Fried Shroom

Bahan:
12 buah jamur champignon
150 g tepung panko
1 butir telur ayam
minyak goreng
Aduk rata:
150 g tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus Ranch, aduk rata:
120 g mayones botolan
120 g yoghurt tawar
60 g susu tawar
11/2 sdm daun dill, cincang halus
11/2 sdm bawang bombay cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm mustard Dijon
2 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

Panaskan minyak banyak di atas api sedang.

Lap jamur hingga bersih dari kotoran.

 Gulingkan jamur ke dalam campuran terigu hingga rata.

Celupkan dalam telur kocok.

Lapisi dengan tepung panko hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan Saus Ranch.

Untuk 12 buah