C.

Definisi

- Hipertensi didefinisikan sebagai

suatu peninggian yang menetap

daripada tekanan darah sistolik di
atas 140 mmHg dan tekanan
diastolik di atas 90 mmHg.
(Departemen Kesehatan
RI)
- Batas tekanan darah yang
masih dianggap normal
adalah 140/90 mmHg dan
tekanan darah sama atau
diatas 160/95 mmHg
dinyatakan hipertensi.
(WHO)
- Jadi Hipertensi atau
tekanan darah tinggi
B.

PERHATIAN!
Periksalah tekanan darah Anda
secara teratur
Tekanan darah orang dewasa
dinyatakan
Normal adalah 120/80 mmHg

Penyebab

Asupan garam yang tinggi

Stres psikologis
Faktor genetik (keturunan)
Kurang olahraga
Merokok
Minum minuman beralkohol
7. Penyempitan pembuluh
darah oleh
lemak/kolesterol tinggi
8. Peningkatan usia
9. Kegemukan
1.
2.
3.
4.
5.
6.

A.

Tanda dan Gejala

Kepala pusing
Gemetar
Sering marah-marah
Jantung berdebar-debar
Tekanan darah lebih dari 140/90
mmHg
- Keringat berlebihan
- Gangguan penglihatan
- Rasa berat ditekuk
-

D. Pencegahan
1. Periksakan tekanan darah

2.
3.
4.

5.
6.
7.

secara teratur ke pelayanan

kesehatan terdekat
Diet hipertensi
Menjaga keseimbangan berat
badan
Hindari minum-minuman
keras (alcohol) dan
kurangi/hentikan merokok
Istirahat yang cukup
Hindari stress
Olahraga teratur

HIPERTENS
I

Diet Hipertensi diberikan kepada pasien

dengan tekanan darah di atas normal

Tujuan diet:
Membantu

Syarat diet:

BAHAN
MAKANAN
DIANJURKAN

menurunkan
tekanan
darah
Membantu
menghilangkan
penimbunan cairan dalam tubuh atau
edema atau bengkak *)

*) Penyebab timbunan air dalam tubuh:

kegagalan
tubuh
untuk
mengatur
keseimbangan cairan, akibatnya tubuh
tidak
mampu
mengeluarkan
garam
natrium yang berlebihan dalam jaringan.
Natrium ini akan mengikat air sehingga
menimbulkan penimbunan cairan dalam
tubuh.

Pengaturan
Makanan
Makanan yang segar: sumber

BAHAN
MAKANAN
YANG DIBATASI
BAHAN
MAKANAN
YANG
DIHINDARI

hidrat, arang, protein nabati

dan hewani, sayuran dan
buah-buahan yang banyak
mengandung serat.
Makanan yang diolah tanpa
atau sedikit menggunakan
garam natrium, vetsin, kaldu
bubuk.
Sumber
protein
hewani:
penggunaan daging/ ayam/
ikan paling banyak 100 gram/
Pemakaian
garam
dapur
Penggunaan
bahan
makanan
yang

Makanan beraneka ragam mengikuti

pola gizi seimbang
Jenis dan komposisi makanan
disesuaikan
dengan
kondisi
penderita

Otak,
ginjal,
paru,
jantung,
daging
kambing
Makanan yang diolah
menggunakan
garam
natrium
o Crackers, pastries,
dan kue lain-lain
o Krupuk, kripik dan
makanan
kering
yang asin
Makanan dan minuman
dalam kaleng: sarden,
sosis, kornet, sayuran
dan
buah-buahan
dalam kaleng
Makanan
yang
diawetkan:
dendeng,
abon, ikan asin, ikan
pindang, udang kering,
telur
asin,
telur

Cara mengatur diet:

Rasa

tawar dapat diperbaiki dengan

menambah gulamerah, gula pasir, bawang
merah, bawang putih, jahe, kencur, salam
dan bumbu lain yang tidak mengandung
atau sedikit garam Na.
Makanan lebih enak ditumis, digoreng,
dipanggang,walaupun tanpa garam

Bubuhkan garam saat di atas meja makan,

gunakan garam beryodium (30 80 ppm),
tidak lebih dari sendok teh/ hari

Dapat

menggunakan

garam

yang

OTO - FOTO YANG DIGUNAKAN

DI BROSUR INI HANYA SEBAGAI
CONTOH SAJA
TIDAK UNTUK KEPERLUAN
CETAK