Bahan bahan Resep Biji Ketapang Empuk dan Renyah

1. Parutan buah kelapa sekitar 150 gram. Gunakan buah kelapa yang
setengah tua supaya hasilnya nanti renyah.
2. Tepung Terigu yang mempunya kadar protein sedang sebanyak 400
gram. Ayak terlebih dahulu supaya benar benar halus.
3. Telur Ayam sebanyak 1 butir.
4. Gula pasir putih (jangan gunakan gula pasir yang berwarna agak
kuning) sebanyak 150 gram.
5. Margarin (merek sesuai selera, tetapi disarankan menggunakan
salah satu merek terkenal yang mempunya rasa lebih gurih)
sebanyak 100 gram.
6. Vanili secukupnya.
7. Garam dapur beryodium sebanyak 1 sendok kecil atau sendok teh.
8. Minyak goreng setengah liter atau sesuaikan dengan wajan yang
nanti akan dipakai buat menggoreng.
Cara membuat Biji Ketapang Empuk
1. Pecahkan 1 butir telur ayam ke dalam wadah. Kocok sampai rata.
2. Masukkan 150 gram gula pasir putihnya, 1 sendok teh garam dapur
dan vanili secukupnya. Campur ketiga bahan tadi dengan kocokan
telur sampai benar benar tercampur rata.
3. Ambil satu wadah lagi. Masukkan kelapa parut dan campur sampai
rata dengan 400 gram tepung terigu protein sedang.
4. Masukkan campuran tepung di wadah ke dua ke dalam adonan di
wadah pertama. Campur semua bahan sampai rata.
5. Masukkan 100 gram margarin ke dalam adonan utama. Campur
menggunakan tangan atau di uleni hingga kalis.
6. Bentuk adonan bulat memanjang (seperti betuk bolpoint atau
spidol). Potong adonan tadi kecil kecil dengan agak serong.
7. Panaskan minay ke dalam wajan dengan api sedang. Masukkan
secukupnya dan goreng Kue Biji Ketapang sampai matang atau
berwarna coklat muda. Ulangi sampai semua adonan habis

Resep Rawon Ayam Spesial

Bahan dan cara membuat Rawon ayam spesial
Bahan- Bahan :

1 ekor ayam kampung yang besar, potong kecil (16 bagian)

4 L air

2 lembar daun jeruk

1 ibu jari lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

1 sdm gula pasir

1 bungkus bumbu pelezat serbaguna Rasa Ayam

4 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah cabai merah besar, buang biji

2 cm kunyit

2 cm jahe

sdt lada halus

1 sdt ketumbar sangrai

sdm garam

3 buah keluwak, pilih yang bagus dan tidak pahit

Pelengkap :

Telur asin, sambal terasi, taoge pendek, kerupuk udang

Cara memasak :

1. Rebus air hingga mendidih .

2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk hingga harum betul
lalu masukkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna. Masukkan
ke dalam air yang sudah mendidih lalu tambahkan gula dan bumbu
penyedap serba guna. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak.
3. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap.
Cara Membuat Rawon Spesial Yang Lezat
Bahan Rawon

500 gram daging sapi (potong kecil)

2 batang daun Serai

Daun jeruk secukupnya

Daun salam secukupnya

Taoge secukupnya

1 ruas lengkuas

Air bersih

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Rawon

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

Daun bawang secukupnya (iris kecil)

3 buah kluwek (ambil bijinya)

Kunyit dan jahe secukupnya

Ketumbar secukupnya

Asam dan garam secukupnya

2 buah kemiri

4 buah cabe merah

Cara membuat Rawon

1. Rebus air bersama dengan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun
salam. Lalu masukkan daging yang sudah dipotong kecil kecil
sampai empuk.
2. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan tadi. Lalu tumis
bumbu tersebut sampai harum lalu angkat.
3. Masukkan bumbu kedalam rebusan daging tadi, tambahkan sedikit
garam serta gula, lalu aduk sampai benar-benar matang.
4. Angkat dan rawon siap untuk disajikan.
Sajikan rawon bersamaan dengan taoge, sambal terasi serta nasi hangat.
Es Buah Segar Spesial
Waktu pembuatan: 1 jam; Porsi: untuk 3 orang.
Bahan:

50 gr semangka, potong kecil kotak-kotak

50 gr alpukat, potong kecil kotak-kotak

50 gr strawberry, potong kecil kotak-kotak

50 gr melon, potong kecil kotak-kotak

50 gr rumput laut (opsional)

75 gr gula pasir

1 butir jeruk nipis, peras airnya

1/2 sdt selasih yang sudah dimekarkan, atau bisa juga sampai 1-2
sdt jika mau

Susu kental manis secukupnya

Es batu secukupnya

Air 300 ml

Cara Membuat:
1. Masukan potongan semangka, alpukat, strawberry, melon, serta
rumput laut dalam sebuah gelas berukuran agak besar.
2. Gula pasir di rebus dalam 300 ml air sampai mendidih. Gunakan api
kecil.
3. Tuangkan sirup (air rebusan gula dan air) dalam gelas yang berisi
potongan buah tadi.Masukan juga selasih dan sedikit air jeruk nipis
4. Tambahkan es batu.
5. Es Buah Segar siap disajikan. (Jika perlu bisa tambahkan buahbuahan yang lain)

Es Lilin
Bahan bahan yang diperlukan es lilin :
- Susu bubuk 100 gr
- 6 lembar duan pandan
- 3 liter air mineral
- 1 liter santan kelapa
- 1 ons gula pasir
- Perisa strawberry, mangga, anggur, dan cokelat. (atau sesuai selera)
- Plastik berbentuk lonjong dan tusuk sate yang dipotong-potong lebih
pendek.
Cara membuat es lilin :
1. Campur air dan gula, rebus hingga mendidih. Lalu tambahkan daun
pandan
2. Masukkan santan kelapa, aduk hingga merata dengan api kecil.
3. Angkat adonan es, pisahkan menjadi beberapa bagian untuk diberi
perisa.
4. Tambahkan perisa buah buahan dan cokelat.
5. Masukkan ke dalam plastik, dan tancapkan kayu ke atasnya.
6. Masukkan ke dalam freezer hingga membeku.
Resep Cara Membuat Es Krim Potong Singapore
Bahan Resep Es Krim Potong Singapore

150 gram krim bubuk

300 gram air es

250 gram stroberi yang didicuci bersih dan dicincang kasar

150 gram susu putih kental manis

1 sendok teh air jeruk lemon

4 tetes pewarna merah muda

40 gram wafer vanila yang dicincang kasar

Cara Membuat Es Krim Potong Singapore

1. Pertama-tama kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang

2. Simpan kocokan tadi ke dalam lemari es
3. Setelah itu aduk rata stroberi, susu kental manis putih, dan air jeruk
lemon
4. Selanjutnya Tuang ke kocokan krim dan aduk hingga rata
5. Tambahkan pewarna merah muda dan aduk kembali hingga rata
6. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dialas aluminium foil dan ratakan
7. Taburi waver vanila di atasnya dan bekukan
Resep Cara Membuat Ayam Kecap Yang Lezat
Bahan dan Bumbu Masakan:

1/2 ekor ayam, potong jadi 6 bagian

1/2 btr bawang bombai, iris panjang

2 tangkai daun bawang, potong serong

4 siung bawang putih, memarkan

1/2 ruas jari jahe, memarkan

1 buah tomat, potong panjang

5 sdm kecap manis

1/2 sdt lada putih bubuk

1/4 sdt garam

100 ml air

Minyak goreng secukupknya untuk menggoreng

1 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat:
1. Lumuri daging ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok
makan air jeruk nipis, aduk merata
2. Goreng ayam kedalam minyak panas sampai matang namun tidak
kering, angkat, sisihkan.
3. Panaskan margarin, lalu tumis bumbu seperti jahe dan bawang putih
sampai harum, selajutnya masukkan irisan bawang bombai, tumis
hingga layu.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk sebentar.
5. Tambahkan kecap manis, air, lada, dan garam. Tumis hingga matang
dan masukan irisan tomat dan daun bawang, aduk sebentar saja
lalu angkat.
6. Sajikan masakan ayam kecap selagi hangat
Resep Sayur Bening Bayam Spesial
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu:

2 ikat bayam, bersihkan

2 buah jagung manis, iris

100 gr wortel, dipotong potong bulat

1 buah tomat, dipotong potong

3 butir bawang merah, iris tipis

4 cm temu kunci, memarkan

5 1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

2.500 ml air

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci. Setelah itu masukkan irisan bawang
merah dan temu kunci. Rebus higga harum.
2. Masukkan jagung dan wortel. Masak sampai semua bahan empuk.
3. Tambahkan irisan tomat, sedikit garam, dan gula pasir.
4. Terakhir, masukkan bayam dan masak sebentar sampai matang.
5. Angkat dan sajikan sayur bening bayam selagi hangat dengan
sambel goreng..

Resep Bumbu Masakan Sambal Jamur Spesial Yang Enak Dan

Mudah
Cara Membuat Sambal Jamur Spesial:
1. Campurkan semua bahan bumbu, ulek / blander hingga halus
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum.
Tambahkan sedikit air.
3. Masukkan jamur tiram, masak sampai layu dan matang. Cicipi
lalu Angkat.
4. Sajikan Masakan Sambal Jamur dengan nasi panas.
Bahan Dan Bumbu

Bahan Sambal Jamur

- Jamur tiram
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai merah
- Cabai rawit
- Gula
- Garam
- Minyak untuk menumis

250 gr
2 siung
1 siung
3 buah
7 buah
1 sdt
1/4 sdt
Secukupnya

Cara Memasak Sayur Kangkung Cah Ebi Yang Enak

1. Potong-potong dan bersihkan kangkung sampai bersih.
2. Iris bawang putih, bawang merah dan cabai.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu bawang putih, bawang
merah sampai harum dan berubah warna, tambahkan ebi.
Masukkan irisan cabai tumis sebentar hingga layu.
4. Selanjutnya, masukkan potongan kangkung dan masak hingga layu.
Tambahkan kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa jika suka.
Diamkan sebentar sambil sesekali di aduk.
5. Angkat dan sajikan Kangkung cah ebi bersama Ayam Kremes
Super Renyah.
Bahan Pudding Pandan

Quantity

Kangkung
2 ikat
Ebi halus, sangrai
Bawang putih
Bawang merah
Cabai merah
Kecap manis
Garam
Gula
Penyedap Rasa
Minyak goreng

2 ikat
2 sendok makan
3 siung
3 siung
5 buah
1 sendok makan
secukupnya
secukupnya
secukupnya, jika suka
2 sendok makan

Resep Cara Membuat Masakan Cumi

Bumbu Lengkap Cumi Goreng Pedas
Bahan & Bumbu
- Cumi asin
- Bawang merah
- Bawang putih
- Acar Cabai Rawit

Manis Pedas Yang Enak Dan Mudah -

250 gram
5 siung
3 siung
50 gram

Gula pasir
Daun salam
Tomat
Daun bawang, diiris kasar
Minyak goreng

3 sendok teh
2 lembar
2 buah
2 batang
Secukupnya

Cara Memasak Cumi Goreng Manis Pedas

1. Cuci cumi asin sampai bersih lalu goreng, setelah cumi matang
anggkat.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampe harum.
3. Setelah itu masukan cumi goreng, tambahkan air, tomat dan daun
bawang, jang lupa kasih gula, masak sampai air agak surut dan bumbu
meresap.
4. Cicipi, jika sudah serasa enak , angkat.
5. Hidangkan hasil masakan Cumi Goreng Manis Pedas yang sudah
Anda buat tadi dengan nasi hangat. selamat menikmati!
Resep membuat roti paha ayam
Bahan-Bahan Yang Diperlukan
Untuk Membuat Roti Donat
Paha Ayam

Cara Mudah Dan Simpel

Membuat Roti Paha Ayam Yang
Enak

Bahan-bahan Donat Tusuk Paha

Ayam

Cara Membuat Roti Paha Ayam:

500 gr tepung
berprotein tinggi

100 gram gula pasir

3 sdm susu bubuk

bks yeast

225 ml air es

butr kuning telur

1. Campurkan semua bahan kering

diatas sampai tercampur rata
2. Tambahkan kuning telur dan
uleni, beri air sedikit sedikit sampai
adonan bisa diuleni dengan rata
dan kalis biasanya memerlukan
waktu 18 - 20 menit
3. Diamkan sejenak adonan tadi
selama 30 menit agar
mengembang, lalu bentik adonan
seperti bola-bola kecil. Tarik dan
bentuk memanjang lalu pipihkan.
Cara Membentuk Donat Paha

Ayam

100 gr margarin atau

butter

1 sdt vanilli

1. Lilitkan pipihan adonan pada

langkah no 3 diatas ke tusuk sate,
hingga adonan berbentuk seperti
paha ayam.
2. Letakkan lilitan donat yang sudah
jadi diatas wadah yg sudah diberi
tepung dan biarkan selama 20
menit.
3. Selanjutnya, gorenglah kue donat
paha Ayam dengan menggunakan
api kecil, balok-balikan adonan
sampai matang.
4. Angkat, dan diamkan donat
goreng sampai dingin. Olesi donat
dengan margarin atau butter lalu
taburi dengan coklat meses.

Resep Sayur Oseng Oseng Kacang Ikan Tongkol Sedap

Bahan-Bahan Yang Diperlukan
Bahan dan Bumbu :

Ikan tongkol @100 gram

Kacang panjang @3 ikat,

potong-potong

Lengkuas @2 ruas jari ,

digeprek

Daun salam @2 lembar

Petai @1 papan , kupas kulit

arinya, lalu belah dua

Buah Tomat @1 buah ,

potong-potong

Jagung manis @4 buah, dipipil

Cara Memasak Sayur Osengoseng Kacang Yang Enak

Cara Memasak:
1. Langkah pertama, goreng
ikan tongkol terlebih dahulu,
kemudian dagingnya disuwirsuwir.
2. Selanjutnya, panaskan
minyak goreng kedalam
wajan, tumis lah irisan
bawang merah dan bawang
putih sampai tercium aroma
harum. Masukkan semua
bahan lengkuas geprek, daun
salam, irisan petai, irisan
kacang panjang, jagung,
cabai merah, tomat, kecap
manis, gula, garam, dan air.
Aduk-aduk rata.
3. Terakhir, masukkan daging

Kecap manis @1 sendok

makan

Garam dapur @ sendok teh

Gula pasir @1 sendok teh

Air @ gelas

Minyak goreng secukupnya

saja

suwiran ikan tongkol. lalu

aduk sampai tercampur rata.
Diamkan sejienak. Angkat dan
sajikan

Bumbu Iris :

Bawang putih @ 3 siung.

Kupas

Bawang merah 3 butir , kupas

Cabai merah besar @ 2 buah

Resep Sayur Orak-Arik Tempe - Resep Masakan Sederhana Yang

Nikmat
Bahan-Bahan Dan Bumbu Sayur
Orak-Arik Tempe

Proses Cara Memasak Orak-Arik

Tempe Yang Enak

Bahan-bahan dan bumbubumbu :

Cara membuat orak arik:

1. Panaskan minyak terlebih
dahulu dalam wajan. Lalu,
tumislah bumbu yg sudah
dihaluskan sampai harum.

Tempe 200 gr, potong kecilkecil lalu goreng setengah

matang

Teri medan 50 gr, goreng

Telur 2 butir, dikocok lepas

Kecap manis 1 sendok teh

2. Setelah itu, masukkan

potongan tempe yg sudah
digoreng setengah matang
beserta ikan terinya. Aduk
rata.

Daun bawang 1 batang, diiris

melintang

3. Sisihkan di tepi wajan. Jangan

lupa tuang kocokan telur. lalu
Aduk sampai berbutir-butir.

Daun kemangi 2 tangkai

Minyak 1 sendok makan untuk

menumis

Bumbu Halus:

Cabai rawit merah 4 buah

Bawang putih 3 siung

Merica 1/4 sendok teh

Kemiri 2 sendok teh ,

disangrai

Garam secukupnya

Aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis,
daun bawang, dan daun
kemangi. Aduk rata.
5. Sajikan.

Tips Rahasia Agar Kentang Goreng Jadi Renyah!

Tips Rahasia Cara Membuat Kentang Goreng Menjadi Renyah
1. Kupas kulit kentang terlebih dahulu baru kemudian potong-potong kicil
memanjang. Atau potong dengan ketebalan 0,5 cm dan panjng 8 cm.
Usahakan hasil potongan seragam, ini bertujuan agar hasil penggorengan
nantinya bisa matang kering secara merata
2. Jika bahan kentang sudah selesai di potong, cuci bersih dan masukkan
potongan kentang kedalam wadah panci atau ember yang diisi air
dingin/air es. Diamkan sejenak agar kentang sedikit mengeras. Jika dirasa
sudah cukup maka tiriskan potongan kentang tadi sampai benar2 kering.
3. Gorenglah kentang dengan banyak minyak, usahakan nantinya
potongan dapat terbenam semua. Goreng potongan kentang secukupnya
saja ke dalam wajan berisi minyak panas. Sebisa mungkin usahakan suhu
dalam minyak goreng mencapai 128'C. Ketika kentang sudah matang
namun belum berubah warna, langsung saja di angkat dan tiriskan untuk
digoreng kembali yang kedua kalinya.
4. Lakukan penggorengan tahap kedua dengan tingkat panas minyak
goreng mencapai 176'C. Lalu goreng lagi kentang yang sudah ditiriskan
pada tahap nomer 3 diatas hingga berwarna coklat keemasan selama 2-4
menit atau terlihat renyah dan krispy.

Resep Kue Bola-Bola Cokelat - Aneka Olahan Kue

Bahan-Bahan Kue Bola-bola
Coklat
Bahan Kulit:

250 gram Biskuit hitam, remas

dan haluskan

75 gram Coklat masak putih

50 gram Rice Crispy

Bahan Isi Coklat :

25 ml susu kental manis

200 gram Cokelat Pekat,

lelehkan dengan air panas

1 sdm perisa rum

50 ml susu cair

(Semua bahan aduk rata)

Bahan taburan :

50 gram Cokelat bubuk

Proses Pembuatan Kue Bola-bola

Isi Cokelat
Cara Membuat :
1. Terlebih dahulu lelehkan
cokelat putih dengan cara
ditim, kemudian angkat.
Kemudian, masukkan rice
crispy dan aduk sampai rata.
Tiriskan adonan diatas cooling
wire.
2. Selanjutnya, campurkan bahan
biscuit hitam halus dengan
bahan cokelat sedikit-sedikit
sambil diaduk sampai bahan
mudah dibentuk.
3. Jangan lupa tambahkan rice
crispy dan aduk pelan. Ambil
satu sendok teh adonan lalu
bentuk seperti bola-bola kecil.
Lakukan cara yang sama
sampai adonan habis.
4. Terakhir, guling-gulingkan bolabola cokelat yang sudah
dibentuk tadi pada cokelat
bubuk. Simpanlah dengan
wadah yang kedap udara.
5. Sajikan.

Cara Membuat Pizza Mini Sederhana - Resep Masakan Barat

Bahan-bahan Untuk Membuat
Pizza Mini Sederhana

Cara Membuat Pizza Mini

Sederhana Dan Enak

Bahan-bahan:

1 kg tepung terigu

20 gram ragi instan

450 ml air

225 gr gula halus

15 gr garam halus

60 gr susu skim

180 gr margarine

3 gr bread improver

4 butir kuning telur

1 butir telur utuh

Cara Membuat Pizza Mini :

1. Langkah pertama campur
bahan tepung terigu, ragi
instan, gula halus, garam,
bread improver dan susu skim
jadi satu.
2. Kemudian masukkan telur dan
air kedalam bahan yang sudah
dicampur tadi, uleni hingga
adonan menyatu.
3. Tambahkan margarine,
kemudian mixer sampai rata
dan simpan selama 10 menit
4. Setelah disimpan, ambil 50
gram adonan lalu bulatkan,
diamkan kembali selama 10
menit
5. Pipihkan adonan yang sudah
dibentuk bulat tadi seperti
bentuk mini pizza lalu Susun di
loyang yang sudah diolesi
mentega
6. Diamkan selama 90 menit
sampai adonan mengembang
7. Selanjutnya di oven dengan
suhu 190 C selama 10 menit.
Tambahkan topping, oregano,
parutan keju, sosis, dan
paprica, sesuai selera
8. Bakar/oven lagi sampai matang
selama sekitar 10 menit.
selesai

Tips Cara Membuat Es Krim Rasa Mocca

Bahan - Bahan Ice Cream:
250 ml krim kental (whipping
1.
cream)
1 sdt agar-agar bubuk
150 gr gula pasir (original recipe:
200 g)

- Ice Cream Mocca

Cara Pembuatan Es Cream :
Langkah awal. Rebus air, agaragar dan gula sampai mendidih dan
larut. Kemudian tambahkan coklat
bubuk, susu dan kopi. Rebus sembari
diaduk terus sampai mendidih.

500 ml susu cair

Angkat dinginkan.
250 ml air
2.
Selanjutnya tuang adonan es
3 sdm cokelat bubuk, larutkan kream ke dalam kontainer plastik
dalam 4 sdm air
atau stainless steel. Taruh ke dalam
2 sdt kopi bubuk instan, larutkan freezer sampai bahan mengental (2
dalam 2 sdm air panas
jam). Keluarkan adonan yang sudah
membeku dan kocok dengan mixer
atau blender sampai hancur dan
lembut. Bekukan kembali.
3.
Sementara itu, kocok krim kental
sampai
mengembang
dan
membentuk puncak tumpul. Simpan
dalam lemari es sampai saat
digunakan.
4.
Setelah adonan es krim membeku
lagi, keluarkan dan kocok lagi sampai
lembut. Campurkan krim kocok
dalam 3 tahapan ke dalam es krim
yang telah dilembutkan, aduk balik
hingga rata. Bekukan untuk terakhir
kalinya.
5.
Sebelum es krim disajikan,
keluarkan
terlebih
dahulu
dan
simpan di dalam lemari es agar
lembut dan mudah disekop.
Resep Dan Cara Membuat Avocado Sandwich
Bahan-Bahan Yang Diperlukan :

6 lembar Roti Tawar

6 buah alpukat matang, kupas dan potong-potong

2 sendok makan mayonaise

1 sendok makan susu kental manis

3 lembar keju slices

Cara Membuat :
1. Campur mayonnaise dengan susu kental manis dalam wadah
Tupperware Soup Bowl, aduk rata lalu sisihkan.

2. Ambil selembar roti, olesi dengan campuran mayonnaise lalu susun

alpukat dan keju slices diatasnya, kemudian tutup kembali dengan
roti.
3. Sajikan dengan menggunakan Tupperware Serving Platter atau
untuk bekal dengan wadah Tupperware Small Square Round.
Resep Cara Membuat Pepes Ikan
Bahan Pepes Ikan :

1 ekor Ikan kakap putih

6 butir Bawang merah, iris tipis

3 siung Bawang putih, iris tipis

1 sendok makan Air jeruk nipis

1/2 sendok teh Gula pasir

2 batang Serai, potong jadi 2 , memarkan

3 buah Belimbing sayur, iris tipis

10 cm Kunyit, kupas, iris tipis

3 cm Lengkuas, kupas, iris tipis

3 buah Cabai merah, iris kasar

7 buah Cabai rawit

25 lembar Daun kemangi

2 bua Tomat, potong-potong

Garam, secukupnya

Daun pisang, secukupnya

Cara memasak Pepes Ikan :

1. Langkah pertama lumuri ikan kakap putih dengan daun jeruk nipis dan
garam, diamkan selama kurang lebih 30 menit, agar bau amis hilang.
2. Kemudian campur semua bahan lainnya, aduk hingga rata.
3. Ambil selembar daun pisang, letakkan 1/2 bagian campuran bahanbahan di atasnya. Taruh ikan kakap putih di atas bumbu. Tutup dengan

sisa campuran bumbu.

4. Gulung daun pisang tadi dan padatkan, semat kedua ujungnya dengan
lidi.
5. Terakhir, Panaskan panci pengukus, kukus selama 10 menit. Panggang
dalam oven bersuhu 200 derajat celcius hingga matang.
6. Angkat dan buka kedua sematnya. Sajikan.
Resep Pisang Goreng (Pasir) Manis, Lezat
Bahan dan Bumbu:
-

1 ikat pisang kepok atau pisang raja

500 gr tepung roti atau tepung panir
250 gr tepung terigu protein sedang
3 sendok susu bubuk (bisa diganti dengan susu kental manis)
air secukupnya
minyak goreng secukupnya
3 sdm mentega, lelehkan

Cara membuat Pisang Goreng Yang Enak:

1. Kupas dan belah pisang memanjang menjadi 4 bagian
2. Buat adonan dengan mencampur tepung terigu bersama mentega,
susu dan air secukupnya. Aduk semua bahan campuran adonan
agar tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer.
3. Jika adonan sudah selesai dibuat, celupkan potongan pisang satu
per satu ke dalam adonan, kemudian gulung-gulung (dibaluri)
dengan tepung roti/panir.
4. Setelah itu goreng menggunakan minyak yang sudah panas hingga
berubah warna menjadi sedikit kecoklatan.
5. Angkat dan sajikan Pisang Goreng Pasir selagi hangat.

CARA MEMBUAT ES TELER

Bahan Untuk Membuat Es Teller:

1 kaleng kelapa muda

4 buah alpukat matang

1 kaleng nangka

1 sdt Vanili/Vanila

1/4 sdt garam halus

Gula pasir secukupnya

1 quart milk/susu Vitamin D

Es batu secukupnya.

Cara membuat es teler:

1. Tiriskan kelapa muda dan nangka (air/sirupnya jangan dibuang)
2. Potong-potong kelapa muda dan nangka sesuai selera
3. Campur kembali kelapa muda dan nangka yang sudah dipotongpotong bersama sirupnya tadi.
4. Belah alpokat dan keruk dengan menggunakan sendok, kemudian
masukan kedalam campuran nangka dan kelapa muda.
5. Tambahkan susu, gula, vanili dan garam secukupnya.
6. Hidangkan dengan es batu.
CARA MEMBUAT KERIPIK KENTANG YANG RENYAH
Bahan Membuat Keripik Kentang :
- 2 kg Kentang berukuran besar
- 6 siung Bawang putih
- Garam secukupnya
- Kapur sirih
- Minyak goreng
Cara Membuat Keripik Kentang:
1. Kupas kentang terlebih dahulu dan segera masukkan dalam ember
yang berisi air, kemudian cuci hingga bersih
2. Iris kentang tipis-tipis dengan ketebalan 2 - 2,5 mm, dan rendam
selama 12~24 jam dalam air yang telah diberi kapur sirih;
3. Setelah direndam, cuci lalu tiriskan;

4. Tumbuk dan halukan bawang putih serta garam sampai halus, lalu
masak dalam air sampai mendidih. Larutan ini harus cukup asin;
5. Rebus irisan kentang selama 3~5 menit, kemudian tiriskan;
6. Letakkan irisan kentang di atas tampah. Susun berjajar secara
berselingan;
7. Jemur selama 2~3 hari sampai kering;
8. Goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas. Bila kentang sudah
mekar cepat angkat. Tiriskan.
RESEP CARA MEMBUAT EMPEK-EMPEK PALEMBANG ASLI
Bahan :

600 gram ikan tenggiri segar

300 gram sagu putih

3/4 gelas air

Garam secukupnya

Cara membuat Empek-empek:

1. Bersihkan ikan tenggiri segar dari sisik dan isi perutnya.
2. Belah Ikan menjadi 2 bagian, buang tulangnya.
3. Setelah ikan bersih dari sisik dan durinya, kemudian daging ikan di
cincang sampai halus.
4. Campur sedikit air, garam dan daging ikan yang sudah di haluskan
tadi hingga rata.
5. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk.
6. Bentuk adonan seperti bola lalu kukus dengan jumlah air yang
banyak.
7. Setelah itu, goreng adonan yang telah di kukus tadi hinga berwarna
kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan.

9. Empek-empek sudah selesai kita buat, Hidangkan dengan saos

cuka
Resep Ayam Panggang khas Selandia Baru
Bahan:

120 gram dada ayam

20 gram bubuk paprika

100 gram wortel

80 gram Pakchoy

80 gram bawang bombai

50 gram paprika hijau

80 gram danish blue cheese

50 cc white wine

100 cc krim

Merica secukupnya

Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Bumbui dada ayam dengan garam, merica, dan bubuk paprika, lalu
dipanggang.
2. Potong sayuran berbentuk dadu, kemudian rebus dan tiriskan.
3. Tumis bawang bombai yang telah dicincang, lalu tambahkan white
wine krim dan danish blue cheese.
4. Kocok hingga keju tercampur dan beri garam dan merica
secukupnya.
5. Sajikan selagi hangat.

ES TIMUN NIPIS
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

3 buah ketimun jepang, buang biji, serut halus dengan peeler

1/2 buah melon, keruk panjang
Bahan Sirop:
200 gram gula pasir
200 ml air
3 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 sendok teh kulit jeruk nipis
Bahan Pelengkap:
500 gram es serut
5 lembar daun mint, cincang kasar
2 buah jeruk nipis, iris-iris
Cara membuat es timun nipis:
1. Sirop, campur gula pasir dan air. Masak tanpa diaduk hingga larut. Dinginkan.
Tambahkan air jeruk nipis dan kulit jeruk nipis. Aduk rata.
2. Masukkan ketimun dan melon. Diamkan 1 jam.
3. Sajikan bersana es serut, daun mint, dan irisan jeruk nipis.

SMOOTHIE MELON
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram melon, dipotong-potong
50 ml sirop melon
150 gram yogurt plain
250 gram es serut
Cara membuat smoothie melon:
1. Blender melon, sirop melon, dan es serut sampai lembut.
2. Sajikan dingin.

Bahan Es Pelangi :
1. 3-5 Jus buah berbeda rasa dan warna atau air sirup berbeda rasa dan warna, sesuai
selera (minuman yang berwarna warni, misal seperti sirup melon, strawberry, grape
fruit, blueberry, cola, dsb) secukupnya.
2. Air Masak, secukupnya
3. Air Soda, secukupnya

Cara Membuat Es Pelangi :

1. Masukkan air masak setengah bagian dari tinggi cetakan es, cube ice.
2. Masukkan jus atau air sirup sedikit sampai air di cetakan menjadi berwarna. Usahakan
warna jangan sampai bercampur dengan air sebelahnya. Masukkan freezer, tunggu
sampai keras dan beku.
3. Siapkan gelas, masukkan es kotak warna warni, susun hingga seperti warna pelangi,
lalu tuang dengan air soda yang sudah didinginkan.

Tips Membuat Es Pelangi :

1. Agar es nya berwarna warni, dalam satu cetakan es batu bisa di isi dengan berbagai
macam warna, tapi jangan sampai warna saling bercampur dengan sebelahnya.
2. Jus buah harus dicampur dengan air, agar saat dibekukan, dan disajikan dalam gelas,
es yang berasal dari jus buah tidak cepat mencair.
3. Rasa dan warna jus buah, bisa disesuaikan menurut selera

Es Serut Pelangi
Bahan-bahan Es Serut Pelangi

2 sendok makan sirup coco pandan

4 sendok makan pepaya potong dadu

2 sendok makan nanas potong dadu

2 sendok makan nata de coco

2 sendok makan kolang kaling

Air secukupnya

Es serut secukupnya

Cara Membuat Es Serut Pelangi

1. Susun pepaya, nanas, nata de coco, kolang kaling, air, dan es serut
didalam gelas.
2. Tuang sirup. Segera sajikan resep es serut pelangi

Es Serut Pelangi
bahan :
- 6 sdm nata de coco
- sirup rasa cocopandan
- sirup rasa melon
- Es serut secukupnya
Cara Membuat:
1. Sediakan 2 mangkuk transparan. Masukkan masing-masing 3 sendok makan nata de coco.
2. Beri es serut hingga menggunung dan menutupi nata de coco.
3. Tuang sirup rasa cocopandan dan sirup rasa melon pada sisi yang berbeda.
4. Es serut pelangi siap disajikan.