Hasil Survey Ruang Usaha

(Toko Roti)
Perusahaan Frans Bakery didirikan pada 1978 di Surabaya.
Menjual berbagai macam produk roti, seperti roti tawar,
tart, cake, roti manis dan berbagai macam ice cream.
Produk yang terbaru adalah Moci ice cream.

Style yang terlihat pada interior Frans Bakery adalah

victorian. Dinding-dinding memiliki warna kuat, seperti
merah dan biru Dinding dalam toko tidak dibiarkan polos,
melainkan diberi pola-pola. Pada toko ini terdapat banyak
balok-balok yang berukuran cukup besar.

Toko ini memiliki pencahayaan yang minim, sehingga

Frans Bakery & Ice Cream
suasana terlihat lebih tenang. Suasana menjadi lebih akrab
Alamat : Jl. Gubeng Kertajaya 10C No.64, dengan tinggi plafon yang cukup rendah, sebesar 2,5
Surabaya meter. Toko ini difasilitasi dengan ruang duduk, sehingga

Telepon : (031)5014580 pembeli dapat menikmati roti atau pun es krim di sana. Tak
lupa, juga terdapat sound, sehingga pengunjung/pembeli
Buka : 06.00-22.00
dapat menikmati lagu yang dimainkan.
Website : www.fransbakery.co.id

Facebook : Frans Bakery Surabaya

SURVEY RUANG USAHA | FRANS BAKERY MOCH. ILHAM FAHMA | 3814100033

Berikut adalah beberapa foto yang telah diambil.

Di bawah ini adalah denah Frans Bakery.

SURVEY RUANG USAHA | FRANS BAKERY MOCH. ILHAM FAHMA | 3814100033

 A. Ruang display roti
Ruangan ini terdapt di bagian depan, berfungsi
untuk men-display roti replika. Agar terlihat dari luar,
dinding pada bagian depan menggunakan kaca yang
lebar.
B. Ruang duduk
Di dalam ruangan ini, terdapat sofa, meja sofa, kursi,
meja dan juga kulkas minuman.
C. Kasir
Pada kasir, terdapat meja kasir, kursi dan juga mesin
kasir.
D. Etalase roti/es krim
Ini adalah bagian vital dari toko ini, pembeli akan
memilih kue atau pun es krim pada bagian ini yang
terdiri dari etalase dan lemari.
E. Dapur
Berisi alat-alat dan juga bahan-bahan pembuatan
roti dan juga es krim.

SURVEY RUANG USAHA | FRANS BAKERY MOCH. ILHAM FAHMA | 3814100033