SULIT

NAMA: _______________________________________________ TINGKATAN: ______________

Lekat logo
sekolah
di sini TOPICAL TEST 6: NUTRITION
UJIAN TOPIKAL 6: NUTRISI
PAPER 1 KERTAS 1

1 Which of the following are 6 Which of the following are true?

autotrophs? 3 Diagram 2 shows a pyramid for a Antara yang berikut, manakah adalah benar?
Antara yang berikut, manakah ialah autotrof? balanced diet.
I Sulphur bacteria Rajah 2 menunjukkan sebuah piramid bagi Food class Energy (kJg1)
Bakteria sulfur satu gizi yang seimbang. Kelas makanan Tenaga (kJg1)
II Yeasts
Yis I Fats 38
III Nitrosomonas sp. Lemak
Nitrosomonas sp.
IV Mucor sp. II Carbohydrates 22.2
Mucor sp. Karbohidrat
A I and II only
I dan II sahaja
B I, II and III only III Proteins 35
Protein
I, II dan III sahaja
C I and III only
I dan III sahaja Diagram 2 Rajah 2 IV Sugar 0.5
D I, III and IV only Which level of food should be taken Gula
I, III dan IV sahaja in large amounts?
Manakah paras makanan harus diambil A I and II only
dalam jumlah yang besar? I dan II sahaja
2 Diagram 1 shows the nutritional
A Level 1 C Level 3 B I, II and III only
characteristics of four different Paras 1 Paras 3 I, II dan III sahaja
organisms, M, N, O and P. B Level 2 D Level 4 C II and III only
Rajah 1 menunjukkan jenis nutrisi bagi empat II dan III sahaja
Paras 2 Paras 4
organisma yang berlainan, M, N, O dan P.
D II, III and IV only
4 What is the function of the food in II, III dan IV sahaja
level 2 in maintaining a healthy 7 Table 1 shows the types and quantity
body? of food consumed by a boy for a
Apakah fungsi makanan dalam paras 2 bagi particular day.
mengekalkan kesihatan badan?
Jadual 1 menunjukkan jenis dan kuantiti
A To provide energy for all makanan yang dimakan oleh seorang budak
activities in the body. lelaki bagi hari tertentu.
Untuk membekalkan tenaga bagi semua
aktiviti dalam badan.
B To build up new tissues for Types Amount Energy (kJ
growth and repair damaged of food (g) per 100g)
Jenis Tenaga (kJ per
tissues. makanan
Kuantiti (g)
100g)
Untuk membina tisu-tisu baru bagi
pertumbuhan dan membaiki tisu-tisu
yang rosak. Rice 300 1 800
Diagram 1 Rajah 1 C Acts as roughage to stimulate Nasi
Which of the following are correctly peristalsis and prevent
matched? constipation. Chicken 200 800
Antara yang berikut, manakah dipadankan Sebagai pelawas untuk merangsang Ayam
dengan betul? tindakan peristalsis dan mengelakkan
I M Parasite sembelit. Fried
Parasit D Essential for a normal, healthy potato
II N Autotroph growth and development. Ubi 150 1 100
Autotrof Penting bagi pertumbuhan normal yang kentang
III O Epizoic sihat dan perkembangan. goreng
Epizoik
IV P Saprophyte 5 What are the factor which affect the Milk
Saprofit 150 300
daily energy requirement of body? Susu
A I, II and III only Apakah faktor yang mempengaruhi keperluan
I, II dan III sahaja tenaga harian badan? Apple 100 100
B II , III and IV only I Height III Sex Epal
II , III dan IV sahaja Ketinggian Jantina
C I and III only II Age IV Race
I dan III sahaja Umur Kaum Banana 100 200
D II and IV only A I and II only Pisang
II dan IV sahaja I dan II sahaja
B I, II and III only
I, II dan III sahaja
C II and III only The total energy obtained by the boy
Questions 3 and 4 are based on Diagram II dan III sahaja is
2 D II, III and IV only Jumlah tenaga yang diperolehi oleh budak itu
II, III dan IV sahaja ialah
Soalan 3 dan 4 adalah berdasarkan Rajah 2

Navision (M) Sdn. Bhd. (690640-P) 37 SULIT

SULIT

NAMA: _______________________________________________ TINGKATAN: ______________

Lekat logo
sekolah
di sini TOPICAL TEST 6: NUTRITION
UJIAN TOPIKAL 6: NUTRISI
PAPER 1 KERTAS 1
A 3 300 kJ C 9 400 kJ IV The concentration of vitamin C of malnutrition?
B 4 300 kJ D 10 400 kJ in juice Y is 0.29 mgml1. Antara yang berikut, manakah tidak
Kepekatan vitamin C dalam jus Y berkaitan dengan pembekalan tenaga dalam
0.29 mgml1. kes malnutrisi?
8 Table 2 was recorded during an A I and II only C III and IV only A The carbohydrates stores in the
experiment to measure heat energy I dan II sahaja III dan IV sahaja body are used.
produced by the burning of food X. B I and III only D I and IV only Karbohidrat yang simpan dalam badan
Jadual 2 telah dicatatkan semasa satu I dan III sahaja I dan IV sahaja akan digunakan.
eksperimen untuk menyukat tenaga haba B Reduced intake of nutrients.
yang dihasilkan oleh pembakaran makanan 10 Table 4 shows the observations after Pengurangan pengambilan nutrien.
X. four different food tests were carried C The fat reserves are oxidised.
out on a food sample. Simpanan lemak akan dioksidakan.
Jadual 4 menunjukkan pemerhatian selepas D Proteins in the muscle are broken
Mass of food X = 3 g empat jenis ujian makanan telah dijalankan
Jisim makanan X
ke atas satu sampel makanan.
down.
Volume of water = 10 cm3 Protein dalam otot-otot akan diuraikan.
Isi padu air
Mass of water = 10 g Test 13 Table 5 shows three enzymes.
Jisim air tube Test Observation Jadual 5 menunjukkan tiga jenis enzim.
Tabung Ujian Pemerhatian
Initial temperature = 29C
uji
Suhu awal
Final temperature = 49C Pepsin
Suhu akhir
W Millons test White Pepsin
Ujian Millon precipitates are Trypsin
What is the heat produced by l g of formed Tripsin
food X? Mendakan putih Erepsin
Apakah haba yang dihasilkan oleh l g terbentuk Erepsin
makanan X?
A 140 Jg1 C 560 Jg1 X Benedicts Blue colour
B 280 Jg1 D 1 120 Jg1 test solution All these three enzymes are involved
Ujian Benedict Larutan berwarna in the breakdown of
biru Ketiga-tiga enzim ialah terlibat dalam
9 Table 3 was recorded during an penguraian
experiment to determine the amount of Y Sudan (III) A layer of red A fats C proteins
vitamin C in two samples of fruit test colour oil lemak protein
juices. Ujian Sudan Satu lapisan minyak B nutrients D carbohydrates
Jadual 3 telah dicatatkan semasa satu (III) berwarna merah nutrien karbohidrat
eksperimen untuk menentukan jumlah vitamin
C dalam dua sampel jus buah-buahan. 14 Diagram 3 is a graph showing the
Z Iodine test Dark blue colour effects of pH on the activity of
Ujian iodin Berwarna biru tua
enzyme P.
Rajah 3 ialah satu graf yang menunjukkan
kesan pH pada aktiviti enzim P.
The food sample does not contain
Sampel makanan itu tidak mengandungi
A Proteins
Protein
B Lipids
Lipid
C Starch
Kanji
D Reducing sugar
Gula penurun
Which of the following is correct for 11 A child was suffering from
both juices X and Y? kwashiorkor. Which is not a Diagram 3 Rajah 3
Antara yang berikut, manakah benar bagi
kedua-dua jus X dan Y?
characteristic of this disease? What is enzyme P?
Seorang kanak menghidapi penyakit Apakah itu enzim P?
I The concentration of vitamin C kwasyiorkor. Antara yang berikut, manakah
in juice X is 0.43 mgml1. A Pepsin
bukan satu ciri penyakit ini?
Pepsin
Kepekatan vitamin C dalam jus X A Stomach bloated
0.43 mgml1. B Trypsin
Perut gembung
II The concentration of vitamin C Tripsin
B Lack of proteins
in juice Y is 0.15 mgml1 Kekurangan protein
C Lipase
Kepekatan vitamin C dalam jus Y Lipase
C Brain retarded
0.15 mgml1. Otak terencat D Salivary amylase
III The concentration of vitamin C Amilase air liur
D Poor night vision
in juice X is 0.86 mgml1. Buta malam
Kepekatan vitamin C dalam jus X 15 Which of the following are true for
0.86 mgml1. bile?
12 Which of the following is not
related to energy generation in cases
Navision (M) Sdn. Bhd. (690640-P) 38 SULIT
SULIT

NAMA: _______________________________________________ TINGKATAN: ______________

Lekat logo
sekolah
di sini TOPICAL TEST 6: NUTRITION
UJIAN TOPIKAL 6: NUTRISI
PAPER 1 KERTAS 1
Antara yang berikut, manakah benar bagi 21 Based on Diagram 5, which vessels
hempedu? Chambers Description
Ruang Penerangan M, N, O or P carry the largest
I Prepares acid medium for action
amount of glycerol and vitamin K?
of enzymes. A Rumen The first and largest Berdasarkan Rajah 5, salur M, N, O atau P
Menyediakan medium berasid bagi Rumen yang manakah mengangkut paling banyak
tindakan enzim. chamber
Ruang pertama dan gliserol dan vitamin K?
II Neutralizes the acids in the terbesar A M C O
stomach. B N D P
Meneutralkan asid di dalam perut. B Abomasu Secretes pepsin and
III Speeds up the digestion of fats. m HCl to digest food
Mempercepatkan pencernaan lemak.
22 Which of the following are the
Abomasum Merembeskan pepsin dan
IV Helps in proteins digestion. HCl untuk mencernakan
functions of the liver?
makanan Antara yang berikut, manakah ialah fungsi
Membantu pencernaan protein.
hati?
A I and II only C III and IVonly I Processing the products of
I dan II sahaja III dan IV sahaja C Reticulum The true stomach
Retikulum Perut yang sebenar digestion.
B II and III only D I and IV only Pemprosesan hasil pencernaan.
II dan III sahaja I dan IV sahaja
D Omasum A lot of water is II Detoxification.
16 Diagram 4 shows parts of the Detoksifikasi.
human alimentary canal. Omasum absorbed here
Banyak air diserap di sini
III Removal of damaged red blood
In which of the organs does the cells.
digestion of proteins begin? Penyingkiran sel darah merah yang
Rajah 4 menunjukkan sebahagian daripada 19 Which of the following are examples rosak.
salur alimentari manusia. of rodents? IV Synthesis of vitamin A and blood
Antara organ yang berikut, manakah Antara yang berikut, manakah ialah contoh-
bermulanya pencernaan protein? contoh rodensia?
clotting substances.
Sintesis vitamin A dan bahan pembekuan
I Hamsters III Squirrels darah.
Tikus Tupai
A I, II and III only
II Rabbits IV Cat I, II dan III sahaja
Arnab Kucing B II, III and IV only
A I and II only II, III dan IV sahaja
I dan II sahaja C I, II and IV only
B I, II and III only I, II dan IV sahaja
I, II dan III sahaja D I, II, III and IV
C II and III only I, II, III dan IV
II dan III sahaja 23 Which of the following process do
D II, III and IV only not take place in the colon of the
Diagram 4 Rajah 4 II, III dan IV sahaja
human body?
A M C O Antara proses yang berikut, manakah tidak
B N D P Question 20 and 21 are based on Diagram berlaku dalam kolon badan manusia?
17 5. A Absorbs much water.
Soalan 20 dan 21 berdasarkan Rajah 5. Menyerap kebanyakan air.
M Amino acids
Asid amino B Absorption of vitamin D.
20 Diagrams 5 shows the structure of a Penyerapan vitamin D.
N Casein
Kasein villus in the ileum. C Absorbs minerals.
Menyerap garam mineral.
O Peptone Rajah 5 menunjukkan struktur vilus di dalam
Pepton satu ileum. D Absorption of fatty acids.
Penyerapan asid lemak.
P Glucose
Glukosa
24 Which of the following are correct
statements?
M, N, O and P are the products after Antara pernyataan yang berikut, manakah
digestions. Which of the following betul?
are the products in gastric juices? I Colon : The longer part of the
M, N, O dan P ialah hasil selepas large intestine.
pencernaan. Antara yang berikut, manakah Kolon : Bahagian yang lebih panjang
ialah hasil dalam jus gastrik? dalam usus besar.
A M and N C O and P Diagram 5 Rajah 5 II Ileum : The part where the small
M dan N O dan P Which vessels, M, N, O or P, carry intestine joins with the large
B N and O D M and P the largest amount of glucose and intestine.
N dan O M dan P Ileum : Bahagian di mana usus kecil
amino acids?
18 Which of the following is not true Antara salur M, N, O atau P, yang manakah bersambung dengan usus besar.
about the chambered stomach of a mengangkut paling banyak glukosa dan asid III Caecum : The largest internal
ruminant?
amino? surface area.
Antara yang berikut, manakah tidak benar A M C O Sekum : Luas permukaan dalaman yang
B N D P terbesar.
tentang ruang perut satu ruminan?
IV Rectum : The last part of the
large intestine.
Rektum : Bahagian terakhir dalam usus
besar.
Navision (M) Sdn. Bhd. (690640-P) 39 SULIT
SULIT

NAMA: _______________________________________________ TINGKATAN: ______________

Lekat logo
sekolah
di sini TOPICAL TEST 6: NUTRITION
UJIAN TOPIKAL 6: NUTRISI
PAPER 1 KERTAS 1
A I and II only C III and IV only I Drink at least 2.5 litres of water
I dan II sahaja III dan IV sahaja 2 The undigested food goes from daily
B II and III only D I and IV only 8 the ascending colon to the Minum sekurang-kurangnya 2.5 liter air
II dan III sahaja I dan IV sahaja transverse colon, and to the sehari
descending colon. II Reduce intake of carbonated drinks
25 Which of the following is not an Makanan yang tidak tercerna pergi dari Mengurangkan pengambilan minuman
berkarbonat
example of assimilation? kolon menaik ke kolon melintang dan
Antara yang berikut, manakah bukan contoh kemudian ke kolon menurun. III Avoid taking too much alcoholic
proses asimilasi? Throughout this process, water, drinks, coffee or tea
A Amino acids are used to salts and vitamins are absorbed Elak mengambil terlalu banyak minuman
beralkohol, kopi atau teh
synthesize the protoplasm of into the colon.
cells. Melalui proses ini, air, garam, dan IV Eat food with a large variety of
Asid amino digunakan untuk sintesis sel vitamin diserap ke dalam kolon. nutrients
protoplasma. When faeces reach sigmoid colon, Makan makanan yang kaya dengan
pelbagai jenis nutrien
B Excess glucose is converted to it is quite compact and dry.
glycogen in the liver. Semasa tinja sampai ke kolon sigmoid, ia A I, II and III only
menjadi agak padat dan kering. I, II dan III sahaja
Glukosa yang berlebihan akan
ditukarkan kepada glikogen dalam hati. The rectum wall absorbs water B II, III and IV only
II, III dan IV sahaja
C The deamination of excess amino from the faeces forming semi
acids to form urea. C I, II and IV only
solid faeces. I, II dan IV sahaja
Deaminasi asid amino yang berlebihan Dinding rektum menyerap air daripada
untuk membentuk urea. tinja membentuk tinja separa pepejal. D I, II, III and IV
I, II, III dan IV
D The formation of plasma
Table above is the description about
membranes and cholesterol from Jadual di atas ialah huraian mengenai 32 Which of the following is not the
fat droplets. A excretion C defecation correct match of mineral ions and
Pembentukan membran plasma dan their functions?
perkumuhan penyahtinjaan
kolesterol daripada titisan lemak. Antara yang berikut, manakah bukan
B colon cancer D osmoregulation
kanser kolon osmoregulasi padanan yang betul antara ion mineral dan
26 Which of the following are the fungsi mereka?
adaptations of the digestive system 29 Caused by bad eating habits such as
to absorb food? eating late and not at a specific time. Mineral Function
Antara yang berikut, manakah ialah Disebabkan oleh tabiat pemakanan yang ions Fungsi
penyesuaian sistem pencernaan untuk tidak baik seperti makan lewat dan tidak Ion mineral
menyerap makanan? menepati masa.
I The small intestine is long. Symptoms are sharp pains in the A Phosphorus Necessary for cell
Usus kecil adalah panjang. Fosforus division.
stomach, loss of appetite, weight
II The wall of the small intestine is Perlu untuk pembahagian sel.
loss and vomiting.
folded inwards. Simptom ialah sakit yang menusuk
Dinding usus kecil dilipat ke dalam. dalam perut, hilang selera, kekurangan B Potassium Needed for cell
III The epithelial cell covering the berat badan dan muntah. Kalium formation.
microvilli is one cell thick. Diperlukan untuk pembentukan
Sel epitelium diliputi oleh mikrovilus The statements describe a patient sel.
adalah setebal satu sel. who suffers from
IV A comprehensive network of Pernyataan menghuraikan pesakit yang C Boron Necessary for the
menghidapi Boron development of apical
blood capillaries.
Jalinan kapilari darah yang komprehensif. A Obesity meristems.
Kegendutan Perlu untuk perkembangan
A I, II and III only
I, II dan III sahaja B Bulimia meristem apeks.
Bulemia
B II, III and IV only D Iron Activates certain
II, III dan IV sahaja C Gastrictis
Gastritis Besi enzymes.
C I, II and IV only
I, II dan IV sahaja D Anorexia nervosa Mengaktifkan sesetengah enzim.
Anoreksia nervosa
D I, II, III and IV 33 Which of the following are
I, II, III dan IV 30 Which of the following is not the micronutrients?
symptoms of anorexia nervosa? Antara yang berikut, manakah adalah
27 There are some ways to prevent mikronutrien?
Antara yang berikut, manakah bukan
constipation. Which is not true? simptom anoreksia nervosa? I Molybdenum
Terdapat beberapa cara untuk mengelakkan Molibdenum
sembelit. Manakah adalah tidak benar? A Excessive loss of weight
Kekurangan berat badan yang II Manganese
A Consume more liquids to keep berlebihan Mangan
the faeces soft and easy to move. B Mental and emotional problems III Magnesium
Makan lebih banyak cecair supaya tinja Masalah mental dan emosi Magnesium
lembut dan senang dikeluarkan.
C Malnutrition IV Carbon
B Eating a low fibre diet. Malnutrisi Karbon
Memakan satu diet yang kurang serabut.
D Heart diseases A I and II only C III and IV only
C Visit the toilet regularly Penyakit jantung I dan II sahaja III dan IV sahaja
everyday. 31 What are the ways to take care of the B II and III only D I and IV only
Kerap melawat tandas setiap hari. II dan III sahaja I dan IV sahaja
digestive system?
D Exercise daily. Apakah cara untuk menjaga sistem pencernaan?
Membuat senaman harian.
Navision (M) Sdn. Bhd. (690640-P) 40 SULIT
SULIT

NAMA: _______________________________________________ TINGKATAN: ______________

Lekat logo
sekolah
di sini TOPICAL TEST 6: NUTRITION
UJIAN TOPIKAL 6: NUTRISI
PAPER 1 KERTAS 1
Question 34 and 35 are based on Diagram 6 D To kill the microorganisms.
Soalan 34 dan 35 berdasarkan Rajah 6 Untuk membunuh mikroorganisma.
M N O P
34 Diagram 6 shows a cross-section 39 Diagram 9 shows the ultrastructure
through a dicotyledonous leaf. A Hydrogen Water Oxygen Starch of a chloroplast as seen in a cross
Rajah 6 menunjukkan satu keratan rentas ion Air Oksigen Kanji
melalui satu daun dikotiledon.
section.
Ion hidrogen
Rajah 9 menunjukkan ultra-struktur kloroplas
seperti dilihat dalam keratan rentas.
B Hydrogen Glucose Water Carbon What are the components X, Y and
Hidrogen Glukosa Air dioxide Z?
Karbon Apakah komponen yang dilabel X, Y dan Z?
dioksida

C Carbon Water Oxygen Glucose

dioxide Air Oksigen Glukosa
Karbon
dioksida

D Carbon Glucose Water Oxygen

Diagram 6 Rajah 6 dioxide Glukosa Air Oksigen
Which of the following cells, M, N, Karbon
O and P, can carry out dioksida
photosynthesis? Diagram 9 Rajah 9
Antara sel M, N, O dan P yang berikut,
37 Diagram 7 shows the structure of a
manakah boleh menjalankan fotosintesis? chloroplast.
A M and N Rajah 7 menunjukkan struktur satu kloroplas. X Y Z
M dan N Which of the following is the site of
B M, N and O light reaction (photolysis of water)? A Starch Stroma Granum
M, N dan O Antara yang berikut, manakah tapak tindak granule Stroma Granum
C M, O and P balas cahaya (fotolisis air)? Granul
M, O dan P kanji
D M, N, O and P
M, N, O dan P B Starch Granum Stroma
granule Granum Stroma
35 Which of the following is the Granul
function of structure P? kanji
Antara fungsi yang berikut, manakah struktur
P? C Stroma Granum Starch
A Provides mechanical support for Stroma Granum granule
the plants. Granul kanji
Membekalkan sokongan mekanikal Diagram 7 Rajah 7
kepada tumbuhan. 38 Diagram 8 shows an experiment to D Granum Stroma Starch
B Transports water and mineral test the presence of starch in a leaf. Granum Stroma granule
salts from the roots to the leaves. Rajah 8 menunjukkan satu eksperimen untuk Granul kanji
Mengangkut air dan garam mineral dari mengkaji kehadiran kanji di dalam satu daun.
akar ke daun.
C Allows diffusion of carbon 40 Which of the following is not true
dioxide and oxygen. about photosynthesis?
Membenarkan resapan karbon dioksida Antara yang berikut, manakah tidak benar
dan oksigen. tentang fotosintesis?
D Transports the products of A Photosynthesis is a process that
photosynthesis from the leaves to converts carbon dioxide into
the roots. organic compounds by using
Mengangkut hasil fotosintesis dari daun
ke akar. sunlight.
Fotosintesis adalah proses yang
menukarkan karbon dioksida kepada
36 Table below represents the equation Diagram 8 Rajah 8
sebatian organik dengan menggunakan
of the photosynthesis process. What is the main reason to put the cahaya matahari.
Jadual di bawah mewakili persamaan proses leaf into the hot water? B Photosynthesis releases oxygen
fotosintesis. Apakah sebab utama untuk meletakkan daun as a waste product.
di dalam air panas? Fotosintesis membebaskan oksigen
A To soften the leaf. sebagai satu bahan buangan.
Untuk melembutkan daun. C Excess glucose is converted into
B To remove the chlorophyll. starch.
Untuk menyingkirkan klorofil. Glukosa berlebihan akan ditukarkan
C To extract the starch from leaf. kepada kanji.
Untuk mengekstrakkan kanji daripada D Glucose is formed in the dark
What are M, N, O and P? daun.
Apakah M, N, O dan P? reaction of photosynthesis.

Navision (M) Sdn. Bhd. (690640-P) 41 SULIT

SULIT
NAMA: _______________________________________________
Lekat logo
sekolah
di sini TOPICAL TEST 6: NUTRITION
UJIAN TOPIKAL 6: NUTRISI
PAPER 1 KERTAS 1
Glukosa dibentuk dalam tindak balas
gelap fotosintesis.
41 Graph below shows the effect of
temperature on the rate of
photosynthesis.
Graf di bawah menunjukkan kesan suhu ke
atas kadar fotosintesis.
What will happen if the temperature
exceeds the value of P?
Apakah akan berlaku jika suhu melebihi
nilai ? Kepekatan karbon dioksida
A The glucose will be destroyed.
Glukosa akan dimusnahkan.
B Decrease in the rate
photosynthesis.
Kadar fotosintesis menurun.
C Water will vaporize at a fast rate.
Air akan menjadi wap pada kadar yang
cepat.
D The plant would die off.
Tumbuhan itu akan mati.
42 The graph below shows the rate of
photosynthesis against concentration
of carbon dioxide.
Graf di bawah menunjukkan kadar
fotosintesis melawan kepekatan karbon
dioksida.
PAPER 2 KERTAS 2
1 Diagram 1 shows the human digestive system.
Rajah 1 menunjukkan sistem pencernaan manusia.
Navision (M) Sdn. Bhd. (690640-P)
TINGKATAN: ______________
Antara yang berikut, manakah tidak benar
tentang pempasteuran?
A It is the process where food is
heated to certain temperature for
a certain time and is then
followed by a slow cooling.
Ia adalah proses di mana makanan
dipanaskan hingga suhu tertentu bagi
jangka masa tertentu dan diikuti dengan
penyejukan perlahan.
B Enables food to last longer
without affecting the nutrients.
Membolehkan makanan bertahan dengan
lebih lama tanpa mempengaruhi
nutriennya.
Which of the following is the C Fresh milk is heated to 63C for
limiting factor?
Antara yang berikut, manakah ialah faktor
30 minutes and is then followed
pengehad? by rapid cooling.
A Temperature Susu segar dipanaskan kepada 63C
selama 30 minit dan diikuti dengan
Suhu
penyejukan segera.
B Light intensity
Keamatan cahaya
D Make the bacteria inactive.
Menjadikan bakteria tidak aktif.
C Concentration of carbon dioxide
D Wavelength of light 45 Which of the following is true about
Panjang gelombong cahaya canning?
of Antara yang berikut, manakah benar tentang
pengetinan?
I Temperature for sterilisation is
43 Which of the following are the
100C.
methods to improve quality and Suhu untuk pensterilan ialah 100C.
quantity of food production? II It is to preserve vegetables, fruits
Antara yang berikut, manakah merupakan
kaedah untuk membaiki kualiti dan kuantiti
and meat in cans.
penghasilan makanan? Ia adalah untuk mengekalkan sayur-
sayuran, buah-buahan dan daging di
I Hydroponics and aeroponics dalam tin.
Hidroponik dan aeroponik
III The food is packed in airtight
II Biological control
Kawalan biologi
containers.
Makanan disimpan di dalam bekas kedap
III Selective breeding udara.
Pembiakbakaan
IV This method will prevent
IV Soil types
Jenis tanah
bacteria from growing.
Kaedah ini mengelakkan pertumbuhan
A I, II and III only bakteria.
I, II dan III sahaja
A I, II and III only
B I, II and IV only I, II dan III sahaja
I, II dan IV sahaja
B I, II and IV only
C II, III and IV only I, II dan IV sahaja
II, III dan IV sahaja
C II, III and IV only
D I, II, III and IV II, III dan IV sahaja
I, II, III dan IV
D I, II, III and IV
44 Which of the following is not true I, II, III dan IV
about pasteurisation?
SECTION A BAHAGIAN A
42 SULIT
SULIT

NAMA: _______________________________________________ TINGKATAN: ______________

Lekat logo
sekolah
di sini TOPICAL TEST 6: NUTRITION
UJIAN TOPIKAL 6: NUTRISI
PAPER 1 KERTAS 1

_____________________________________________

_____________________________________________

2 Diagram 2.1 shows a longitudinal section through a villus.

Rajah 2.1 menunjukkan satu keratan membujur melalui satu vilus.

Diagram 1 Rajah 1
(a) State the difference between physical and chemical
digestion. [2 marks]
Nyatakan perbezaan antara pencernaan secara fizikal dan
pencernaan secara kimia. [2 markah]

______________________________________________________ Diagram 2.1 Rajah 2.1

____________________________________________ (a) State two major functions of the ileum. [2 marks]
Nyatakan dua fungsi utama ileum. [2 markah]

(b) Name the movement that causes the waves of muscular

contraction of the oesophagus, causing the food bolus to _____________________________________________
move downward to the stomach. [1 mark]
Namakan pergerakan yang menyebabkan gelombang pengecutan otot
oleh esofagus supaya bolus diturunkan ke perut. [1 markah] _____________________________________________
______________________________________________________
(b) What is structure labelled
Apakah struktur yang dilabel
(c) Name the structure M, N, O and P. [4 marks] (i) X and Y?
Namakan struktur M, N, O dan P. [4 markah] X dan Y?

X : ______________________________________
_____________________________________________ Y : ______________________________________
[2 marks]
_____________________________________________ [2 markah]

_____________________________________________ (ii) State the function of X and Y. [2 marks]

Nyatakan fungsi X dan Y. [2 markah]
_____________________________________________ _________________________________________

(d) Write two equations which happen in structure O. _________________________________________

[2 marks]
Namakan dua persamaan yang berlaku di struktur O. [2 markah] (c) State two adaptations of the small intestine for the
absorptions of digested food. [2 marks]
Nyatakan dua penyesuaian usus kecil bagi penyerapan makanan
_____________________________________________ tercerna.
[2 markah]
________________________________________________________
_____________________________________________

(e) The duodenum does not have glands to secrete digestive _____________________________________________
juices. Name the two secretions being received in the
duodenum. [4 marks] _____________________________________________
Duodenum tidak mempunyai kelenjar yang merembeskan jus
pencernaan. Namakan dua rembesan yang diterima dalam
duodenum.
[4 markah] Diagram 2.2 shows an epithelial cell in the villus.
________________________________________________________ Rajah 2.2 menunjukkan satu sel epitelial di dalam vilus.

________________________________________________________

Navision (M) Sdn. Bhd. (690640-P) 43 SULIT

SULIT

NAMA: _______________________________________________ TINGKATAN: ______________

Lekat logo
sekolah
di sini TOPICAL TEST 6: NUTRITION
UJIAN TOPIKAL 6: NUTRISI
PAPER 1 KERTAS 1
_________________________________________

(ii) State the functions of X, Y and Z. [3 marks]

Nyatakan fungsi X, Y dan Z. [3 markah]
_________________________________________________

_________________________________________
_________________________________________

(iii) What is the function of a stoma in the process of

photosynthesis? [1 mark]
Diagram 2.2 Rajah 2.2 Apakah fungsi satu stoma dalam proses fotosintesis? [1
(d) Name the structure Q and R. markah]
Namakan struktur Q dan R.
_________________________________________
Q : __________________________________________
R : __________________________________________ (b) (i) Write one overall equation of the photosynthesis
[2 marks]
[2 markah] processes. [1mark]
Tuliskan satu persamaan keseluruhan bagi proses fotosintesis.

(e) State the function of Q and R. [2 marks] [1marka

Nyatakan fungsi Q dan R. [2 markah] h]
[1 markah]
_____________________________________________
_________________________________________
_____________________________________________ (ii) State three differences between the light reaction
and dark reaction. [3 marks]
Nyatakan tiga perbezaan antara tindak balas cahaya dan
tindak balas gelap. [3 markah]

_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
3 Diagram 3 shows a section through a leaf.
Rajah 3 menunjukkan satu keratan melalui satu daun.

Diagram 3 Rajah 3
(a) (i) Label the structures X, Y and Z. SECTION B
[3 marks] BAHAGIAN B
Labelkan struktur X, Y dan Z. [3 markah]
__________________________________________________

_________________________________________

4 Diagram 4 shows four organisms, P, Q, R and S.

Rajah 4 menunjukkan empat organisma, P, Q, R dan S.

Navision (M) Sdn. Bhd. (690640-P) 44 SULIT

SULIT

NAMA: _______________________________________________ TINGKATAN: ______________

Lekat logo
sekolah
di sini TOPICAL TEST 6: NUTRITION
UJIAN TOPIKAL 6: NUTRISI
PAPER 1 KERTAS 1

(a) (i) Describe the type of nutrition P and Q. [4 marks

Huraikan jenis nutrisi P dan Q. [4 markah]

(ii) State four differences in the cellulose digestion

of Q, R and S. [12 marks
Nyatakan empat perbezaan pencernaan selulosa di antara
Q, R dan S. [12 markah]

(b) State and explain the factors affecting daily energy

requirement. [4 marks
Nyatakan dan terangkan faktor yang mempengaruhi keperluan
tenaga harian. [4 markah]

Diagram 4 Rajah 4

PAPER 3 KERTAS3

1 Diagram 1 shows the set-up of the apparatus for an Susunan radas bagi eksperimen ini adalah seperti yang ditunjukkan dalam
experiment. Rajah 1.
Rajah 1 menunjukkan susunan radas satu eksperimen.

Diagram 2 shows the initial water temperature for each food

sample.
Rajah 2 menunjukkan suhu awal air bagi setiap sampel makanan.

Diagram 1 Rajah 1 Diagram 2 Rajah 2

A group of students carry out an experiment to determine Table 1 show the highest water temperature after each food
and compare the energy content in wholemeal bread and sample was completely burnt.
peanuts. Jadual 1 menunjukkan suhu air yang paling tinggi selepas sampel
Sekumpulan murid menjalankan satu eksperimen untuk menentu dan makanan dibakar dengan selengkapnya.
membandingkan kandungan tenaga dalam roti tepung murni dan kacang
tanah.
The mass of each food sample used was 5 g. The volume of
distilled water used was 20 ml.
Jisim setiap sampel makanan yang digunakan ialah 5 g. Isi padu air suling
yang digunakan ialah 20 ml.

The set-up for this experiment is as shown in Diagram 1.

Navision (M) Sdn. Bhd. (690640-P) 45 SULIT

SULIT

NAMA: _______________________________________________ TINGKATAN: ______________

Lekat logo
sekolah
di sini TOPICAL TEST 6: NUTRITION
UJIAN TOPIKAL 6: NUTRISI
PAPER 1 KERTAS 1
Food sample Water temperature /C pemboleh ubah
Sampel makanan Suhu air /C dimalarkan:

Table 2 Jadual 2 [3 marks]

[3 markah]
Wholemeal bread
Roti tepung murni (d) State the hypothesis for this experiment.
Nyatakan hipotesis bagi eksperimen ini.

_____________________________________________
[3 marks]
[3 markah]
(e) (i) Construct one table to record the results of this
experiment. Your table should contain the
following aspects:
Binakan satu jadual untuk merekodkan keputusan eksperimen
ini. Jadual anda hendaklah mengandungi aspek-aspek berikut:
Peanut
Kacang tanah
Food samples
Sampel makanan
Increase in water temperature (C)
Kenaikan suhu air (C)
Energy value (J g1)
Nilai tenaga (J g1)

Specific heat capacity of water is 4.2 J g1 C1

Table 1 Jadual 1 Muatan haba tentu air ialah 4.2 J g1 C1
(a) (i) Record the initial water temperature in the box Use the following formula:
Gunakan formula berikut
provided in Diagram 2. [3 marks]
Rekodkan suhu awal air dalam petak yang disediakan dalam
Rajah 2. [3 markah] Mass of water x Specific heat capacity of
(ii) Record the final water temperature in the boxes water x Temperature increase
provided in Table 1. [3 marks] Energy value = Jisim air x Muatan haba tentu air x Kenaikan suhu
Rekodkan suhu akhir air dalam petak yang disediakan dalam Nilai tenaga Mass of food
Jadual 1. [3 markah] Jisim makanan
(b) (i) State two different observations made from Table 1. [3 marks]
Nyatakan dua pemerhatian yang berbeza yang dibuat [3 marks]
daripada Jadual 1.
[3 markah]
1. ______________________________________ (ii) Based on the table in (e)(i), state the relationship
between the food class and the energy value of each
2. ______________________________________
food sample.
[3 marks] Berdasarkan jadual dalam (e)(i), nyatakan hubungan antara
[3 markah] kelas makanan dan nilai tenaga bagi setiap sampel makanan.
(ii) State two inferences from the observations in (b) [3 marks]
(i). [3 markah]
Nyatakan dua inferens daripada pemerhatian dalam (b)(i).
_________________________________________
1. ______________________________________
2. ______________________________________ __________________________________________
[3 marks]
[3 markah] __________________________________________
(c) Complete Table 2 based on the experiment.
Lengkapkan Jadual 2 berdasarkan eksperimen ini. (f) Based on the result of the experiment, what can you
conclude about the energy value?
Variable Method to handle Berdasarkan keputusan eksperimen, apakah yang dapat anda
rumuskan tentang nilai tenaga?
Pemboleh ubah variable
Cara mengendalikan pemboleh ubah [3 marks]
[3 markah]
Manipulated
variable:
pemboleh ubah _____________________________________________
dimanipulasikan:
_____________________________________________
Responding
variable: _____________________________________________
pemboleh ubah
bergerak balas:
(g) This experiment was repeated using a cashew nut. Predict
Constant variable: the observation and the energy value that will be obtained.

Navision (M) Sdn. Bhd. (690640-P) 46 SULIT

SULIT

NAMA: _______________________________________________ TINGKATAN: ______________

Lekat logo
sekolah
di sini TOPICAL TEST 6: NUTRITION
UJIAN TOPIKAL 6: NUTRISI
PAPER 1 KERTAS 1
Eksperimen ini diulang dengan menggunakan biji gajus. Ramalkan
pemerhatian dan nilai tenaga yang mungkin akan diperoleh.
[3 marks]
[3 markah] Table 3 Jadual 3
[3 marks]
[3 markah]
_____________________________________________
Most of the fruits in Malaysia are enriched with vitamin C
(ascorbic acid). A group of students carry out a projects to
_____________________________________________
determine the contents of vitamin C in juices of the various fruits
_____________________________________________ such as oranges, pineapple, guava, rambutans and limes.
Kebanyakan buah-buahan dalam Malaysia adalah kaya dengan vitamin C
(Asid askorbik). Sekumpulan murid menjalankan satu projek untuk
(h) The picture shows various types of food samples: menentukan kandungan vitamin C dalam jus buah-buahan yang berlainan
Gambar menunjukkan beberapa jenis sampel makanan: seperti oren, nanas, jambu batu, rambutan dan limau.
Students are then asked to design a laboratory experiment to
compare the vitamin C contents of these different fruits. The
planning of the experiment should include the following
aspects:
Pelajar-pelajar itu kemudiannya diminta untuk mereka bentuk satu
eksperimen dalam makmal untuk membanding kandungan vitamin C bagi
buah-buahan tersebut. Perancangan eksperimen hendaklah meliputi
aspek-aspek berikut:

Problem statement
Classify the food samples into two food classes in Table Pernyataan masalah
3, based on the energy value that is equivalent to that of Objective of investigation
the wholemeal bread or peanut. Objektif kajian
Kelaskan sampel makanan itu kepada dua kumpulan makanan dalam Hypothesis
Jadual 3, berdasarkan nilai tenaga yang setara dengan nilai tenaga Hipotesis
roti tepung murni atau kacang tanah.
Variables
Pemboleh ubah
Food samples with equivalent energy value as List of apparatus and materials
Sampel makanan dengan nilai tenaganya setara dengan Senarai radas dan bahan
nilai tenaga Technique used
Teknik yang digunakan
Wholemeal bread Peanut Experimental procedure or method
Roti tepung murni Kacang Tanah Prosedur atau kaedah eksperimen
Presentation of data
Cara data dipersembahkan
Conclusion
Kesimpulan

[17 marks]
[17 markah]

Navision (M) Sdn. Bhd. (690640-P) 47 SULIT