder

1/2 sdt

Cara membuat

1
Campur skm,santan,air dan garam aduk sampai tercampur,sisihkan

Mixer : gula,telur,sp/tbm,baking powder dan vanili dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih
dan mengental

3
Turunkan kecepatan kemudian masukkan skm yg telah dicampur dg air dan santan,mixer kembali.
Masukkan tepung terigu dan aduk sampai benar2 rata

4
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dg warna yang diinginkan, kemudian masukkan ke
dalam cetakan secara bergantian.

5
Kukus 10~15 menit dengan api sedang. Bolu mawar pelangi siap dihidangkan

Rainbow rollcake (mini)

20 orang Waktu: 3 jam

Simpan
resep ini
Kirim Recook-mu

Print
resep ini
Cerita di balik resep ini
Resep ini dapat dari temen di grup NCC, tapi aku udah modif lagi biar lebih simple.

Kategori

Kue > Cake > Kue Bolu

Pencarian terkait
Telur, Gula halus, Emulsifer, Tepung segitiga

Terinspirasi dari resep ini?

dari DapurnyaChalia

Chali

Bahan-bahan

Telur

4butir

Gula halus

180gr

Emulsifer

1sdm

Tepung segitiga

150gr

Skm

2sdm

Minyak goreng

100ml

Selai strawberry/sesuai selera

Secukupnya untuk olesan

Pewarna makanan

Cara membuat

1
Panaskan kukusan, bungkus dengan serbet/kain bersih tutupnya, agar uap air tak menetes ke
adonan

Kocok telur, gula, dan sp sampai putih dan mengembang (saat diambil dengan sendok, adonan
akan susah jatuh)

3
Masukkan tepung terigu, minyak goreng, dan skm. Aduk rata, bisa juga menggunakan mikser
kecepatan kecil, dengan cara aduk balik lipat, agar adonan yang sudah mengembang tidak turun

Bagi adonan menjadi 6 atau sesuai selera beri pewarna makanan

5
Tuangkan adonan pertama kedalam loyang 16x16 yang sudah di oles minyak dan kertas roti

Kukus selama kurleb 7menit, lanjutkan untuk adonanan berikutnya, hingga semuanya habis

Setelah cake matang, angkat dan potong tipis2 cake max.0,5mm

Ambil 1 lembaran cake, oles dengan selai, lalu gulung. Lakukan hingga habis. Selamat mencoba

BOLU DALMATIAN
10 orang Waktu: 30 menit

Simpan
resep ini
Kirim Recook-mu

Print
resep ini
Cerita di balik resep ini
Bolu serbaguna untuk saya. Bisa menggunakan loyang biasa dan menjadi bolu potong. Gunakan
cetakan bolong bolong, bolu ini bisa jadi bolu mekar. Ganti SKM dengan santan. Jadilah adonan
putu ayu. Variasi? Jadikan saja bolu cornetto :)

Tips untuk resep ini

Untuk cetakan mawar besar, jadi 17 kuntum. Dan cetakan mawar kecil sekitar 25 kuntum.

Kategori

Kue > Cake > Kue Bolu

Pencarian terkait
Telur, Gula, SP, Terigu

Terinspirasi dari resep ini?

dari Dapurnyabeta

wicaksono

Bahan-bahan

Telur

2 butir

Gula

200 gr

SP

1 sdt

Terigu

250 gr

Susu kental manis dilarutkan dengan air

hingga

175 ml

Misis coklat

30 gr

Cara membuat

1
Dengan mixer, kocok telur, gula, dan SP. Kecepatan sedang, setelah tercampur naikkan ke
kecepatan tinggi hingga putih mengembang.

2
Turunkan ke kecepatan terendah. masukkan terigu dan air susu bergantian sambil terus di mix.

3
matikan mixer. Masukkan misis, aduk dengan spatula.

4
Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dioles minyak. masukkan ke dalam dandang yang telah
dpanaskan terlebih dulu. Kukus 10 menit api sedang cenderung kecil.

Bagikan via:
Facebook
Twitter
Google+
email

Bolu Pelangi Kukus

20 orang Waktu: 1 jam

Simpan
resep ini
Kirim Recook-mu

Print
resep ini
Cerita di balik resep ini
Resepnya saya adaptasi dari beberapa resep di internet lalu saya modif hingga mendapatkan rasa
yang pas. Dijamin tetap lembut hingga keesokan harinya, dan yang penting nggak seret....

Tips untuk resep ini

Santan bisa diganti dengan susu (biasanya saya pakai Susu Kental Manis sebanyak 2 sdm, baru
dilarutkan air sampai menjadi 150 ml) Pewarna bisa diganti dengan pasta masing2 sebanyak 1 sdt.

Kategori

Kue > Cake > Kue Bolu

Pencarian terkait

Telur Ayam , Gula Pasir, Cake Emulsifier, Vanili Bubuk

Terinspirasi dari resep ini?

dari Dapurnyadiana

az

Bahan-bahan

Telur Ayam

4 butir

Gula Pasir

150 gram

Cake Emulsifier

1 sendok teh

Vanili Bubuk

1/4 sendok teh

Tepung Terigu

150 gram

Santan Kental

150 ml

Minyak Goreng

50 ml

Pewarna Makanan Hijau

secukupnya

Pewarna Makanan Merah

secukupnya

Pewarna Makanan Kuning Telor

secukupnya

Cara membuat

1
Siapkan loyang persegi ukuran 18 cm, olesi dengan minyak. Sisihkan.

2
Panaskan panci kukusan. Lapisi tutupnya dengan serbet.

3
Kocok telur, gula, TBM dan vanili sampai mengembang.

4
Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan, mixer speed rendah hingga tercampur.

5
Tuangi santan kental yang sudah dicampur dengan minyak goreng, sambil diaduk perlahan hingga
tercampur rata.

6
Bagi adonan sebanyak 3 bagian. Lalu masing-masing beri pewarna, aduk rata.

7
Tuang adonan hijau kedalam loyang, kukus kurang lebih 5 menit diatas api sedang.

8
Selanjutnya tuang adonan kuning, kukus kembali selama 5 menit.

9
Terakhir tuang adonan merah dan kukus agak lamaan (25-30 menit).