Konseling Gizi adalah serangkaian kegiatan sebagai proses komunikasi dua arah

antara Konselor dan Klien/Pasien untuk menanamkan dan meningkatkan

pengertian, sikap dan perillaku sehingga membantu klien/pasien mengenali dan
mengatasi masalah gizi yang sedang di hadapi.

Konselor/petugas Konseling adalah orang yang mempunyai kemampuan

(pengetahuan dan keterampilan) untuk melakukan konseling. Konselor harus dapat
menggali masalah yang dialami oleh klien, memicu penjelasan dan harus
memberikan informasi yang berkaitan dengan masalah yang dihadapi dan
memberikan alternatif untuk memecahkan masalah yang dihadapi serta membantu
klien mengambil keputusannya.

Klien adalah orang yang mempunyai masalah (kesehatan dan gizi) yang
membutuhkan pertolongan, datang ke tempat konseling untuk dibantu. Dalam
konseling terjadi interaksi (perpaduan unik antara konselor dan klien pada saat
bersamaan).

I. Tujuan Konseling
Mengenali dirinya
Memahami masalanya
Menerapkan Alternatif Pemecahan Masalanya

II. Visi
Bisa di terima dengan baik, bahasa tidak terlalu ilmiah dan bersahabat/setara.
III. Jenis-Jenis Tingkat Keterampilan Konseling
Dalam konseling terdapat beberapa tingkat keterampilan Konseling Yaitu :

a. Konfortasi :
Pada tingkat keterampilan Konseling Konfortasi adalah Membedakan, mengetahui,
ketidak sesuaian dan konfortasi jarang di gunakan pada konseling.

b. Keterampilan Mempengaruhi adalah bersifat Meninjukkan, menafsirkan,

mengungkapkan dan memberi nasehat, menginformasikan, menjelaskan, memberi
instruksi, umpan balik.

c. Keterampilan Mendengarkan dan Bertanya adalah Menggunakan pertanyaan

terbuka dan tertutup, pertanyaan mendalam, memberi dorongan, refleksi isi,
refleksi perasaan.

d. Keterampila Observasi dan memantapkan Hubungan yang baik adalah memberi

perhatian, menggunakan tatapan mata sesuai dengan budaya mengikuti ucapan
verbal kualitas suara dan bahasa tubuh.
Siapa yang Perlu Menjalani Konsultasi Gizi dan Hasil yang
diharapkan
Orang yang ingin mencapai kesehatan yang optimal - Anda tidak perlu sakit sebelum
Anda mulai menemui ahli gizi atau ahli diet. Bahkan, untuk mencapai kesehatan yang
optimal, adalah baik untuk menemui ahli gizi atau ahli diet saat Anda masih merasa baik
untuk menangkis penyakit terutama jenis penyakit yang mengancam jiwa seperti kanker.
Ahli gizi atau ahli diet dapat membantu Anda merencanakan makanan Anda, memilih
jenis makanan yang terbaik berdasarkan metabolisme atau profil riwayat medis Anda, dan
memonitor kemajuan Anda.

Orang yang sudah kelebihan berat badan atau obesitas - Memiliki berat badan lebih
dari berat badan ideal Anda adalah masalah baik dari segi estetika maupun kesehatan.
Obesitas dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, ketidakseimbangan hormon,
diabetes, dan bahkan beberapa jenis kanker. Ahli gizi dan ahli diet membantu
menurunkan berat badan secara aman dengan memperkenalkan diet yang berkelanjutan
dan memonitor kemajuan Anda.

Orang yang memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit tertentu - Beberapa orang
memiliki kecenderungan diabetes tipe 2 atau penyakit kardiovaskular karena orang tua
mereka telah didiagnosa dengan masalah yang sama. Risiko pengembangan kondisi
medis yang sama dapat dikurangi melalui konsultasi gizi yang cepat dan teratur.

Orang dengan berbagai kondisi medis Sebagian besar kondisi kesehatan dapat
ditingkatkan dengan nutrisi yang tepat. Nutrisi itu saja mungkin tidak cukup, dan
mungkin tidak menyembuhkan penyakit. Namun, mungkin bermanfaat dalam
mengurangi gejala, menunda perkembangan penyakit, atau meningkatkan respon pasien
terhadap pengobatan.

Anak-anak dan orang dengan alergi - Menurut Food Allergy Research & Foundation
(Yayasan dan Penelitian Alergi Makanan), sedikitnya 15 juta orang Amerika memiliki
alergi makanan. Gejala dapat ringan, dan dapat mematikan karena syok anafilaksis. Oleh
karena itu akan sangat membantu jika seseorang menghindari makanan yang merupakan
alergi bagi mereka.

Seseorang yang telah menjalani konsultasi gizi dapat mengharapkan:

Kesehatan fisik dan menta yang lebih baik

Meningkatnya mood

Mengalami gejala yang sedikit atau rasa sakit yang tidak berlangsung lama

Mobilitas yang lebih tinggi

 Sikap yang lebih positif terhadap kesehatan dan kondisi medis

Anda mungkin perlu menemui ahli gizi dan ahli diet

berkali-kali dalam hidup Anda, karena kebutuhan
gizi dapat berbeda ketika Anda bertambah tua
atau ketika Anda memiliki kondisi medis tertentu
yang sudah ada sebelumnya.