EL SALVADOR

NUTRISI
SEKILAS pada
Konteks negara
ranking HDI: 106 dari 182
negara Harapan hidup: 72 tahun risiko seumur hidup dari kematian ibu di 3502
angka kematian balita: 17 pe 1.000 kelahiran hidup
peringkat global stunting
Prevalensi: 85 dari 136 negara
berat badan lahir rendah adalah berat lahir kurang dari 2500g.
Stunting adalah ketinggian rendah untuk usia.
Kurus adalah berat badan rendah untuk usia.
Wasting berat badan rendah untuk tinggi.
Kegemukan adalah indeks massa tubuh (kg / m2
dari 25; obesitas adalah BMI 30.
stunting saat ini, berat badan, dan wasting
Perkiraan didasarkan pada perbandingan sebagian besar data survei terbaru dengan
WHO Standar Pertumbuhan anak, dirilis pada tahun 2006. Catatan ini disusun oleh
Bank Dunia Tim terdiri dari Marie Chantal Messier (LCSHH), Christine McDonald
(konsultan) dan Rafael Cortez (LCSHH). Tajuk rencana Dukungan diberikan oleh Julie
Ruel- Bergeron dan Sonia Levere. Biaya dari Malnutrisi
Lebih dari sepertiga kematian anak disebabkan undernutrition, sebagian besar dari
peningkatan keparahan penyakit.
Anak-anak yang kekurangan gizi antara conkonsepsi dan usia dua beresiko tinggi
untuk gangguan perkembangan kognitif, yang berpengaruh merugikan produktivitas
negara dan pertumbuhan.
Biaya ekonomi gizi dan berlebihan Berat termasuk biaya langsung seperti peningkatan
beban pada sistem perawatan kesehatan, dan tidak langsung biaya kehilangan
produktivitas pekerja dewasa.
anak-anak yang kekurangan gizi yang mengalami cepat kenaikan berat badan setelah
bayi berada pada risiko tinggi untuk penyakit kronis seperti diabetes dan jantung
penyakit jantung.
anemia Anak saja dikaitkan dengan penurunan 2,5% upah dewasa. Dimana Apakah El
Salvador Stand?
21% dari anak di bawah usia lima tahun pertumbuhannya terhambat, 6% kekurangan
berat badan, dan 2% yang terbuang.
7% dari bayi yang lahir dengan berat badan lahir rendah.
38% dari anak-anak antara 6-24 bulan yang ane38% dari anak-anak antara 6-24 bulan mengalami anemia.
17
6% dari anak-anak kelebihan berat badan yang sama dengan
prevalensi anak gizi.

7
49% dari orang dewasa kelebihan berat badan atau obesitas.
8
Disparitas Malnutrisi dalam El Salvador Ada perbedaan mencolok dalam tingkat
malnutrition antara berbagai sub-kelompok di El Salvador. Setiap tahun, El Salvador
kehilangan lebih dari US $ 110 juta PDB untuk kekurangan vitamin dan mineral.
Meningkatkan intervensi gizi mikro inti akan biaya El Salvador hanya US $ 8 juta per
tahun.
(Lihat Catatan Teknis untuk informasi lebih lanjut)
Tindakan kunci Alamat Malnutrisi: Mengurangi pengerdilan melalui pemantauan
pertumbuhan yang efektif dan promosi termasuk pendidikan dan konseling
mengenai bayi yang optimal dan balita. Mengurangi kekurangan mikronutrien
melalui akses ke makanan pelengkap bergizi setelah usia enam bulan,
suplementasi, fortifikasi makanan pokok, dan diversifikasi diet. Mengurangi
kesenjangan status gizi antara miskin dan kaya melalui penerapan kebijakan dan
program yang berfokus pada peningkatan gizi, pendidikan, dan pendapatan
keluarga berpenghasilan rendah. Mengatasi pertumbuhan beban kelebihan berat
badan dan obesitas melalui kebijakan yang mempromosikan adopsi gaya hidup
sehat termasuk makan sehat dan meningkatkan aktivitas fisik. Anak-anak di
daerah pedesaan hampir dua kali lebih mungkin akan terhambat sebagai anakanak di daerah perkotaan (18% vs 10%). Kekurangan gizi juga terkait dengan
pendidikan ibu: hampir 40% anak-anak yang lahir dari ibu yang tidak memiliki
pendidikan yang terhambat. Paling penting adalah korelasi antara stunting anak
dan pendapatan rumah tangga, seperti yang ditunjukkan pada Gambar 2.
17
Solusi untuk Penyebab utama dari gizi
Praktek Bayi Feeding miskin
67% dari bayi yang baru lahir tidak menerima ASI dalam waktu satu jam setelah
melahirkan.
.-69% dari bayi di bawah usia enam bulan tidak ASI eksklusif.
24% dari bayi antara enam sampai sembilan bulan usia tidak diberi makan tepat
dengan ASI dan makanan padat selama masa transisi ini penting dimana kedua ASI
dan makanan bergizi lainnya yang diperlukan. Solusi: Dukungan perempuan dan
keluarga mereka untuk belajar dan berlatih menyusui yang optimal dan
memperkenalkan makanan pendamping bergizi ketika anak-anak usia enam bulan,
sementara masih menyusui. Beban Penyakit tinggi
anak-anak yang kekurangan gizi memiliki kemungkinan peningkatan jatuh sakit dan
mengalami keparahan yang lebih besar dari penyakit.
anak-anak yang kekurangan gizi yang jatuh sakit jauh lebih mungkin untuk meninggal
akibat penyakit anak dari baik-anak gizi.
Anak-anak yang kekurangan gizi dalam 2 tahun pertama hidup dan yang gemuk
dengan cepat kemudian di masa kanak-kanak dan remaja beresiko tinggi kronis
penyakit yang berhubungan dengan gizi.
11

Solusi: Mencegah dan mengobati stunting masa kecil, berlebihan berat badan dan
penyakit atau infeksi. mempromosikan sehat makan dan aktivitas fisik. Akses terbatas
Foods Bergizi
Mengkonsumsi makanan yang beragam dan bergizi tampaknya menjadi tantangan
yang tercermin dalam tingkat stunting, anemia, dan kelebihan berat badan.
keragaman diet sangat penting untuk makan sehat dan ketahanan pangan.
Solusi: Libatkan semua sektor yang bersangkutan dengan keamanan gizi termasuk
pendidikan, kesehatan, pertanian, industri makanan, dan lain-lain, untuk memastikan
bahwa beragam, diet bergizi yang tersedia dan dapat diakses oleh rumah tangga dari
semua tingkat pendapatan. kebijakan dan peraturan makanan harus mempromosikan
akses ke berbagai makanan bergizi untuk mencegah pengerdilan, Vitamin dan Mineral
Kekurangan Penyebab Hidden Hunger Meskipun mereka mungkin tidak terlihat dengan
mata telanjang, defisiensi mikronutrien tersebar luas di El Salvador, seperti yang
ditunjukkan pada Gambar 3.
Besi: Dalam 10 tahun terakhir, prevalensi anemia telah meningkat lebih dari 20% dan
hampir dua kali lipat di daerah pedesaan. tarif saat ini anemia pada anak prasekolah
dan ibu hamil adalah 27% dan 21%, masing-masing. Asam besi folat suplementasi ibu
hamil, cacingan, suplementasi mikronutrien beberapa bayi dan anak-anak, dan
fortifikasi makanan pokok strategi yang efektif untuk meningkatkan status zat besi dari
kelompok-kelompok rentan.
Vitamin A: 14% dari prasekolah usia anak-anak kekurangan vitamin A. The Double
Burden dari gizi dan Kegemukan Sementara gizi berlanjut, El Salvador memiliki The
Double Burden of gizi dan Kegemukan Sementara gizi berlanjut, El Salvador memiliki
melihat peningkatan eksponensial dalam tingkat kelebihan berat badan dan obesitas,
terutama di kalangan anak-anak dan perempuan. Prevalensi kegemukan pada anakanak di bawah 5 telah meningkat sebesar 50% dalam 10 tahun terakhir. Selanjutnya,
80% wanita berusia lebih dari 40 tahun kelebihan berat badan. Anak-anak yang lahir
dari ibu obesitas dua kali lebih cenderung menjadi gemuk dan mengembangkan
diabetes tipe 2 di kemudian hari. Ini "beban ganda malnutrisi" dapat dikaitkan dengan
urbanisasi yang cepat dan adopsi diet tinggi karbohidrat dan lemak halus,
dikombinasikan dengan gaya hidup yang lebih menetap. transisi gizi ini, jika tidak
diatasi sekarang, akan mengakibatkan biaya manusia dan ekonomi yang tinggi kepada
masyarakat Salvador. Ini akan memiliki dampak buruk pada kemampuan sistem
kesehatan untuk menyerap peningkatan biaya pengobatan penyakit yang berhubungan
dengan diet dan juga akan mempengaruhi produktivitas tenaga kerja. Bank Dunia
Nutrisi Aktivitas Terkait di El Salvador Bank Dunia saat ini mendukung $ 80.000.000
Sistem Perawatan Kesehatan Masyarakat proyek Penguatan AS. Proyek ini bertujuan
untuk memperluas cakupan dan kualitas pelayanan kesehatan prioritas termasuk gizi,
meningkatkan ekuitas untuk akses dan pemanfaatan; dan memperkuat kapasitas
pelayanan Pemerintah untuk mengelola fungsi kesehatan masyarakat.
Informasi lebih lanjut tentang kegiatan gizi di
Amerika Latin Region dapat ditemukan di: www.
worldbank.org/lacnutrition.