UJI IODINE

Judul : 4.4 Pengujian Karbohidrat menggunakan Uji Iodine

Hasil Pengamatan
No
1

Bahan yang diuji

Amilum 1%

Kegiatan
-

Selulosa 1%

Laktosa 1%

3 ml amilum 1% + tetes air + 3 tetes iodine

dikocok
Dipanaskan
Didinginkan
3 ml amilum 1% + HCl + 3 tetes iodine dikocok
Dipanaskan
Didinginkan
3 ml amilum 1% + NaOH + 3 tetes iodine
dikocok
Dipanaskan
Didinginkan
3 ml selulosa 1% + tetes air + 3 tetes iodine
dikocok
Dipanaskan
Didinginkan
3 ml selulosa 1% + HCl + 3 tetes iodine dikocok
Dipanaskan
Didinginkan
3 ml selulosa 1% + NaOH + 3 tetes iodine
dikocok
Dipanaskan
Didinginkan
3 ml laktosa 1% + tetes air + 3 tetes iodine
dikocok

Sebelum dipanaskan

Sesudah dipanaskan

Kuning ++

Jernih

Kuning ++

Kuning +

Jernih

Kuning ++
Endapan +

Jernih
Endapan +

Endapan +++
Kuning ++

Endapan +++
Kuning jernih +

Jernih
Endapan +

Jernih
Endapan +

Jernih

Pepaya

Belimbing

Nanas

Mangga

Tomat

Dipanaskan
Didinginkan
3 ml laktosa 1% + HCl + 3 tetes iodine dikocok
Dipanaskan
Didinginkan
3 ml laktosa 1% + NaOH + 3 tetes iodine dikocok
Dipanaskan
Didinginkan
Masak : + iodine 1 tetes
Ranum : + iodine 1 tetes
Mentah : + iodine 1 tetes
Masak : + iodine 1 tetes
Ranum : + iodine 1 tetes
Mentah : + iodine 1 tetes
Masak : + iodine 1 tetes
Ranum : + iodine 1 tetes
Mentah : + iodine 1 tetes
Masak : + iodine 1 tetes
Ranum : + iodine 1 tetes
Mentah : + iodine 1 tetes
Masak : + iodine 1 tetes
Ranum : + iodine 1 tetes
Mentah : + iodine 1 tetes

Kuning

Jernih
Oren +++
Oren ++
Hijau +
Coklat
Kuning ++
Hijau +++
Kuning +++
Kuning ++
Kuning +
Oren +
Kuning ++
Kuning +
Merah ++
Oren ++
Hijau ++

Jernih

Oren ++
Oren +
Hijau jernih
Coklat +
Kuning +
Hijau +
Hijau +++
Hijau ++
Hijau +
Oren kehijauan
Hijau, endapan hitam
Jernih, endapan ungu
Merah +
Oren +
Hijau +