Daftar

Ngobrol seputar resep Empek-empek...

Empek-empek
Lagi pengen makan empek2 goreng, kebetulan pas kepasar liat ikan selar
masih fresh, beli deh, stock dikulkas, ...selengkapnya
Younita Yin
 Ikuti

Bahan-bahan
1. 500 gr ikan selar

2. 400 gr sagu

3. 3 siung bawang merah

4. 1 sdt garam

5. 1 butir telur

6. secukupnya air

7. secukupnya minyak goreng

Langkah
1. Cuci bersih ikan, buang insang ikan. Kerok lepas daging ikan dari
ikannya, menggunakan sendok.
2. Campur daging ikan yang telah dikerok (liatin ya ada durinya ga, kl
ada bersihin ya) dengan bawang merah (dihaluskan), garam,telur, air, utk
adonannya jangan encer ya,agak kalis, trus adonan kl saya, saya angkat dan
banting sebentar.
3. Bentuk adonan empek2, kl siang agak bulat pipih.
4. Panaskan minyak goreng, goreng semua adonan empek2, yg telah
dibentuk hingga matang ya, api jangan terlalu besar, sedang aja, biar matang
sempurna hehe.
5. Sajikan bersama sambal atau saosnya. Kalau saya pakai sambal tauco,
atau bisa juga pakai sambal kuah empek cuko yg pake gula merah. Nah kl
utk sambal tauco nanti akan saya publish jg.

Bagikan foto masakanmu!

Pencarian terkait

empek-empek