SYLLABUS

Course Name : MANAJEMEN OPERASIONAL

CPS : 3
Code : EKM1205
Lecturer : Yeney Widya P., DBA., Ak., CA.

Course Description

Mata kuliah manajemen operasional merupakan mata kuliah yang

bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada mahasiswa tentang
pengelolaan transformasi input menjadi output, menentukan keputusan
strategis dan taktis di bidang produksi dan operasi baik untuk organisasi
yang mengarah pada orientasi keuntungan maupun organisasi sosial.

Course Objective

Setelah menempuh mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan mampu

menjelaskan, dan melakukan perencanaan, pengarahan dan evaluasi
proses input ditransformasikan menjadi output. Selain itu mahasiswa
dapat melakukan pengambilan keputusan di bidang manajemen
operasional.

Course Competency

Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mempunyai

kompetensi sebagai berikut:
1. Memahami perkembangan, permasalahan dan isu terbaru dalam
manajemen operasional di Asia pada umumnya dan Indonesia
secara khusus.
2. Memahami konsep dan fungsi dari manajemen operasional.
3. Melakukan analisa kasus secara kritis dengan menggunakan
berbagai macam metode dan konsep yang dibahas selama
perkuliahan dalam rangka menyelesaikan permasalahan-
permasalahan yang terjadi dalam konteks manajemen operasional.

Learning Methods

1. Lecturing
2. Discussion
3. Group Presentation
4. Case Study

Grading Methods

1. Class Participation : 15%

2. Assignments : 15%
3. Group Presentation : 20%
4. Middle Test : 25%
5. Final Test : 25%
1
References

1. Stevenson, WJ & Chuong, SC. 2014. Manajemen Operasi: Perspektif

Asia. Edisi 9, Buku 1 & 2. Penerbit Salemba Empat. Jakarta. (SC)
2. Heizer, J & Render, B. 2013. Operations Management. 10th Edition.
McGraw Hill. New York. (HR)

Materials

Wee Materials Description Referen

k ces
1 Pendahuluan Silabus -

2(kel Pengantar Manajemen Ruang lingkup manajemen SC Chp.

1) Operasi operasi 1
Manajemen operasi dan HR
pengambilan keputusan Chp. 1
Mengapa mempelajari
manajemen operasi?
Evolusi historis manajemen
operasi
Tren bisnis

3 Daya Saing, Strategi, dan Daya saing SC Chp.

(kel Produktivitas Strategi 2
2) Produktivitas HR
Chp. 2
4 Peramalan Fitur umum peramalan SC Chp.
(kel Unsur ramalan yang baik 3
3) Tahapan peramalan HR
Pendekatan peramalan Chp. 4
Ramalan berdasarkan
penilaian dan opini
Ramalan berdasarkan data
deret berkala
Teknik peramalan asosiatif
Keakuratan dan
pengendalian ramalan
Memilih teknik peramalan
Menggunakan informasi
peramalan
Komputer dalam
peramalan

5( k Desain Produk dan Jasa Masalah hokum, etika dan SC Chp.

el 4) lingkungan 4
Masalah lain dalam desain HR

2
Wee Materials Description Referen
k ces
produk dan jasa Chp. 5
Tahapan dalam desain dan
pengembangan
Produk
Mendesain untuk produksi
Penyebaran fungsi mutu
Desain jasa

6 Perencanaan Kapasitas Keputusan kapasitas SC Chp.

(kel Strategis untuk Produk bersifat strategis 5&6
5) dan Jasa Mendefinisikan dan HR
mengukur kapasitas Chp. 7 &
Seleksi Proses dan Tata Faktor penentu kapasitas 9
Letak Fasilitas efektif
Formulasi strategi
Peramalan kebutuhan
kapasitas
Tantangan perencanaan
kapasitas jasa
Membuat atau membeli
Mengembangkan
alternative kapasitas
Mengevaluasi kapasitas
Teknologi
Seleksi proses
Tata letak fasilitas
Mendesain tata letak
produk
Mendesain tata letak
proses

7 Desain Sistem Kerja Desain pekerjaan SC Chp.

(kel Pengukuran kerja 7&8
6) Perencanaan dan Analisis Kompensasi HR
Lokasi Perlunya keputusan Chp. 8
mengenai lokasi
Sifat dari keputusan
mengenai lokasi
Prosedur umum untuk
membuat keputusan
lokasi
Faktor yang
mempengaruhi
keputusan mengenai
lokasi
Lokasi jasa dan ritel

3
Wee Materials Description Referen
k ces
Lokasi global
Mengevaluasi alternative
lokasi

8 Middle Test Materi: Pertemuan 2 s/d 7

9 Manajemen Mutu Evolusi manajemen mutu SC Chp.

(kel Dasar-dasar manajemen 9 & 10
7) Kendali Mutu mutu modern
Wawasan manajemen
mutu
Penghargaan mutu
Sertifikasi mutu
TQM
Pemecahan masalah
Perbaikan proses
Alat-alat mutu
Inspeksi
Kendali proses statistic
Kemampuan proses

10 Manajemen Rantai Pasokan Kebutuhan akan SC Chp.

(kel manajemen rantai 11
8) pasokan HR
Manfaat dari manajemen Chp. 11
rantai pasokan yang
efektif
Elemen manajemen rantai
pasokan
Logistik
E-Business
Menciptakan rantai
pasokan yang efektif
Pembelian
Manajemen pemasok

11 Manajemen Persediaan Sifat dan pentingnya SC Chp.

(kel persediaan 12 & 13
9) Perencanaan Agregat Persyaratan manajemen HR
persediaan yang efektif Chp. 12
Berapa banyak yang akan & 14
dipesan?
Pesanan ekonomis
EOQ
Pesanan tetap

4
Wee Materials Description Referen
k ces
Model periode tunggal
Strategi dasar dalam
memenuhi permintaan
Teknik perencanaan
agregat
Perencanaan agregat
dalam jasa
Disagregasi rencana
agregat
Penjadwalan master

12 MRP dan ERP MRP SC Chp.

(kel Tinjauan tentang MRP 14
10) Masukan MRP
Pemrosesn MRP
Hasil MRP
Pertimbangan lainnya
MRP dalam jasa
Manfaat dan kebutuhan
MRP
MRP II
Perencanaan kebutuhan
kapasitas
ERP

13 JIT dan Operasi Ramping Sasaran pendukung SC Chp.

(kel 11) Elemen pembentuk 15
Transisi menuju system JIT
JIT dalam jasa
JIT II

14 Penjadwalan Penjadwalan operasi SC Chp.

Penjadwalan dalam system 16
volume rendah
Penjadwalan jasa

15 Manajemen Proyek Aspek perilaku manajemen SC Chp.

proyek 17
Siklus hidup proyek HR
Struktur pemecahan kerja Chp. 15
Perencanaan dan
penjadwalan dengan
Bagan Gantt
PERT dan CPM
PErkiraan waktu

5
Wee Materials Description Referen
k ces
deterministic
Algoritme penghitungan
Perkiraan waktu
berdasarkan probabilitas
Menentukan probabilitas
jalur
Simulasi
Trade-off waktu-biaya
Keuntungaan
menggunakan PERT dan
potensi sumber
Kesalahan
Rantai kritis Goldratt
Topik lainnya dalam
manajemen proyek
Peranti lunak manajemen
proyek

16 Final Test Materi: Pertemuan 9 s/d 15 -

Catatan untuk group presentation and discussion:

1. Membuat kelompok yang terdiri dari 2-3 orang, dengan total 13

kelompok dalam satu kelas.

2. Materi presentasi tiap minggu atau tiap pertemuan terdiri dari:

a. Bahasan sesuai silabus
b. Studi kasus dari buku referensi sesuai materi yang
disampaikan. Kasus ini juga akan dibahas oleh audience.
c. Video terkait bahasan dan studi kasus

3. Tanya jawab selama presentasi terdiri dari dua sesi, yaitu sesi
pertanyaan dari presenter untuk audience dan sesi pertanyaan dari
audience untuk presenter. Presenter wajib memberikan hadiah bagi
audience yang dapat menjawab pertanyaan dengan benar.

4. Sebelum presentasi dimulai, presenter (kelompok yang presentasi)

mengumpulkan ppt materi presentasi pada dosen.