Kue Bola-bola Ubi

Bahan-bahan
1. 200 gramUbi jalar (kuning atau putih

2. 150 gramTepung terigu

3. seujung sdtGaram

4. 1 sdtSoda Kue (bisa tidak dipakai)

5. 4-5 sdmSantan atau Susu Cair

6. secukupnyaGula Pasir

7. secukupnyaMeses Coklat
+

Langkah
1. Ubi di kupas kemudian di kukus hingga
matang. Angkat, lalu haluskan.

2. Campur tepung terigu, garam dan soda

kue, aduk rata.
3. Masukkan ubi yang sudah dihaluskan ke
dalam campuran tepung. Aduk
menggunakan sendok sambil di tuangi
santan/susu cair hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang gampang
di bentuk.

4. Bulatkan adonan sebesar bola pingpong,

pipihkan, buat cekungan dan isi dengan gula
pasir atau meses secukupnya. Bulatkan
kembali.

5. Panaskan minyak, goreng sampai matang

kekuningan.
 6. Angkat dan sajikan.
+