BAB I

PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Saat ini ketersediaan penggilingan padi di pedesaan cukup memadai terutama di
daerah Lam Ateuk. Hal ini dapat dilihat dari jumlah penggilingan padi yang ada
dibandingkan dengan tingkat produksi padi di daerah tersebut. Dalam perkembangan nilai
pengetahuan dan teknologi saat ini kita telah banyak mengenal macam-macam mesin baik
dalam industri penggilingan padi mesin, pembersih gabah, pemecah kulit (paddy
scaparation), penyosoh (polisher), dan ayakan beras (gradder). Dalam hal ini mesin-mesin
tersebut telah membantu dalam proses produksi pada penggilingan padi serta peningkatan
mesin beras yang dihasilkan.
Sebenarnya praktik penggilingan padi ikut menentukan jumlah ketersediaan pangan
(beras), mutu pangan atau beras yang dikonsumsikan masyarakat, tingkat harga, pendapatan
petani dan tingkat harga konsumen serta turut menentukan ketersediaan lapangan kerja di
pedesaan. Disamping itu dapat menjadi embrio bagi industrialisasi pertanian di pedesaan.
Penggilingan padi dihimpun dalam suatu wadah agar dapat berperan secara utuh dalam
memajukan pemberasan daerah maupun nasional. Penggilingan padi memudahkan dalam
koordinasi dan pembinaan serta kombinasi dengan stake holders maupun pemerintah.
Beras merupakan komoditas yang sangat penting bagi kehidupan bangsa di Indonesia,
dapat dikaji peranannya dalam aspek budaya, sosial, ekonomi, bahkan politik. Produksi,
prossesing dan distribusi beras merupakan salah satu sumber pendapatan dan tenaga kerja
besar dalam perekonomian Indonesia.
2. Tujuan
a. Untuk mengetahui profil pabrik penggilingan padi Lam Ateuk.
b. Mengetahui tingkat kelayakan operasional pada pabrik penggilingan padi Lam
Ateuk.
c. Mengetahui tingkat kelayakan pabrik penggilingan padi dilihat dari aspek
finansial.
d. Mengetahui sensitivitas kelayakan bisnis terhadap perubahan-perubahan yang
terjadi pada harga bahan baku dan permintaan.
3. Manfaat
a. Mengetahui tingkat kelayakan operasional pada pabrik penggilingan padi Lam
Ateuk.

b. Mengetahui tingkat kelayakan pabrik penggilingan padi dilihat dari aspek

finansial.
c. Mengetahui sensitivitas kelayakan bisnis terhadap perubahan-perubahan yang
terjadi pada harga bahan baku dan permintaan.
4. Lokasi Perusahaan
.....