Bahan:

* 2 gelas susu kedelai tawar

* Kacang tanah goreng secukupnya
* 1 sendok teh agar-agar bubuk putih

Bahan Kuah Jahe:

* 1.000 ml air
* 1 1/5 ons gula merah, sisir halus
* ons jahe, kupas dan iris tipis
* 1 lembar daun pandan, potong-potong
* 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat:
1. Setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, Anda bisa memasak susu
kedelai tawar di atas bersama agar-agar bubuk sampai mendidih.
2. Kemudian angkat dan dinginkan dalam kulkas selama beberapa saat.
3. Sementara itu Anda bisa merebus semua bahan kuah jahe sampai mendidih
sembari diaduk-aduk. Angkat lalu sisihkan juga
4. Ambil pudding yang sudah Anda dinginkan di kulkas tadi lalu sendokki dan
tata di mangkuk saji
5. Setelah itu siram dengan kuah jahe sembari menambahkan kacang goring
sebagai pelengkap.
6. Hidangkan selagi masih hangat

Tahwa ini memang sangat cocok kalau dihidangkan di malam hari sebagai
pengusir udara dingin. Rasanya yang sangat khas dan memang menghangatkan
suhu tubuh ini sudah Anda olah dengan sedemikian rupa bersama resep tahwa
khas Malang. Anda bisa menambahkan sedikit garam pada kuah jahenya untuk
memberi rasa yang berbeda. Namun, sebagian orang tidak mempergunakan garam
karena dirasa kurang menyukainya.