Bahan Membuat Brownies Kukus Amanda

7 butir telur (350 gram)

1/2 sendok teh vanili bubuk

1/2 sendok teh garam

200 gram gula pasir halus

125 gram Terigu protein rendah diayak

1/2 sendokteh baking powder diayak juga

15 gram emulser kue seperti Ovalet

50 ml minyak sayur dicarikan

50 gram margarin dicairkan

25 gram cokelat bubuk dicairkan

1 sendok makan cokelat pasta

Bahan untuk cokelat ganache

250 gram dark making chocolate dicairkan kemudian dinginkan

150 gram margarin

Cara Membuat Brownies Kukus

pastikan takaran resep Brownies Kukus sudah sesuai, selanjutnya masukan telur, vanili, garam
dan gula pasir kocok sampai gula terlarut kemudian masukan terigu dan baking powder aduk
ulang sampai mengembang. Masukan perlahan lahan bahan bahan yang dicarkan sambil aduk
dengan menggunakan spatula minyak sayur, margarin, coklat bubuk dan coklat pasta hingga
merata.

Adonan sudah siap, kemudian loyang untuk mengukus ukuran 20 x 20 beri alas plastik
bening, masukan donan kedalam loyang dan kukus selama kurang lebih setengah jam, setelah
diangkat di dinginkan. Siapkan cokelat ganache aduk bahan2nya. Ambil 1 buah cake, lapisi
dengan cokelat ganache kemudian tumpuk dengan tumpuk dengan cak yang lain kemudian
siram lagi seluruh permukaam dengan cokelat ganache hingga rata, selanjutnya diamkan
hingga mengeras.