Bahan:

100 gram filet dada ayam

1/2 lembar daging asap
10 gram keju mozzarella
Minyak untuk menggoreng
Pembungkus:
5 g tepung terigu
1 butir telur, kocok
5 g tepung panir
Tumis sayuran:
15 g margarin
5 g jagung kaleng pipilan
5 g bawang bombay , iris tipis bulat
5 g wortel, iris 4 x 1 cm
5 g buncis, iris 4 cm
5 g kembang kol, petik kuntum
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt merica bubuk
2 g sari kaldu ayam bubuk
Pelengkap:
15 gram lettuce
15 gram kol merah
75 gram kentang goreng
100 ml saus barbeque
Cara membuat:
1. Belah dada ayam, selipkan daging asap dan keju di tengahnya.
2. Gulirkan pada tepung terigu, celupkan pada kocokan telur, gulirkan pada tepung
panir.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat.
4. Tumis sayuran : Panaskan margarin, tumis jagung, bawang Bombay, wortel, buncis
dan kembang kol. Tambahkan garam, merica dan bumbu kaldu ayam bubuk. Adukaduk.
5. Siapkan piring saji, atur lettuce, kol merah dan tumis sayuran pada bagian pinggir
piring. Tambahkan ayam dan kentang goreng. Siram dengan saus barbeque dan
hidangkan.