Bahan-bahan

1. 6 butir Telur Ayam

2. 200 gram Gula Pasir

3. 1 sendok teh emulsifier

4. 1 sendok teh Garam

5. 2 sendok makan susu kental manis

6. 250 gram tepung ketan hitam

7. 20 gram Cokelat Bubuk

8. 100 gram dark cooking chocolate

9. 200 gram Mentega

10. 90 gram Meises (Chocolate Rice)

Langkah
1. panaskan kukusan. olesi loyang ukuran 20x20x7 cm dengan margarin dan dialasi
kertas roti

lelehkan dark cooking chocolate bersama mentega, aduk rata.dinginkan.

kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai
mengembang, kental dan berjejak. masukkan vanila, kocok rata. masukkan susu kental manis,
kocok rata

masukkan campuran tepung ketan hitam dan cokelat bubuk sedikit dem

i sedikit sambil dikocok mixer kecepatan rendah sampai merata

masukkan campuran dark cooking chocolate dan mentega cair, aduk balik hingga rata
+

tuang 1/2 adonan ke loyang, kukus 10 menit dengan api sedang

angkat kue dari kukusan, taburi meises, tuang sisa adonan, kukus lagi selama 25-30
menit hingga matang. angkat, keluarkan dari loyang. dinginkan.potong-potong+