BAB II

PRAKTEK PRODUKSI

A. Jumlah Produksi (Pengamatan Pasar)

Myesha Drink di produksi bedasarkan pengamatan pasar. Bahan utama yang
digunakan dalam produksi Myesha Drink yaitu buah. Buah merupakan jenis makanan
yang dapat di konsumsi oleh semua jenis kalangan masyarakat. Untuk itu peluang
jenis usaha yang berasal dari olahan buah cukup menarik untuk dijalani terutama
melihat kondisi negara Indonesia yang memiliki cuaca yang panas menjadikan
peluang usaha jus buah menjadi peluang usaha yang cocok agar masyarakat tidak
bosan dengan mengkonsumsi buah yang dimakan secara langsung, mungkin dengan
di jus akan lebih menarik minat orang untuk mengkonsumsi buah dengan sensasi
makan yang berbeda.
Berdasarkan pengamatan dari pasar produk yang sejenis beberapa pelaku
usaha bisa menjual sekitar 20-30 botol/hari. Melihat peluang tersebut maka kami
memutuskan untuk memulai produksi sebanyak 25 botol dengan 3 varian menu.
Peluang usaha jus buah lumayan mengiurkan dan menjanjikan, melihat jenis
makanan ini banyak penggemarnya dan bahan bakunya pun mudah ditemukan serta
modal yang dibutuhkan tidak terlalu besar.

B. Jumlah Material Yang Dibutuhkan

 1. Bahan Pokok
Bahan Jumlah Harga
Alpukat 1 Kg Rp 10.000
Melon 2 Kg Rp 12.000
Mangga 1 Kg Rp 13.000
Semangka 3 Kg Rp 24.000
Nanas 1.5 Kg Rp 9.000
Botol 28 Botol Rp 50.800
Air isi ulang 1 galon Rp 5.000
Gula kg Rp 9.000
Total Rp 132.400

2. Bahan Tambahan

Bahan Jumlah Harga

Label 25 Lembar Rp 17.500
Chocochip kg Rp 12.500
Susu Kental Manis 2 kaleng Rp 15.000
Es batu 2 buah Rp 2.000
Total Rp 47.000

C. Peralatan

Peralatan
Blender
Kulkas
Ice Box
Pisau
Piring
Gelas
Sendok
Berdasarkan Kesepakatan kedua belah pihak yaitu pihak penyewa dan pemberi sewa
peralatan tersebut disewa sebesar Rp. 25.000/2 hari

D. Tenaga Kerja
Kami melibatkan 6 orang pekerja dengan upah sebesar Rp 30.000/ 2 hari.

E. Biaya Lain-lain

Rp
Transportasi 10.000 F. Harga Pokok Penjualan (HPP)
Biaya Produksi = Biaya pokok + Biaya bahan tambahan + Biaya sewa
peralatan + Biaya tenaga kerja + Biaya lain-lain

Biaya Produksi = Rp 132.400 + Rp 47.000 + Rp 25.000 + Rp. 30.000 + Rp.10.000

= Rp. 244.400

HPP = Rp. 244.400/25

= Rp. 9.776

G. Urutan Kerja

Nama Pegawai Pekerjaan Deskripsi Pekerjaan

Ria Apriyanti
Sigit Prasojo
Steven Reshall
Suci Febiyani
Taufik Hidayat
Yayu Mursidatul Muhlida