DOKUMEN NEGARA

UJIAN NASIONAL
TAHUN PELAJARAN 20 13/2014
KISI-KISI SOAL TEORI KEJURUAN
Satuan Pendidikan
Kompetensi Keahlian
Kode
Alokasi Waktu

:
:
:
:

No.
1

Standar Kompetensi Lulusan

Mengoperasikan peralatan
agribisnis ternak unggas

Menetaskan telur

Melaksanakan pencegahan penyakit

Merawat ternak sakit

Memelihara unggas pedaging

Memelihara unggas petelur

5103-13/14

Sekolah Menengah Kejuruan

Agribisnis Ternak Unggas
5103
120 menit
Kemampuan yang Diuji
Menjelaskan pengoperasian peralatan farm
manual
Menjelaskan pengoperasian peralatan farm
otomatis
Menjelaskan mesin tetas dan cara kerjanya
Memilih telur untuk ditetaskan
Menetaskan telur dengan mesin tetas
sederhana
Menetaskan telur dengan mesin tetas
modern
Melakukan pencatatan telur masuk mesin
(setting), telur iinfertile, dan telur tidak
menetas
Mengidentifikasi kesehatan ternak
Menerapkan penjagaan kesehatan dan
kenyamanan unggas
Menerapkan bio-security
Menerapkan vaksinasi
Mendiagnosis penyakit unggas
Mengidentifikasi jenis-jenis obat unggas
Menjelaskan perpersiapan kandang dan
peralatan
Menerapkan pemeliharaan ayam broiler fase
starter
Menerapkan pencatatan pemeliharaan
ternak (recording)
Menerapkan pemanenan hasil
Mengevaluasi performasi produksi ternak
unggas
Menjelaskan perpersiapan kandang dan
kondisi lingkungan yang optimal bagi
unggas petelur
Menerapkan pemeliharaan ayam periode
starter

Hak Cipta pada Kemdikbud

KST-1/2

No.

Standar Kompetensi Lulusan

Memelihara induk

8
9

Mengoperasikan kendaraan farm

Membuat formulasi pakan

10

Membuat pakan

11
12
13

Memasarkan hasil ternak

Menentukan kelayakan usaha
Merancang kandang dan peralatan

14

Mengelola ayam jantan petelur

15

Mengelola limbah ternak (litter,

faeces dll)

5103-13/14

Kemampuan yang Diuji

Menerapkan pemeliharaan ayam periode
grower
Menghitung Feed Conversi Ratio (FCR)
Menghitung Hen Day
Menghitung Hen House
Menyeleksi dan mencampur ayam jantan
bibit
Menjelaskan pengoperasian kendaraan farm
Mengidentifikasikan bahan baku pakan
Menyusun formula pakan
Menerapkan pembuatan pakan layer
Menerapkan pengemasan pakan
Menerapkan penyimpanan pakan
Menerapkan penyusunan strategi pemasaran
Menghitung biaya produksi
Menghitung Kebutuhan Luas Kandang
Menghitung Kebutuhan peralatan
Menghitung kebutuhan air gula ayam jantan
petelur
Mengidentifikasi dampak limbah ternak
unggas
Menerapkan penanganan kotoran ternak
unggas

Hak Cipta pada Kemdikbud

KST-2/2