Tenaga kerja adalah orang yang bekerja membuat barang dan jasa untuk memenuhi keinginan konsumen atau sendiri. Perusahaan memiliki kriteria dalam memilih tenaga kerja yang tepat bagi perusahaan mereka. Kriteria yang tepat dapat menjadi filter bagi tenaga kerja atau perusahaan serta meminimalisir tenaga kerja yang dibutuhkan. Kriteria tenaga kerja bagi agroinsutri jamur tiram yaitu bersungguh-sungguh dalam bekerja, bisa dipercaya atau jujur, giat dan ulet dalam bekerja, bertanggung jawab dan kreatif untuk menambah nilai perusahaan. Tenaga kerja dalam bekerja mempunyai kewajiban bersungguh-sungguh dalam bekerja. Kerja keras merupakan bagian dari bersugguh-sungguh dalam mengerjakan sesuatu untuk mencapai kepentingan bersama yang sudah ditetapkan oleh perushaan dan tenaga kerja. Di agroindustri jamur mengenai tenaga kerjanya bersungguh-sungguh bekerja yaitu dengan memiliki kemauan dan siap bekerja setiap hari senin sampai dengan jumat untuk menyiapkan bahan baku, berproduksi serta melakukan pemasaran tahu jamur. Setiap melakukan pekerjaan selalu ada sifat atau jiwa yang berkomitmen bersungguh-sungguh dalam melaksanakan pekerjaan yang berkaitan dengan kejujuran. Kejujuran dalam bekerja sangat diperlukan dalam segi apapun untuk kenyamanan bersama. Kejujuran untuk tenaga kerja merupakan kunci sukses perusahaan dan loyalitas dalam pekerjaanya, sifat jujur membawa ke arah yang lebih baik dan memudahkan dalam segala hal pekerjaan dalam melakukan pekerjaan yang lain. Para tenaga kerja di agroindustri tahu jamur sampai saat ini bekerja sudah jujur tidak ada yang curang dalam setiap kegiatan yang dilakukan pada agroindustri tahu jamur. Melaksanakan setiap pekerjaan dilakukan dengan giat dan ulet yang memiliki peran dalam jalannya agroindustri tahu jamur, dikarenakan tenaga kerja melakukan dengan semangat yang merupakan salah satu dorongan untuk bekerja mencapai tujuan bersama yang telah di sepakati. Tanggung jawab merupakan kewajiban bersama seluruh tenaga kerja serta setiap tenaga kerja telah memiiki beban atau tugas dalam pekerjaannya masing-masing. Tanggung jawab tenaga
kerja merupakan wujud untuk kesadaran dalam melaksanakan setiap pekerjaan.
Salah satu bahan baku untuk memproduksi yakni jamur tiram, dimanan bahan baku jamur tiram tidak dijual hanya dalam bentuk jamur saja tetapi diolah sehingga memiliki nilai tambah untuk pemasaran dengan selalu berfikir kreatif. Kreatif adalah suatu hal yang harus digali setiap saat untuk memunculkan sebuah inovasi terbaru. Kreatif dapat membantu memecahkan masalah dengan lebih baik dan mengerjakan pekerjaan dengan lebih efektif serta hasil yang didapatkan menarik. Bahan baku jamur tiram memiliki nilai tambah dikarenakan para tenaga kerja kreatif dan mereka mengolah jamur tiram yang biasanya langsung dikonsumsi oleh masyarakat namun diubah menjadi olahan tahu jamur. Pembagian posisi didalam pekerjaan agroindustri tahu jamur yakni terbagi menjadi tiga diantaranya bagian penyedia bahan baku pembuatan produk, bagian produksi dan bagian pemasaran. Setiap posisi tersebut terdapat kriteria, yang pertama penyedia bahan baku pembuatan produk dipilih berdasarkan kemampuan dia dalam mencari bahan baku atau bekerjasama dengan salah satu tempat untuk menyediakan bahan baku jamur tiram, yang kedua bagian pembuat produk atau produksi merupakan orang yang mampu dan sanggup mengolah semua bahan yang telah di dapatkan sehingga mampu untuk menyediakan produk jamur tiram setiap saat dan terakhir bagian pemasaran merupakan orang yang ditunjuk mampu dalam melakukan pendekatan pada orang-orang yang memiliki wadah untuk menjualkan produk. Setiap pekerjaan selalu ada gaji untuk setiap pekerja menurut posisi kerja masing-masing dan gaji yang diberikan pada tiap tenaga kerjanya berbeda sesuai dengan posisi di dalam melakukan produksi di agroindustri tahu jamur tersebut.