Tujuh Peringkat Makanan Yang Baik Untuk Gigi

akanan bukanlah sekedar pengisi perut atau pemuas cita rasa.

Kesehatan kita juga tergantung dari apa yang kita makan, termasuk salah
satunya kesehatan gigi. Dan berikut ini adalah daftar tujuh jenis makanan yang
baik bagi kesehatan gigi.

1. Buah dan sayur berserat tinggi

Tidak hanya memiliki kemampuan menyikat permukaan gigi,
makanan berserat tinggi juga dapat menstimulasi aliran saliva (air ludah)
yang juga berperan dalam menjaga kebersihan dan kesehatan rongga
mulut. Saliva merupakan salah satu alat pertahanan tubuh. Dia dapat
menetralisir asam penyebab kerusakan gigi, serta mengandung kalsium
dan fosfat sebagai nutrisi yang dibutuhkan untuk memperbaiki kerusakan
awal dari jaringan gigi.
2. Air
Air mutlak dibutuhkan oleh tubuh kita, termasuk gigi dan rongga
mulut. Air merupakan komponen utama dari saliva. Air juga dapat
membersihkan sisa makanan dan asam yang ada di dalam mulut dengan
cara dikumurkan.
3. Produk susu
Produk susu (yang tidak ditambahkan gula) dapat menolong gigi
dengan beberapa cara. Produk susu mengandung kalsium dan fosfat yang
dibutuhkan oleh gigi. Susu juga mengandung vitamin D yang membantu
tubuh untuk memanfaatkan asupan kalsium dengan optimal. Salah satu
produk susu yaitu keju juga dapat meningkatkan aliran saliva.

4. Xylitol
Permen karet yang mengandung pemanis yang disebut dengan
xylitol (sejenis gula yang diekstraksi dari beberapa jenis tanaman) dapat
mencegah pembentukan lubang gigi dengan cara melawan bakteri
pembentuk lubang gigi yang bernama Streptococcus mutans. Permen
karetnya sendiri juga membantu menjaga kebersihan mulut dengan cara
merangsang produksi saliva dan "menyikat" permukaan gigi dari
timbunan plak.
5. Teh
Kopi, teh hijau dan teh hitam mengandung senyawa yang disebut
dengan polyphenol yang dapat berinteraksi dengan bakteri pembentuk
plak. Senyawa ini dapat membunuh, menekan pertumbuhan bakteri,
ataupun mencegah mereka untuk memproduksi asam pembentuk lubang
gigi. Selain teh dan kopi, coklat juga memiliki kemampuan antiStreptococcus mutans penyebab gigi berlubang. Tapi tentu saja bukan
coklat batangan yang mengandung gula.
6. Kacang
Kacang mengandung vitamin dan mineral yang dapat menjaga
kesehatan gigi. Diantaranya kacang tanah (kalsium dan vitamin D),
almond (kaya kalsium), mete (merangsang produksi saliva dan
membersihkan gigi), walnut (serat, asam folat, zat besi, thiamine,
magnesium, niacin, vitamin E, vitamin B6, potassium, dan zinc).
7. Sumber-sumber vitamin dan mineral
Makanan yang mengandung vitamin A, C, dan D, maupun makanan
yang mengandung mineral seperti kalsium dan fosfor, kesemuanya baik
untuk menjaga kesehatan gigi. Makanan ini meliputi daging sapi, telur,
ikan, kentang, bayam dan sayuran hijau lainnya, sereal dengan tambahan
nutrisi, tahu, buncis, gandum utuh, dan poultry.