PROPOSAL BISNIS PLAN

SUCOK ( Susu Kocok)

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Didalam suatu bisnis sangatlah mustahil jika tidak ada produk untuk dipasarkan.
Produk ini bisa berupa barang ataupun jasa. Perlu diketahui dalam membuat rencana bisnis
ini tidak bisa diselesaikan dalam waktu 1-2 jam, kita harus banyak melakukan penelitian dari
bisnis yang akan dijalankan. Inti dari rencana bisnis adalah meyakinkan calon investor bahwa
bisnis yang kita buat sangat berpotensi untuk menghasilkan keuntungan yang tidak terbatas.
Untuk mulai berbisnis, kita perlu memiliki rencana bisnis, bukan proposal bisnis.
Rencana bisnis adalah gambaran mengenai bisnis kita sekarang dan rencana dalam kurun
waktu tertentu, rencana bisnis ini digunakan oleh kita sendiri sebagai panduan dalam
menjalankan usaha. Dan bisa juga digunakan oleh orang lain untuk menilai usaha tersebut.
Rencana bisnis umumnya berisi mengenai gambaran secara menyeluruh mengenai bisnis
yang kita jalankan dan strategi bisnis yang kita gunakan. Dimulai dari konsep usaha yaitu
usaha dalam penjualan susu murni yang beraneka ragam rasa. Saya berinama produk kami
dengan nama sucok..

1.2 Lokasi
Sebelum kita memulai suatu usaha walaupun usaha tersebut adalah usaha kecil maka
kita harus menentukan dimana letaknya lokasi usaha kita. Kita harus menentukan dimana
lokasi dalam memproduksinya dan memasarkannya. Lokasi merupakan faktor penting dalam
menunjang kesuksesan dan keberhasilan suatu usaha. Sebelum suatu usaha memulai
operasinya maka terlebih dahulu perlu ditentukan lokasinya, baik lokasi produksi maupun
lokasi pemasaran. Lokasi usaha seharusnya terletak di daerah yang strategis karena
merupakan faktor terpenting dalam berjalannya suatu usaha dapat berjalan dengan baik atau
tidak. Hal tersebut dapat mempengaruhi seberapa besar laba yang akan diperoleh, jadi
pemilihan atau penentuan lokasi harus dipertimbangkan dengan sebaik-baiknya.
Kami dalam melakukan penjualan kami memanfaatkan lahan yang sudah tersedia dan
lumayan stategis yang berlokasi di perumahan taman kencana .
Kami memilih lokasi di perumahan taman kencana karena selain lokasi tersebut itu
sangat strategis, lokasi tersebut terlihat sering dijumpai atau dilewati oleh kalangan remaja
serta anak-anak sekolah.

1.3 Visi dan Misi Usaha

Visi dari program ini adalah :
Mambangun skala usaha yang luas
Meningkatkan market share dan jumlah konsumen
Menjadikan produk susu murni cita rasa digandrungi dan dicari oleh semua konsumen yang
memerlukan minuman sehat dan segar.
Memberikan variasi berbeda dari produk minuman bebahan susu murni lainnya yang pastinya
lebih memberikan keunikan tersendiri dari tampilan serta inovasinya.
Mengembangkan usaha jauh lebih maju untuk kedepannya, dengan penjualan yang lebih
meningkat dan secara continue.
Misi dari program ini adalah:
Menciptakan dua macam varian rasa yang lebih alami
Mengembangkan produk kami dengan menambah variasi dan kreativitas model minuman ala
modern
Mengembangkan keunikan minuman susu murni dari inovasi dan kualitas rasa dari susu murni
cita rasa.
A.

KONSEP BISNIS
Didalam suatu bisnis sangatlah mustahil jika tidak ada produk untuk dipasarkan.
Produk ini bisa berupa barang ataupun jasa. Perlu diketahui dalam membuat rencana bisnis
kita harus banyak melakukan penelitian dari bisnis yang akan dijalankan. Inti dari rencana
bisnis adalah meyakinkan calon investor bahwa bisnis yang kita buat sangat berpotensi untuk
menghasilkan keuntungan yang tidak terbatas. Rencana bisnis adalah gambaran mengenai
bisnis kita sekarang dan rencana dalam kurun waktu tertentu. Rencana bisnis ini digunakan
oleh kita sendiri sebagai panduan dalam menjalankan usaha. Dan bisa juga digunakan oleh
orang lain untuk menilai usaha tersebut. Rencana bisnis umumnya berisi mengenai gambaran
secara menyeluruh mengenai bisnis yang kita jalankan dan strategi bisnis yang kita gunakan.
Dimulai dari konsep usaha yaitu penjualan Sucok cita rasa dengan sedikit inovasi dan
penambahan bahan kemudian aspek pasarnya dan pemasarannya, aspek keuangannya , aspek
SDM, aspek legal, dan lainnya berkaitan dengan bisnis tersebut.

 ANALISIS SWOT
1. Strenght ( kekuatan )
Dalam produk Sucok cita rasa ini kami menyediakan 2 buah variasi rasa yaitu rasa
alpukat ( avocado ) dan strawberry ( strawberry) . menu yang kami sedeiakan ada 2 macam
yaitu juice alvocado sucok dan juice banana sucok . dalam produk juice avocado sucok
ini kami member susu murni dengan dicampuri oleh beberapa potong buah alpukat yg
kemudian di gabung menjadi satu lalu diberi tambahan biscuit oreo didalamnya. sama halnya
dengan produk yang kedua yaitu juice strawberry sucok dalam produk ini kami mencampuri
susu murni dengan beberapa potong strawberry hanya saja dalam produk ini kami
dominasikan ke buahnya agar rasa susu menjadi lebih segar dan mantap.
2. Weakness ( kelemahan )
Sulit untuk mengedukasi & mempromosikan produk minuman kami dikarenakan
kurangnya waktu dan modal diseling juga kami kuliah sehingga penjualan kami kurang
begitu produktif. Serta sulitnya menemuka cita rasa yang baru dengan lebih unik.
3. Opportunity
Melihat keadaan Kota jakarta terlihat masih sedikit masyarakat yang menjalankan
usaha ini. Kami juga menilai tempat usaha seperti ini akan mendatangkan konsumen dari
semua kalangan masyarakat dari kalangan muda sampai kalangan orang tua. Meninjau lebih
jauh, susu murni ini banyak disukai. Oleh Karena itu dengan memanfaatkan peluang bisnis
ini, kami optimis bisa mengambil keuntungan yang sebesar-besarnya.
4. Threat ( ancaman )
Banyaknya muncul minumam-minuman yang bervariasi dengan gaya modern dan cita
rasa yang modern, sehingga sulit mencari celah di jaman globalisasi ini.
Ide usaha yang dijalankan
Pada dekade 1980an, para wirausaha menganut sebuah konsep bisnis yang dikenal
dengan sebutan Selling Concept, yaitu menjual apa yang bisa mereka buat. Artinya, mereka
hanya menjual produk dan atau jasa yang dapat mereka buat saja. Namun, memasuki dekade
1990an sampai dengan sekarang, konsep tersebut sudah mulai ditinggalkan para
penganutnya. Dengan persaingan bisnis yang luar biasa, para wirausaha tidak lagi hanya
menjual apa yang bisa mereka buat, tetapi harus membuat apa yang bisa mereka jual. Konsep
tersebut dikenal dengan sebutan Integrated Marketing Concept. Artinya, para wirausaha
berusaha untuk memenuhi kebutuhan seluruh konsumennya. Kreativitas dan inovasi pun
senantiasa harus terjaga. Maka susu murni cita rasa ini sangat mengutamakan cita rasa yang
bervarian serta lebih alami dan inovasi yang modern sehingga menarik konsumen yang
membutuhkanminuman segar yang menyehatkan tubuh. Pada mulanya ide bisnis ini tercetus
ketika saya tertarik pada minuman-minuman di caf-caf dengan berbagai varian rasa dan
keunikan lainnya, akan tetapi saya berbikir untuk membuat yang lebih berbeda dengan harga
yang terjangkau sehingga dapat dijumpai oleh semua kalangan bawah ataupun kalangan atas.
Ide saya pun disukai serta didukung oleh kerabat dan keluarga saya, sehingga saya lebih
yakin dengan usaha ini. Teman dan keluarga saya bisa mendukung usaha ini dimana selain
saya bisa berwirausaha selain itu jug aide saya lumayan bagus karena menjual sebuah
minuman yang sehat.
Mengapa peluang usaha tersebut dipilih
Peluang akan usaha saya ini cukup besar dikarenakan dalam usaha saya ini saya
menjual segelas susu, susu itu sendiri adalah minuman sehat dan menyehatkan, dengan

ditambahi oleh beraneka rasa maka akan menjadi senjata utama dalam menjual produk saya
ini, Karena susu itu sendiri kaya akan manfaat bagi tubuh lebih besar disbanding minumanminuman olahan dan dengan dipadukan oleh beberapa rasa akan mendambah kenikmatan
akan minuman itu sendiri. hal ini yang akan menjadi alat untuk menciptakan peluang besar
bagi usaha kami. Disisi lain minuman ini mengandung protein, laktosa, mineral, asam (sitrat,
format, asetat, laktat, oksalat), enzim (peroksidase, katalase, pospatase, lipase), gas (oksigen,
nitrogen), dan vitamin (vit. A, vit. C, vit. D, tiamin, riboflavin). Yang bermanfaat bagi
kesehatan tubuh.
Keunggulan bersaing apa yang dimiliki
Harga yang ditawarkan oleh sucok sangat kompetitif dan siap bersaing dengan produk
minuman yang sebelumnya telah ada di pasaran sehingga pas untuk semua kalangan dari
anak sekolah, remaja, mahasiswa, dan orang tua. Pada prinsipnya, semakin banyak penjual
yang menawarkan produk yang serupa, semakin terbuka kesempatan untuk memilih produk
yang sesuai. Dengan kualitas bahan yang 100% alami tanpa bahan perasa yang
membahayakan serta ditambah campuran buah sehingga rasa lebih terasa alaminya. dengan
berbagai rasa, ditambah adanya butiran-butiran seperti coklat serta es yang membuat lebih
segar. Selain itu minuman yang dapat menyehatkan tubuh yang merupakan kekuatan yang
kami miliki dan kembangkan agar tidak mengecewakan konsumen.
Lokasi Usaha
Sebelum kita memulai suatu usaha walaupun usaha tersebut adalah usaha kecil maka
kita harus menentukan dimana letaknya lokasi usaha kita. Kita harus menentukan dimana
lokasi dalam memproduksinya dan memasarkannya. Lokasi merupakan factor penting dalam
menunjang kesuksesan dan keberhasilan suatu usaha. Sebelum suatu usaha memulai
operasinya maka terlebih dahulu perlu ditentukan lokasinya. Lokasi usaha seharusnya terletak
di daerah yang strategis karena merupakan faktor terpenting dalam berjalannya suatu usaha
dapat berjalan dengan baik atau tidak. Hal tersebut dapat mempengaruhi seberapa besar laba
yang akan diperoleh, jadi pemilihan atau penentuan lokasi harus dipertimbangkan dengan
sebaik-baiknya.
B.

Aspek Pemasaran

Pasar sasaran
Sucok mempertimbangkan pasar yang relevan yaitu :
1) Pasar Anak Sekolah dan Kuliahan
2) Pasar orang tua
3) Pasar pekerja
Besar potensi pasar usaha yang sedang dijalankan
Besarnya potensi pasar usaha terhadap usaha yang dijalankan sangat besar.
Dikarenakan produk minuman yang kita tawarkan kepada pasar sangatlah berbeda dengan
produk minuman yang ada dipasaran. Dari segi harga juga sudah berbeda dengan produk
minuman ternama. Dengan harga yang terjangkau tetapi mendapatkan kualitas rasa yang
hampir sama dengan produk minuman yang harganya diatas produk minuman kami. Dari segi
inovasi pun, produk minuaman kami tidak kalah dengan produk minuaman lain. Kami
mengambil inovasi simpel dengan rasa yang lebih alami dan menyehatkan.

 Pengembangan pemasaran
Untuk memenuhi kebutuhan pasar sasaran, alat pemasaran taktis untuk menghasilkan
respon positif dari konsumen, yang meliputi 4P (product, price, promotion, and place) :
1) Produk (product)
Produk minuman Sucok , dari segi bahan susu murni yang memiliki keunggulan
100% alami dan bahan buah yang segar yang lebih baik sehingga cita rasa yang alami dengan
dua rasa yaitu alvocado dan strawbery . Ditambah adanya butiran-butiran coklat dan es yang
menambah kesegaran, sehingga dapat menunjang aktivitas dan menyehatkan tubuh.

2) Harga (price)
Harga yang ditawarkan oleh Sucok sangat kompetitif dan siap bersaing dengan
produk minuman yang sebelumnya telah ada di pasaran. Pada prinsipnya, semakin banyak
penjual yang menawarkan produk minuman yang serupa, semakin terbuka kesempatan untuk
memilih produk minuman yang sesuai. Sucok menawarkan harga alvocado sucok dan
strawbery sucok Rp. 8000/gelas.
3) Promosi (promotion)
Dari sisi promotion haruslah efektif dan seefisien mungkin, sehingga dapat
menunjang penjualan dan produktifitas target penjualan. Sucok penginformasian produk
melalui media publikasi berupa website gratis yang dapat memberikan kemudahan dan
menghemat biaya promosi, kami menggunakan website melalui situs kaskus dan facebook..
serta melakukan promosi dengan cara mulut ke mulut sehingga produk minuman sucok
dengan cepat mereka akan menceritakannya kepada orang lain. Beberapa strategi sederhana
tersebut yang akan dijadikan senjata pemasaran untuk mempopulerkan produk. Melalui jalur
ini, pasara Sucok akan dengan mudah berkembang karena pada umumnya respon temanteman terhadap inovasi produk minuman Sucok ini sangat baik.
4) Distribusi (place)
Selanjutnya untuk mengembangkan juice sucok kedepannya kami berencana untuk
membuat took berjalan dengan pemasaran sendiri. Hal ini dimaksudkan untuk senantiasa
menjaga kedekatan hubungan antara produsen dan konsumen. untuk pengembangan awal,
promosi dan pemasaran produk sekarang lebih difokuskan melalui lahan yang sudah tersedia
dan situs website di internet serta mulut ke mulut dan blum memiliki took fisik.

C.Aspek Pembiayaan
Kebutuhan Investasi Awal
A.Pra Operasi
N

URAIAN

VOLUME SATUAN

HARGA

TOTAL BIAYA

O
1

Peninjauan lokasi

1 lahan

Rp.500.000

Rp.500.000

B. Investasi Tetap
N

URAIAN

VOLUME SATUAN

HARGA

TOTAL BIAYA

O
1

Kompor gas

1 unit

Rp.300.000

Rp.300.000

Freezer

1 unit

Rp.2.000.000

Rp.2.300.000

Mixer

1 unit

Rp.250.000

Rp.2.550.000

Blander

1 unit

Rp.150.000

Rp.2.700.000

Alat pengemas

1 unit

Rp.600.000

Rp.3.300.000

Cooling box

1 unit

Rp.500.000

Rp.3.800.000

Meja

2 buah

Rp.120.000

Rp.3.920.000

Kursi

4 buah

Rp.120.000

Rp.4.040.000

Peralatan dapur

16 buah

Rp.160.000

Rp.4.200.000

10

Hp

1 buah

Rp.300.000

Rp.4.500.000

11

Sewa tempat

1 unit/tahun

Rp.10.000.000

Rp.14.500.000

12

ATK

1 unit

Rp.500.000

Rp.15.000.000

C. Biaya Variabel
N
O

URAIAN

VOLUME SATUAN

HARGA

TOTAL BIAYA

Susu sapi

300 liter

Rp.4500/liter

Rp.1.350.000

Plastic

5 lusin

Rp.10.000/lusin

Rp.1.400.000

Sedotan

5 lusin

Rp.10.000/lusin

Rp.1.450.000

Perasa

5 botol

Rp.25.000/boto

Rp.2.614.000

l
5

Cup

5 lusin

Rp20.000/lusin

Rp.2.789.000

Avocado

5 kg

Rp25.000/kg

Rp.3.750.000

Strawberry

5 kg

Rp40.000/kg

Rp.6.000.000

Target penjualan per tahun

Penjualan Sehari
Penjualan Seminggu
Penjualan Sebulan
Penjualan Setahun

= 30 x 7 hari
= 30 x 30 hari
= 1500 x 12 bulan

Harga pokok penjualan

Juice avucado sucok
Juice strawberry sucok

= Rp. 8000,00
= Rp. 8000,00

C.

=
=
=
=

30 gelas
210 gelas
1500 gelas
18000 gelas

Aspek Produksi

Proses produksi sejak bahan baku sampai barang jadi

Sebelum minuman dibuat, kami membeli bahan-bahan untuk membuat minuman
tersebut. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain :
Bahan juice avocado sucok
5sdm susu kental manis coklat
500g daging buah alpukat
100ml susu sapi
100g es batu yang di memarkan
4 keping biscuit oreo coklat yg dimemarkan
Bahan juice strawbery sucok
500cc susu murni
25 simple syrup
100g whipped cream coklat
beberapa buah strawberry potong dadu
Cara pembuatan :
Juice avocado sucok
Masuakn susu kental manis coklat menjadi ke dalam blender
Campurkan alpukat, susu sapi, dan es batu

 Blender hingga merata

Setelah selesai tuang kedalam gelas siap saji
Taburi biskuit yang sudah di memarkan
Juice strawbery sucok
Potong-potong strawberry
Campur susumurni dengan simple syrup dengan jumlah potongan pisang.
Blender hingga tercampur rata kurang lebih selama 3 menit
Siapkan gelas tinggi, tata sisa potongan strawberry di dasar gelas, tutup dengan wipped kocok
Tuang campuaran strawberry , susu, dan simple syrup yang telah di blender ke dalam gelas,
jangan sampe penuh
Tutup dengan tambahan wipped cream kocok, dan beri hiasan potongan strawberry
Sajikan dalam keaadaan dingin

Besar harga pokok produksi untuk produk yang dihasilkan

Harga Pokok Produk 1 pcs
= Rp.
8.000, Produk yang dihasilkan dalam 1 bulan
= Rp. 12.000.000, Produk yang dihasilkan dalam 1 tahun
= Rp. 144.000.000, Anggaran produksi ( dalam unit dan value ) per tahun
Anggaran Produksi 1 pcs
= Rp.
4000, Anggaran Produksi dalam 1 bulan
= Rp. 6.000.000, Anggaran Produksi dalam 1 tahun
= Rp. 72.000.000,D.

Aspek Keuangan
Aspek keuangannya meliputi strategi keuangan yang efektif meliputi pengelolaan dan
pengawasan catatan-catatan keuangan, perencanaan, dan pengelolaan anggaran dalam rangka
mencapai tujuan memaksimalkan keuntungan usaha. Efektifitas pengelolaan keuangan akan
sangat ditentukan oleh tujuan bisnis yang dimiliki dalam dokumen rencana strategi tersebut.
Tujuan bisnis adalah mambangun skala usaha yang luas, meningkatkan market share dan
jumlah konsumen, maka strategi keuangan dengan menetapkan profit margin yang tinggi,
hanya menggunakan modal sendiri dan memperbanyak asset tetap, mungkin tidak akan
cocok. Untuk mendukung tujuan bisnis tersebut lebih tetap dibuat marjin keuntungan yang
tidak terlalu besar sehingga harga cukup kompetitif. Digunakan utang karena keterbatasan
pendanaan modal sendiri, dan menggunakan asset tetap melalui fasilitas sewaan, bukan milik
sendiri, untuk meminimalkan modal kerja yang dibutuhkan.
Untuk melakukan pengelolaan keuangan secara efektif, dapat menggunakan Neraca (
Balance Sheet ), Laporan Laba Rugi ( Income Statement ), dan Laporan Arus Kas ( Cash
Flow Statement ). Neraca, atau yang juga dikenal sebagai pernyataan kekayaan bersih, adalah
bentuk laporan yang menjelaskan nilai semua asset yang dimiliki ( sisi aktiva ) dan nilai
semua kewajiban yang dimiliki, juga besarnya modal sendiri ( sisi passive ). Dari neraca
tersebut, terlihat beberapa besar nilai yang berhasil ditambahkan dari modal yang disetor.
Sementara laporan laba rugi merupakan laporan yang menunjukkan kinerja
pengakumulasian laba dalam kurun waktu tertentu. Nilai laba diperoleh dari pengurangan
jumlah pendapatan yang dihasilkan dengan biaya-biaya yang dibutuhkan.

Selanjutnya laporan arus kas adalah laporan yang merangkum kondisi kas, baik aliran
kas masuk maupun aliran kas keluar pada suatu rentang waktu tertentu (mingguan, bulanan
atau tahunan). Laporan aliran kas ini memberikan laporan informasi berkaitan dengan
perilaku penerimaan dan pengeluaran usaha. Tidak seperti laporan neraca yang menggunakan
dasar kas ( cash base ) sehingga pos-pos seperti depresiasi, amortisasi, dan accruals tidak
akan dimasukkan dalam laporan ini.
Sumber-sumber Pendanaan
Individual Deposits & Savings, yaitu simpanan, baik berupa tabungan atau deposito yang
dimiliki. Simpanan tersebut digunakan untuk berbisnis yang dianggap sebagai penyertaan
modal sendir

BAB II
PENUTUP

A Kesimpulan
Susu merupakan suatu jenis minuman yang kami buat dengan variasi
rasa. Produk kami ini bertujuan membantu masyarakat mementingkan
kesehatan Karena harga susu kami sangat terjangkau untuk berbagai
kalangan. Proses pemasaran pada tahap awal kami lakukan melalui mulut
ke mulut, lalu tahap selanjutnya dilakukan melalui media social seperti
blog, facebook, twitter