Ppt mengenal gizi seimbang

1. 1. Mengenal Gizi Seimbang pada Anak Oleh: Vivi Leona Amelia,

S.Kep
2. 2. definisi Gizi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh melalui
makanan sehari-hari sehingga tubuh bisa aktif dan sehat
optimal, serta tak terganggu penyakit atau tubuh tetap sehat
3. 3. Peran makanan
4. 4. dipaksa untuk menghabiskan makanan dalam jumlah/
takaran tertentu sehingga anak menjadi tertekan Makanan
yang disajikan membosankan Susu formula yang diberikan
tidak disukai anak atau susu yang diberikan tidak dihabiskan
Suasana makan tidak menyenangkan/ anak tidak pernah
makan bersama kedua orang tuanya. Kehilangan nafsu makan
5. 5. Faktor organis menyembuhkan penyakitnya melalui dokter
Mengatasi sulit makan
6. 6. Makanan dibuat dengan resep masakan yang dapat
menggugah selera makan anak dan disajikan semenarik
mungkin. Jangan memaksa anak untuk menghabiskan
makanan, orangtua harus sabar saat memberi makan anak.
Upayakan suasana makan menyenangkan, anak punya
semangat untuk menghabiskan makanannya dengan makan
bersama keluarga (orangtua) Faktor psikologis
7. 7. Diusahakan waktu makan teratur dan makanan diberikan
pada saat anak benar- benar lapar dan haus Makanan
selingan dapat diberikan asalkan makanan tersebut tidak
membuat anak menjadi kenyang agar anak tetap mau makan
nasi. Faktor pengaturan makanan
8. 8. makanan selingan, sebaiknya didampingi oleh orang
tuanya, memilih makanan jajanan yang baik kandungan gizi
maupun kebersihannya. Kuantitas dan kualitas makanan
yang diberikan harus diatur disesuaikan dengan kebutuhan
Bentuk dan jenis makanan yang diberikan harus disesuaikan
dengan tahap pertumbuhan dan perkembangan anak lanjutan
9. 9. Contoh pengaturan jadwal makan Pagi hari waktu sarapan.
Pukul 10.00 sebagai selingan. Tambahkan susu. Pukul 12.00
pada waktu makan siang. Pukul 16.00 sebagai selingan
Pukul 18.00 pada waktu makan malam. Sebelum tidur

malam, tambahkan susu. Jangan lupa kumur-kumur dengan

air putih atau gosok gigi.
10. 10. Makanan selingan Fungsi makanan selingan adalah :
Memperkenalkan aneka jenis bahan makanan yang terdapat
dalam bahan makanan selingan. Melengkapi zat-zat gizi yang
mungkin kurang dalam makanan utamanya (pagi, siang dan
malam). Mengisi kekurangan kalori akibat banyaknya
aktivitas anak pada usia balita
11. 11. Terima kasih Semoga bermanfaat
Jika dulu kita sering mendengar slogan makanan 4 sehat 5 sempurna, rupanya slogan tersebut kini
tak lagi dianggap sesuai dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi gizi. Semenjak
tahun 1990-an, berangsur angsur slogan 4 sehat 5 sempurna mulai ditinggalkan banyak ahli gizi
dari berbagai belahan dunia dan beralih pada istilah gizi seimbang. Bukan tanpa alasan, karena
pada kenyataannya empat sehat lima sempurna memang tidak bisa dijadikan pedoman makanan
sehat dan menyehatkan.

Pengertian gizi seimbang

Secara sederhana, pengertian gizi seimbang adalah nutrisi dan zat gizi yang disesuaikan dengan
kebutuhan tubuh, tidak berlebihan juga tidak kekurangan.
Sedangkan pengertian makanan gizi seimbang adalah mengkonsumsi makanan yang mengandung
nutrisi dan gizi disesuaikan dengan kebutuhan tubuh dengan tetap memperhatikan berbagai prinsip
seperti keberagaman jenis makanan, aktifitas tubuh, berat badan ideal serta faktor usia.
Susunan gizi seimbang pada makanan digambarkan Yayasan Institut Danone Indonesia pada
sebuah piramida makanan berbentuk kerucut dengan bagian utama yang disebut dengan Tri Guna
Makanan atau tiga jenis makanan dengan tiga kegunaan yang berbeda.

1. Zat Tenaga
Pada gambar terletak pada bagian bawah karena porsinya yang paling besar. Berguna sebagai
sumber tenaga yang akan memberikan tenaga pada tubuh agar kuat dalam melakukan berbagai
aktifitas sehari-hari. Zat tenaga paling utama adalah karbohidrat. Karbohidrat banyak terdapat pada
makanan pokok seperti padi, jagung, kentang, singkong, sagu, gandum serta semua makanan yang
terbuat dari bahan bahan tersebut seperti roti, nasi, mie, kue dan sebagainya.

2. Zat Pengatur
Pada gambar terletak di tengah, porsinya lebih sedikit dari pada zat tenaga. Zat pengatur berguna
untuk mengatur organ tubuh agar dapat bekerja dengan baik. Zat pengatur terdiri dari vitamin dan
mineral. Kedua zat ini banyak terdapat pada sayur sayuran dan buah buahan.

3. Zat Pembangun
Pada gambar terletak di bagian atas karena porsinya paling sedikit dibanding yang lain. Zat
pembangun berguna untuk pembentukan, pertumbuhan serta pemeliharaan sel sel dalam semua
organ tubuh. Zat pembangun yang utama adalah protein, baik itu protein nabati seperti
kedelai, kacang hijau, kacang tanah dan semua makanan yang dihasilkan dari bahan bahan
tersebut, maupun protein hewani seperti daging, telur, ikan serta susu.
Di bagian paling ujung piramida makanan gizi seimbang atau Tri Guna Makanan, terdapat satu
bagian atau potongan paling kecil untuk menggambarkan makanan yang juga harus dipenuhi namun
dalam porsi sangat kecil atau seperlunya yaitu minyak, gula, dan garam.
Sedangkan pada bagian bawah diberikan alas berupa gambar air dalam porsi paling besar. Artinya
bahwa kebutuhan air untuk tubuh adalah kebutuhan yang paling besar yang harus dipenuhi, baik
dengan minum air putih murni maupun dari kandungan air yang terdapat pada buah buahan.
Untuk mendapatkan hasil maksimal dari menerapkan pola gizi seimbang, harus pula diimbangi
dengan penerapan hidup sehat seperti olah raga yang teratur, istirahat yang cukup, menjaga
kebersihan diri dan lingkungan serta selalu memantau perkembangan berat badan tubuh.
Demikian sedikit penjelasan pengertian makanan gizi seimbang. Tujuan utama dari penerapan
makanan gizi seimbang adalah untuk menjaga agar tubuh senantiasa sehat wal afiyat
serta terhindar dari berbagai macam penyakit