Prakarya Dan Kewirausahaan (Buku Siswa) PDF
Prakarya Dan Kewirausahaan (Buku Siswa) PDF
tp
:// D
bs iu
e. nd
ke uh
m d
di ar
kb i
ud
.g
o.id
Hak Cipta 2014 pada Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan
Dilindungi Undang-Undang
MILIK NEGARA
TIDAK DIPERDAGANGKAN
Disklaimer: Buku ini merupakan buku siswa yang dipersiapkan Pemerintah dalam rangka
implementasi Kurikulum 2013. Buku siswa ini disusun dan ditelaah oleh berbagai pihak
di bawah koordinasi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, dan dipergunakan dalam
tahap awal penerapan Kurikulum 2013. Buku ini merupakan dokumen hidup yang
senantiasa diperbaiki, diperbaharui, dan dimutakhirkan sesuai dengan dinamika kebutuhan
dan perubahan zaman. Masukan dari berbagai kalangan diharapkan dapat meningkatkan
kualitas buku ini.
.id
Katalog Dalam Terbitan (KDT)
o
.g
Indonesia. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
kb i
di ar
Pendidikan Prakarya dan Kewirausahaan / Kementerian Pendidikan dan
ud
Kebudayaan. -- Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, 2014.
m d
vi, 210 hlm. : ilus. ; 25 cm.
ke uh
Kontributor Naskah : RR. Indah Setyowati, Wawat Naswati, Heatiningsih, Miftakhodin, Cahyadi,
://
.id
pembelajaran Prakarya sehingga peserta didik bukan hanya mampu menghasilkan ide kreatif tetapi
juga merealisasikannya dalam bentuk purwarupa karya nyata dan dilanjutkan sampai pada kegiatan
penciptaan pasar untuk mewujudkan nilai ekonomi dari kegiatan-kegiatan tersebut.
o
.g
Sebagai bagian dari Kurikulum 2013, pembelajaran Prakarya dan Kewirausahaan bagi peserta didik pada
kb i
di ar
jenjang Pendidikan Menengah Kelas XI harus mencakup aktivitas dan materi pembelajaran yang secara
ud
utuh dapat meningkatkan kompetensi pengetahuan, keterampilan, dan sikap yang diperlukan untuk
menciptakan karya nyata, menciptakan peluang pasar, dan menciptakan kegiatan bernilai ekonomi dari
m d
produk dan pasar tersebut. Pembelajarannya dirancang berbasis aktivitas terkait dengan sejumlah ranah
ke uh
karya nyata, yaitu karya kerajinan, karya teknologi, karya pengolahan, dan karya budidaya dengan
contoh-contoh karya konkret berasal dari tema-tema karya populer yang sesuai untuk peserta didik
Kelas XI. Sebagai mata pelajaran yang mengandung unsur muatan lokal, tambahan materi yang digali
e. nd
dari kearifan lokal yang relevan sangat diharapkan untuk ditambahkan sebagai pengayaan dari buku ini.
Buku ini menjabarkan usaha minimal yang harus dilakukan siswa untuk mencapai kompetensi yang
bs iu
diharapkan. Sesuai dengan pendekatan yang digunakan dalam Kurikulum 2013, siswa diajak menjadi
berani untuk mencari sumber belajar lain yang tersedia dan terbentang luas di sekitarnya. Peran guru
D
dalam meningkatkan dan menyesuaikan daya serap siswa dengan ketersediaan kegiatan pada buku ini
sangat penting. Guru dapat memperkayanya dengan kreasi dalam bentuk kegiatan-kegiatan lain yang
sesuai dan relevan yang bersumber dari lingkungan sosial dan alam.
Implementasi terbatas Kurikulum 2013 pada tahun ajaran 2013/2014 telah mendapatkan tanggapan
yang sangat positif dan masukan yang sangat berharga. Pengalaman tersebut dipergunakan semaksimal
://
mungkin dalam menyiapkan buku untuk implementasi menyeluruh pada tahun ajaran 2014/2015 dan
seterusnya. Walaupun demikian, sebagai edisi pertama, buku ini sangat terbuka dan perlu terus dilakukan
tp
perbaikan dan penyempurnaan. Oleh karena itu, kami mengundang para pembaca memberikan kritik,
saran dan masukan untuk perbaikan dan penyempurnaan pada edisi berikutnya. Atas kontribusi tersebut,
ht
kami ucapkan terima kasih. Mudah-mudahan kita dapat memberikan yang terbaik bagi kemajuan dunia
pendidikan dalam rangka mempersiapkan generasi seratus tahun Indonesia Merdeka (2045).
Mohammad Nuh
.id
A. Produk Kerajinan dari Bahan Lunak .............................. 6
o
B. Produksi Kerajinan Tanah Liat ....................................... 26
.g
kb i
di ar
C. Produksi Kerajinan Busana dari Bahan Alami ............... 48
ud
m d
D. Pengemasan Produk Kerjainan dari Bahan Lunak ........ 54
ke uh
Rangkuman ...................................................................... 78
Sederhana .............................................................. 80
tp
.id
Peta Materi Pembenihan Ikan Konsumsi Air Tawar....... 124
o
.g
kb i
A. Produk Pembenihan Ikan Konsumsi .............................. 125
di ar
ud
m d
B. Proses Produksi Pembenihan Ikan Lele ........................ 135
ke uh
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
ht
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
ht
.id
Kekayaan sumber daya alam Indonesia yang melimpah dengan
beragam bentuk dan keunikannya merupakan anugerah Tuhan Yang
o
Maha Esa. Oleh karena itu, kita harus memuji ciptaan Tuhan Yang
Mahaagung ini. Sebagai makhluk ciptaan-Nya, kita wajib mensyukuri
.g
kb i
apa yang diberikan Tuhan Yang Maha Esa kepada kita. Manusia yang
di ar
bersyukur adalah manusia yang selalu menerima pemberian Tuhan
ud
dengan rasa suka cita dan penghargaan mendalam yang diwujudkan
m d
dalam berbagai tindakan. Kemampuan bangsa Indonesia untuk
berkreasi, mencipta dan berwirausaha harus disyukuri dan selalu
ke uh
.id
5. Motif Ragam Hias pada Produk e. Penyiapan Model
Kerajinan dari Bahan Lunak f. Pembentukan Teknik Cetak Tekan
6. Teknik Pembuatan Produk Kerajinan g. Pembuatan Cetakan Cetak Tekan
o
dari Bahan Lunak h. Pencetakan Cetak Tekan
7. Perencanaan Proses Produksi i. Pembentukan Teknik Cetak Tuang
.g
Kerajinan dari Bahan Lunak
kb i
di ar j. Proses Pembuatan Model
k. Pembuatan Cetak Gips
ud
l. Cetak Tuang Produk Kerajinan
m d
D. Pengemasan Produk Kerajinan
ke uh
1. Kemasan Kertas
2. Kemasan Kayu C. Produksi Kerajinan Busana dari
3. Kemasan Plastik Bahan Alami
e. nd
2. Bahan Pendukung
1. Perawatan Kerajinan Tanah Liat 3. Alat Pendukung
4. Keselamatan Kerja
D
.id
3. Menganalisis unsur estetika dan ergonomis karya kerajinan dari
bahan lunak serta menunjukkan semangat kewirausahaan dan
o
inovasi berkarya.
.g
kb i
4. Merancang pembuatan karya kerajinan dari bahan lunak dan
di ar
pengemasannya dengan menerapkan prinsip perencanaan
ud
produksi kerajinan serta menunjukkan perilaku jujur, percaya
m d
diri, dan mandiri.
ke uh
Untuk mengungkapkan
pengetahuan dan
D
lunak.
Sumber: Dok. Kemdikbud
tp
Tugas
Amatilah jenis aneka produk kerajinan dari bahan lunak pada
Gambar 1.1 diatas. Apa kesan yang kamu dapatkan? Ungkapkan
pendapatmu dalam pembelajaran.
.id
Secara umum, jenis bahan dasar produk kerajinan dapat dibagi
menjadi dua kelompok, yaitu produk kerajinan dari bahan lunak
o
dan produk kerajinan dari bahan keras. Beberapa kerajinan
bahan lunak serta pengemasannya akan diuraikan secara singkat
.g
kb i
pada penjelasan berikut ini. Namun, materi yang diuraikan disini
di ar
merupakan contoh saja, kamu dapat mempelajarinya sebagai
ud
pengetahuan dan diharapkan dapat mengeksplorasi pengetahuan
m d
lainnya sebagai bahan pengayaan.
ke uh
.id
(Sumber: Dokumen Kemdikbud)
Gambar 1.3 Kerajinan dari bahan lunak buatan (topeng dari bubur
o
kertas, hiasan dari sabun, tempat kunci dari fiberglas)
.g
kb i
di ar
2. Aneka Produk Kerajinan dari Bahan Lunak
ud
m d
Produk kerajinan dari bahan lunak sangat beragam, mulai dari
karya kerajinan yang digunakan untuk kebutuhan fungsi pakai
ke uh
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
(Sumber: Dokumen Kemdikbud)
ke uh
c. Kerajinan Kulit
Kerajinan ini menggunakan bahan baku dari kulit yang
sudah di samak, kulit mentah atau kulit sintetis. Contohnya:
bs iu
.id
Fungsi kerajinan dari gips biasanya dapat berupa hiasan
dinding, mainan, dan sebagainya.
o
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
e. Kerajinan Lilin
Pembuatan kerajinan bahan dasar lilin cukup sederhana dan
mudah, dapat dilakukan oleh semua orang. Jika kita akan
mengubah bentuknya menjadi benda kerajinan yang unik,
tentunya perlu dicairkan dengan proses pemanasan di atas
api/kompor. Berikut contoh kerajinan dari bahan lilin.
://
tp
ht
.id
(Sumber: Dokumen Kemdikbud)
o
Gambar 1.9 Kerajinan dari bahan sabun padat
.g
g. Kerajinan Bubur Kertas
kb i
di ar
Sisa-sisa kertas dapat dimanfaatkan untuk beraneka ragam
ud
karya kerajnan. Salah satu alternatif pemanfaatan sisa-sisa
m d
kertas adalah dibuat bubur kertas untuk bahan berkarya
kerajinan. Proses pembuatan bubur kertas dapat dilakukan
ke uh
.id
(Sumber: Dokumen Kemdikbud)
Gambar 1.10 Kerajinan dari bubur kertas
o
3. Fungsi Produk Kerajinan dari Bahan Lunak
.g
Fungsi produk kerajinan dapat dibedakan menjadi dua, yaitu
kb i
di ar
fungsi karya kerajinan sebagai benda pakai dan fungsi karya
ud
kerajinan sebagai benda hias.
m d
a. Karya Kerajinan sebagai Benda Pakai
ke uh
.id
Tugas Kelompok LK-1
o
Siswa di dalam kelas dibagi menjadi beberapa kelompok, masing-
.g
masing berjumlah antara 3 4 siswa.
kb i
di ar
ud
Tugas setiap kelompok mengidentifikasi karya kerajinan dari bahan
lunak yang ada di wilayah kamu, analisis karya kerajinan tersebut
m d
berdasarkan:
ke uh
1. bahan dasar
2. motif hias
e. nd
3. teknik pembuatan
4. fungsi karya kerajinan
Buatlah laporan berdasarkan hasil diskusi kelompok.
bs iu
baru.
Presentasikan secara bergantian dengan kelompok lainnya.
Lembar Kerja 1
://
.......................................................................
.......................................................................
.......................................................................
Kelas :
o .id
.g
kb i
Kesimpulan
di ar
ud
m d
..
ke uh
Ungkapan Perasaan
e. nd
bs iu
..
D
a. Unsur Estetika
ht
.id
digunakan disebut barang terap. Produk kerajinan terapan
adalah produk kerajinan yang memiliki nilai praktis yang
o
tinggi.
.g
3. Keluwesan (flexibility), yaitu keluwesan penggunaan.
kb i
di ar
Produk kerajinan adalah produk terap/pakai, yaitu produk
ud
kerajinan yang wujudnya sesuai dengan kegunaan atau
m d
terapannya. Produk terap/pakai dipersyaratkan memberi
kemudahan dan keluwesan penggunaan agar pemakai
ke uh
b. Motif Geometris
.id
Motif geometris ialah motif yang mempunyai bentuk teratur
dan dapat diukur menggunakan alat ukur. Contoh: bentuk segi
o
empat, segitiga, lingkaran, kerucut, dan silinder.
.g
kb i
Motif geometris merupakan motif tertua dalam ragam hias
di ar
karena sudah dikenal sejak zaman prasejarah. Motif geometris
ud
berkembang dari bentuk titik, garis, atau bidang yang berulang
m d
dari yang sederhana sampai dengan pola yang rumit. Hampir
di seluruh wilayah Nusantara ditemukan motif ini. Motif hias
ke uh
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
a. Motif Dekoratif
Pengertian dekoratif adalah menggambar dengan tujuan
mengolah suatu permukaan benda menjadi lebih indah.
Gambar dekoratif berupa gambar hiasan yang perwujudannya
://
tampak rata, kesan ruang jarak jauh dekat atau gelap terang
tidak terlalu ditonjolkan.
tp
a. Motif Abstrak
Motif abstrak merupakan motif yang tidak dikenali kembali
.id
objek asal yang digambarkan atau memang benar-benar
abstrak karena tidak menggambarkan objek-objek yang
o
terdapat di alam maupun objek khayalan gubahan objek alam
serta tidak menggunakan unsur tulisan yang terbaca. Motif
.g
kb i
abstrak di sini menggunakan bentuk yang lebih bebas, bukan
di ar
geometris. Berikut ini contoh motif abstrak.
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
.id
3) Teknik Cetak
o
Ada dua teknik pembentukan karya kerajinan dari bahan
.g
lunak yaitu: sekali cetak (cire verdue), dan cetak berulang.
kb i
di ar
Teknik sekali cetak ialah teknik cetak yang menghasilkan
ud
sekali cetakan dan tidak dapat diperbanyak. Teknik cetak
berulang (bi valve), ialah teknik mencetak yang dapat
m d
memproduksi karya dengan jumlah yang banyak dengan
ke uh
b. Menganyam
Teknik menganyam dapat digunakan untuk pembuatan karya
kerajinan dari bahan lunak dengan karakteristik tertentu.
Bahan baku yang digunakan untuk membuat karya kerajinan
dengan teknik menganyam ini berasal dari berbagai tumbuhan
yang diambil seratnya, seperti rotan, bambu, daun lontar, daun
://
c. Menenun
Teknik menenun pada dasarnya hampir sama dengan teknik
menganyam, perbedaannya hanya pada alat yang digunakan.
Untuk anyaman, kita cukup melakukannya dengan tangan
(manual) dan hampir tanpa menggunakan alat bantu,
sedangkan pada kerajinan menenun kita menggunakan alat
yang disebut lungsin dan pakan. Pada beberapa daerah di
wilayah Nusantara terdapat kesamaan teknik namun berbeda
.id
e. Mengukir
Teknik mengukir adalah kegiatan menggores, memahat, dan
o
menoreh pola pada permukaan benda yang diukir. Dilihat dari
.g
jenisnya, ada beberapa jenis ukiran antara lain ukiran tembus
kb i
di ar
(krawangan), ukiran rendah, ukiran tinggi (timbul), dan ukiran
ud
utuh. Pada umumnya, teknik mengukir diterapkan pada bahan
m d
kayu. Namun, teknik ini dapat pula diterapkan pada bahan
lunak seperti sabun padat dan lilin.
ke uh
No Bahan Teknik
Membentuk dengan teknik coil
bs iu
Mengukir
Mengukir
ht
5. Lilin
Membentuk dengan teknik cetak
6. Sabun Mengukir
Membentuk dengan teknik coil
7. Bubur Kertas
Membentuk dengan teknik cetak
.id
Buatlah laporan hasil diskusi dan pengamatan kamu.
Kemudian, presentasikan hasil diskusi dan pengamatan kamu
secara kelompok.
o
.g
kb i
di ar
ud
Lembar Kerja 2
m d
Nama Kelompok : ......................................................................
ke uh
.......................................................................
bs iu
.......................................................................
D
Kelas :
.id
4. Catatan kesulitan yang dihadapi saat mencari informasi dan
pengamatan.
o
.g
kb i
di ar
ud
7. Perencanaan Proses Produksi Kerajinan dari Bahan Lunak
m d
Untuk membuat produk kerajinan, diperlukan perencanaan
ke uh
dan sandang.
ht
.id
1) Man (Manusia)
Dalam pendekatan ekonomi, sumber daya manusia
o
adalah salah satu faktor produksi selain tanah, modal, dan
.g
keterampilan. Pandangan yang menyamakan manusia
kb i
di ar
dengan faktor-faktor produksi lainnya dianggap tidak tepat,
ud
baik dilihat dari konsepsi, filsafat, maupun moral. Manusia
m d
merupakan unsur manajemen yang penting dalam
mencapai tujuan perusahaan.
ke uh
2) Money (Uang)
Money atau uang merupakan salah satu unsur yang tidak
e. nd
3) Material (Fisik)
tp
.id
6) Market (Pasar)
o
Memasarkan produk memiliki peran yang sangat penting
.g
sebab jika barang yang diproduksi tidak laku, proses
kb i
di ar
produksi barang akan berhenti. Artinya, proses kerja
ud
tidak akan berlangsung. Oleh sebab itu, penguasaan
pasar dalam arti menyebarkan hasil produksi merupakan
m d
faktor menentukan dalam perusahaan. Agar pasar dapat
ke uh
1) Bentuk
Yang dimaksud bentuk pada produk kerajinan adalah
wujud fisik. Bentuk ini selalu bergantung pada sentuhan
keindahan. Karena itu pula, dalam proses penciptaan,
seorang perajin harus menguasai unsur-unsur seni seperti
garis, tekstur, warna, ruang, bidang. Selain itu, seorang
://
sebagainya.
ht
2) Fungsi
Dalam pembuatan produk kerajinan, seorang perajin harus
mampu menghubungkan bentuk dan fungsi sehingga
karya yang dihasilkan dapat memenuhi fungsi sementara
bentuknya tetap indah. Pembuatan produk kerajinan harus
benar-benar memperhatikan aspek kenyamanan.
.id
Ketiga aspek tersebut saling berkait dan bekerja sama.
o
c. Menentukan Segmentasi Pasar
.g
Penguasaan pasar dalam arti menyebarkan hasil produksi
kb i
di ar
merupakan faktor menentukan dalam perusahaan. Agar pasar
ud
dapat dikuasai, kualitas dan harga barang harus sesuai dengan
m d
selera konsumen dan daya beli (kemampuan) konsumen.
Faktor pemasaran dapat dikatakan berhasil jika jangkauan
ke uh
Observasi/Studi Pustaka
Pilihlah 4 foto karya kerajinan dari bahan lunak yang terdapat di
daerahmu atau di wilayah Nusantara. Kamu bisa mencari data
dari internet, buku atau media lainnya.
Diskusikan dengan kelompokmu tentang:
1) Fungsi
2) Produk
3) Target
.id
4) Pengguna produk
5) Teknik produksi
o
Presentasikan hasil diskusi kelompokmu secara bergantian.
.g
kb i
di ar
ud
Lembar Kerja 3
m d
Nama Kelompok : ......................................................................
ke uh
.......................................................................
.......................................................................
bs iu
.......................................................................
D
Kelas :
Teknik
Foto
Non- Produksi
Hias Pakai Massal L P Anak2 Remaja Dewasa
Massal
tp
ht
.id
di seluruh wilayah Nusantara. Walaupun demikian, kamu diberi
kebebasan untuk menentukan bahan lain yang sejenis dan
o
mudah didapatkan pada daerah masing-masing.
.g
Produk karya kerajinan dari tanah liat biasanya berupa benda
kb i
di ar
keramik. Benda keramik sangat beraneka ragam, baik bentuk,
ud
ukuran, fungsi, hiasan maupun warnanya. Produk-produk
m d
keramik merupakan hasil akhir dari suatu proses pembentukan
atau pembuatan karya keramik.
ke uh
.id
seperti berikut:
o
1) Plastisitas
Plastisitas tanah liat merupakan syarat utama yang harus
.g
kb i
dipenuhi agar mudah dibentuk. Hal ini terkait dengan fungsi
di ar
plastisitas sebagai pengikat dalam proses pembentukan
ud
sehingga tidak mudah retak, berubah bentuk atau runtuh.
m d
2) Homogen
ke uh
lembek.
3) Bebas dari gelembung udara
bs iu
.id
homogen pengulian spiral) lebih bahan yang
berbeda.
(Sumber: Dokumen Kemdikbud)
Gambar 1.19 Pengulian tanah liat
o
.g
kb i
2) Pengirisan (wedging)
di ar
ud
Proses pengirisan tanah liat dilakukan untuk mencampur
m d
satu macam tanah atau lebih yang berbeda warna, jenis,
dan plastisitasnya. Proses pengirisan dilakukan sebagai
ke uh
berikut.
e. nd
bs iu
D
Tanah dipotong tengah Satu bagian tanah Lakukan proses Irislah tanah liat. Bila
menggunakan kawat diangkat dan dibanting mengiris dan proses ini berjalan bagus
pemotong diatas potongan tanah membanting secara maka bagian irisan
berulang tampak merata dan
bebas udara
://
.id
2) Butsir kayu (wood
modelling tools)
o
Untuk menghaluskan, mem-
.g
kb i
bentuk detail, merapikan, mem- (Sumber: Dokumen Kemdikbud)
di ar
buat dekorasi, merapikan dan Gambar 1.22 Butsir kayu
ud
menghaluskan benda kerja.
m d
Ukuran panjang 22 cm lebar 3
cm, terbuat dari bahan kayu
ke uh
sawo.
e. nd
3) Kawat pemotong
bs iu
(wire cutter)
D
pemotong
ht
4) Pisau pemotong
(felting knife)
Untuk memotong, mengiris (Sumber: Dokumen Kemdikbud)
lempengan tanah liat. Ukuran; Gambar 1.24 Pisau
panjang total 17 cm, mata pisau pemotong
8.5 cm.
6) Spons (sponges)
Untuk menyerap kandungan
air, menghaluskan benda kerja,
.id
dan membersihkan handtool,
cetakan gips pada waktu
o
pencucian. Ukuran: diameter 8 (Sumber: Dokumen Kemdikbud)
cm dan tebal 6 cm, bahan busa. Gambar 1.26 Spons
.g
kb i
di ar
ud
m d
7) Jarum (needles)
ke uh
8) Kuas kecil
Untuk mengolesi lumpur tanah
pada bagian benda yang akan
disambung, mengolesi larutan
://
2) Pahat
Untuk meratakan dan memben-
tuk. Bentuk mata pisau pahat
bervariatif sesuai fungsi ma-
.id
sing-masing. Ukuran panjang
total 23 cm, panjang pahat 12
cm dan tebal 0,4 cm.
o
(Sumber: Dokumen Kemdikbud)
.g
c. Perlengkapan
kb i Gambar 1.30 Pahat
di ar
ud
1) Timbangan
m d
Untuk menimbang bahan
tanah liat plastis dan gips
ke uh
2) Ember
Untuk tempat air pada waktu
proses pembentukan benda
kerja. Ukuran: kapasitas 5
://
liter.
tp
ht
4) Alas pembentukan
Untuk alas pembentukan benda
keramik, benda model, pada
waktu proses pembentukan
(Sumber: Dokumen Kemdikbud)
benda. Ukuran: diameter 20
cm, 25 cm, dan 30 cm. Gambar 1.34 Alas
.id
pembentukan
o
.g
kb i
5) W h i r l e r / B a n d i n g
wheel
di ar
ud
Untuk alas pada waktu proses
m d
pembuatan benda keramik
dan model. Ukuran: diameter
ke uh
6) Papan cetakan
Untuk membuat batas cetakan
gips yang berbentuk kotak.
Ukuran: 25 cm x 25 cm, 30
cm x 25 cm, 40 cm x 25 cm
dengan tebal 1.5 cm. Bahan:
://
papan kayu.
tp
8) Sekop
Untuk mengambil material
gips. Bahan dari metal atau
plastik.
.id
(Sumber: Dokumen Kemdikbud)
Gambar 1.38 Sekop
o
.g
kb i
di ar
9) Gelas ukuran
ud
Untuk mengukur banyaknya
m d
air yang digunakan dalam
proses pembuatan massa
ke uh
Lembar Kerja 4
.id
Nama Kelompok : ......................................................................
Nama Anggota : ......................................................................
o
.g
.......................................................................
kb i
di ar
ud
.......................................................................
m d
.......................................................................
ke uh
Kelas :
e. nd
Nama Usaha :
Alamat :
D
Jenis Produk
:
Kerajinan
Bahan :
Alat :
://
Proses Produksi :
tp
ht
Foto-Foto :
.id
elektronik banyak menggunakan teknik cetak, baik cetak tekan
maupun cetak tuang yang lebih rumit dan canggih. Teknik ini juga
makin berkembang di perajin keramik dengan bentuk-bentuk
o
yang unik yang akan menarik konsumen.
.g
kb i
di ar
Gips sebagai bahan utama dalam pembuatan cetakan harus
ud
benar-benar dipilih dengan baik dalam arti gips tersebut memenuhi
m d
persyaratan untuk dibuat cetakan. Persyaratan itu di antaranya
adalah butiran gips halus, apabila dicampur air, cepat hangat dan
ke uh
.id
mulut pada waktu melaku- waktu melakukan proses pada waktu melakukan
kan proses penyiapan massa penyiapan massa gips. proses pembentukan
gips. benda keramik dan
o
penyiapan massa gips
.g
(Sumber: Dokumen Kemdikbud)
kb i
di ar
Gambar 1.42 Perlengkapan keselamatan kerja
ud
m d
b. Peralatan Pembentukan Tanah Liat dengan Teknik Cetak
ke uh
3) Kuas
4) Spons (sponges)
D
5) Alas pembentukan
6) Baskom
7) Ember
8) Timbangan
9) Whirler/banding wheel
://
11)
12) Sekop
ht
.id
maupun cetak tuang. Bahan ini memiliki sifat-sifat yang
plastis, namun tidak mudah retak
o
.g
4) Gips
kb i
di ar
Digunakan untuk membuat cetakan benda keramik atau
ud
membuat model. Untuk memperoleh hasil yang baik perlu
m d
proses pencampuran gips dan air secara benar. Untuk
campuran antara air dan gips biasanya 1 liter air untuk 1,25
ke uh
4) Larutan pemisah
D
.id
Gambar 1.43 Pencampuran gibs dan air
o
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
Masukkan gips ke dalam air Aduk menggunakan tangan Kontrol kepekatan adonan
hingga tampak sedikit gips secara pelan-pelan hingga gips tersebut, usahakan
bs iu
muncul di atas permukaan ke bagian dasar agar gips jangan terlalu cair atau seba-
air. Biarkan hingga 1-2 tersebut tercampur rata liknya terlalu pekat sehingga
D
menit, agar air meresap dengan air menjadi adonan adonan gips siap dituang
dalam gips. gips yang hangat. dalam cetakan.
o .id
.g
Secara umum, ada dua teknik cetak pada pembentukan karya
kb i
di ar
keramik, yaitu teknik cetak tekan dan teknik cetak tuang.
ud
f. Proses Pembentukan dengan Teknik Cetak Tekan
m d
Membentuk dengan teknik cetak tekan merupakan teknik
ke uh
o .id
.g
Gambar penampang cetakan cekung yang Gambar penampang cetakan tekan yang
kb i
di ar
tidak ada sangkutannya ada sangkutannya
ud
m d
(Sumber: Dokumen Kemdikbud)
Gambar 1.47 Gambar penampang cetakan
ke uh
Letakkan model pada papan landasan, Pasang papan cetakan pada keempat sisi
kemudian olesi dengan larutan pemisah model, dengan jarak kurang lebih 4 cm
agar model mudah dilepaskan dari dari model. Kemudian, berilah tanah liat
cetakan gips. plastis pada bagian sambungan papan
cetakan agar adonan gips tidak keluar.
(Sumber: Dokumen Kemdikbud)
Gambar 1.48 Menyiapkan papan cetakan
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
Lepaskan model topeng tersebut dari Cetakan gips yang sudah jadi dan siap
cetakan gips, cuci cetakan gips hingga digunakan untuk mecetak benda keramik.
D
.id
cetakan gips. ketebalan yang relatif sama.
o
Gambar 1.51 Proses pencetakan teknik cetak tekan
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
o
.g
Berikut contoh beberapa model yang merupakan bentuk tiga
kb i
dimensi.
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
Teknik cetak tuang (cetakan satu sisi atau lebih) menghasilkan benda
keramik berbentuk tiga dimensi, jumlah cetakan untuk sebuah benda
://
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
Gambar penampang garis pembagi Gambar penampang garis pembagi
model yang tidak tepat di tengah se- model yang tepat di tengah
ke uh
hingga benda model terkait di dalam sehingga benda model tidak terkait
cetakan gips. di dalam cetakan gips.
e. nd
1) Peralatan
Untuk dapat membuat model teknik cetak tuang diperlukan
beberapa jenis peralatan antara lain:
Butsir kayu (wood modelling tools)
://
Pisau kuas
Spons (sponges)
tp
Alas pembentukan
Baskom/ember
ht
Timbangan
Whirler/banding wheel
Papan cetakan
Linoleum
Sekop
Gelas ukuran
Kertas ampelas waterproof
o .id
.g
kb i
Buatlah bentuk model Bentuk model binatang Haluskan permukaan betuk
di ar
binatang secara global secara detail pada tiap model binatang dengan
ud
menggunakan tanah liat bagiannya menggunakan spons agar siap dicetak.
m d
model. butsir.
ke uh
Tentukan garis bagi pada Buatlah backing pada model Tutuplah model dan
ht
o .id
.g
kb i
di ar
ud
Buka lenoleum cetakan Pasang lenoleum cetakan Buat adonan gips dan
m d
dan backing tanah liat dari untuk membuat cetakan tuang pada model secara
model, buatlah beberapa gips sisi lainnya, kemudian hati-hati dan merata pada
ke uh
l.
Buka lenoleum, kemudian Satukan cetakan, kemudian Buka lenoleum dari
ht
Siapkan cetakan yang Siapkan slip tanah liat, Tuang slip tanah liat ke
telah kering, kemudian sebelum digunakan. dalam cetakan hingga penuh
satukan dan ikat Aduklah menggunakan lakukan berulang-ulang
menggunakan karet mixer tangan agar hingga mencapai ketebalan
menjadi homgen. benda yang diinginkan. Tuang
.id
balik slip tanah liat dari dalam
cetakan, kemudian letakkan
cetakan dalam posisi terbalik
o
agar sisa-sisa slip tanah liat
dapat mengalir
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
Tugas Individu-LK 5
1. Jelaskan keselamatan kerja pada produksi kerajinan tanah
tp
liat.
ht
.id
Indonesia terdiri atas berbagai suku. Setiap daerah mempunyai
keunikan tersendiri, baik dalam bahasa, makanan khas, acara adat
o
istiadat, dan baju adat/busananya. Baju adat tradisional adalah baju
.g
adat yang dipakai dan dimiliki oleh berbagai suku di Indonesia. Baju
kb i
di ar
adat memiliki ciri tersendiri dari baju pada umumnya karena baju
ud
ini melambangkan identitas dari daerah yang memilikinya. Banyak
m d
aspek yang digunakan untuk menentukan suatu busana menjadi
baju adat, misalnya aspek normatif seperti agama atau aspek
ke uh
daerah masing-masing.
Prosedur pembuatan busana rompi dari bahan alami dapat
ht
.id
untuk kerajinan busana adalah karung goni. Untuk memudahkan
pengerjaannya pilihlah karung goni yang sudah siap pakai,
biasanya dijual di toko kerajinan. Apabila di daerah kamu tidak
o
ditemukan bahan karung goni, kamu dapat menggunakan
.g
kb i
alternatif bahan alam lainnya. Untuk lapisan dalam supaya
di ar
nyaman dipakai, kamu dapat menggunakan kain misalnya kain
ud
kantong gandum.
m d
Untuk membuat kancing baju rompi kamu dapat memanfaatkan
ke uh
kerja, serta bagaimana mengatur alat dan benda kerja yang baik
dan aman karena berhubungan dengan orang atau manusianya.
ht
.id
kerajinan rompi:
a. Membuat Rancangan/Pola Gambar
o
Sebelum menentukan benda kerja/
.g
kb i
produk, terlebih dahulu mendesain
di ar
karya rompi yang akan dibuat.
ud
Pelajarilah beberapa pola pakaian
m d
khususnya rompi. Hal ini dapat diawali
dengan belajar membuat sketsa-sketsa (Sumber: Dokumen
ke uh
Kemdikbud)
desain yang paling sederhana, yaitu Gambar 1.59 Membuat
dengan membuat pola rompi sederhana desain/pola gambar
e. nd
b. Penyiapan Bahan
Prinsip kegiatan penyiapan bahan adalah menyiapkan karung
goni dan kain lapisan dalam yang akan dijahit sesuai ukuran
yang ditentukan. Menyiapkan kancing baju, benang, dan
perhiasan lainnya.
://
tp
ht
o .id
.g
kb i
Hiasan dari berbagai macam biji-bijian alami
di ar
ud
(Sumber: Dokumen Kemdikbud)
m d
Gambar 1.60 Aneka ragam bahan pembuatan rompi dari bahan alami
ke uh
e. nd
c. Penyiapan Alat
Prinsip kegiatan penyiapan alat adalah memilih alat yang akan
digunakan dan mengondisikan alat dalam keadaan siap pakai
bs iu
e. Menjahit
Proses ini merupakan proses menjahit secara manual dengan
benang dan jarum kasur. Caranya: menata secara rapi karung
.id
goni pada bagian luar dan kantong gandum pada bagian
dalam, kemudian dijahit secara manual dengan motif tertentu.
o
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
.id
(Sumber: Dokumen Kemdikbud)
o
Gambar 1.65 Memasang hiasan pada rompi
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
Tugas Individu-LK 6
.id
pesaing.
Kemasan merupakan suatu cara untuk meningkatkan laba
o
perusahaan.
.g
kb i
di ar
Oleh karena itu perusahaan harus membuat kemasan
ud
semenarik mungkin.
m d
Manfaat pengemasan karya kerajinan, antara lain sebagai berikut.
ke uh
cuaca.
Kemasan merupakan satu-satunya cara perusahaan
membedakan produknya (ciri pembeda produk).
bs iu
2. Kemasan Kayu
Kayu merupakan bahan pengemas tertua yang diketahui
oleh manusia dan secara tradisional digunakan untuk
.id
mengemas berbagai macam produk padat seperti barang
antik dan emas, keramik, dan kain. Kayu adalah bahan
baku dalam pembuatan palet, peti atau kotak kayu di
o
negara-negara yang mempunyai sumber kayu alam dalam
.g
kb i
jumlah banyak. Tetapi saat ini penyediaan kayu untuk
di ar
pembuatan kemasan juga banyak menimbulkan masalah
ud
karena makin langkanya hutan penghasil kayu.
m d
Desain kemasan kayu bergantung pada sifat dan berat
ke uh
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
(Sumber: Dokumen Kemdikbud)
ke uh
.id
penataan antara keramik yang satu dan keramik yang
lainnya. Hal ini untuk menghindari adanya gesekan pada
o
keramik yang akan mengakibatkan retak atau cacat.
c. Selain melalui perawatan di atas, dapat juga digunakan
.g
kb i
di ar
belimbing wuluh. Belimbing wuluh memiliki kadar asam
ud
yang tinggi sehingga mampu menghilangkan noda pada
m d
paralatan apa pun yang terbuat dari keramik. Pilih belimbing
wuluh yang matang, jangan terlalu tua supaya khasiatnya
ke uh
.id
b. Semua bahan yang berasal dari serat alami biasanya cepat
mudah rusak jika terlalu lama terkena air. Ketika barang-
o
barang kamu kotor, usahakan jangan dicelup, terlebih lagi
.g
kb i
merendamnya. Kandungan air yang terlalu banyak pada
di ar
ud
bahan serat alami membuat bahan tersebut menjadi cepat
m d
rusak.
c. Ketika membersihkan debu/kotoran pada benda kerajinan
ke uh
Tugas Kelompok-LK 7
.id
dari bahan lunak lainnya.
2) Lalu tulislah sebuah laporan.
o
.g
3) Presentasikan didepan kelas.
kb i
di ar
ud
Lembar Kerja 7
m d
Nama Kelompok : ......................................................................
ke uh
.......................................................................
bs iu
.......................................................................
D
Kelas :
Bahan :
Alat :
ht
Proses Produksi :
Foto-Foto :
.id
digunakan untuk keperluan rumah tangga. Ada juga yang
hanya sekadar untuk hiasan. Bahkan, terkadang menjadi
o
cindera mata hingga menjadi barang yang memiliki prestise
yang tinggi bagi pemiliknya.
.g
kb i
di ar
2. Menganalisis Peluang Usaha Produk Kerajinan
ud
Menganalisis peluang usaha pada produk kerajinan
m d
dimaksudkan untuk menemukan peluang dan potensi usaha
produk kerajinan yang dapat dimanfaatkan, serta untuk
ke uh
persaingan.
D
.id
dalam menganalisis peluang usaha produk kerajinan, yaitu
sebagai berikut
o
a. Penetapan Kelayakan Usaha Produk Kerajinan
.g
kb i
Menemukan jawaban tentang apakah peluang usaha produk
di ar
kerajinan dapat dijual, berapa biaya yang dikeluarkan serta
ud
mampukah produk kerajinan tersebut menghasilkan laba.
m d
Pada tahap analisis kelayakan usaha produk kerajinan ini
ke uh
.id
mengumpulkan informasi yang dinamakan dengan
data primer, dan menemukan data-data relevan yang
o
berasal dari lembaga seperti biro pusat stastistik,
.g
kb i
kantor dinas pariwisata dan perindustrian, maupun biro
di ar
penelitian yang disebut dengan data sekunder.
ud
m d
5) Uji Coba Pasar
ke uh
.id
bulan atau bahkan mingguan sekurang-kurangnya
untuk operasi tahun pertama dari usaha produk
o
kerajinan baru. Selanjutnya, diperlukan juga proyeksi
.g
kebutuhan keuangan untuk tiga sampai lima tahun
kb i
di ar
yang akan datang.
ud
m d
2) Penentuan sumber daya finansial yang tersedia
Langkah kedua dalam analisis kelayakan finansial ini
ke uh
c. Analisis Persaingan
Semua usaha produk kerajinan akan menghadapi
persaingan baik persaingan langsung, yaitu dari produk
kerajinan yang sejenis maupun persaingan produk
://
.id
Setelah mengidentifikasi peluang usaha, seorang wirausaha
kerajinan memilih jenis usaha produk kerajinan. Proses pemilihan
ini melalui tahapan analisis yang cermat. Untuk itu diperlukan
o
pertimbangan yang matang. Tahap ini biasanya disebut evaluasi
.g
kb i
di ar
dengan kriteria yang telah dikembangkan sesuai kebutuhan.
ud
m d
Faktor-faktor yang menjadi dasar pertimbangan evaluasi adalah
sebagai berikut.
ke uh
a. Faktor keuntungan
Jika setelah diperhitungkan ternyata tidak memberi
e. nd
c. Faktor pemasaran
Harus diteliti kemungkinan pemasaran dan prospek
://
.id
i. Faktor fasilitas dan kemudahan
Fasilitas yang dibutuhkan untuk operasi usaha kerajinan
dan kemudahan penyediaannya menjadi pertimbangan,
o
kemudahan yang mungkin dapat diperoleh dari pemerintah
.g
kb i
di ar
seperti pajak.
ud
j. Faktor manajemen
m d
Pertimbangan penting lainnya adalah produk pengelolaannya
ke uh
.id
d) intuisi yang merupakan pemikiran yang muncul dari
individu itu sendiri.
o
.g
2) Faktor eksternal
kb i
di ar
Faktor eksternal ialah hal - hal yang dihadapi seseorang
ud
dan merupakan objek untuk mendapatkan sebuah inspirasi
m d
usaha, antara lain:
ke uh
b. Risiko Usaha
Seorang wirausaha ketika menjalankan dan mengembangkan
usaha tentunya akan menghadapi beberapa risiko yang dapat
terjadi. Risiko ini bisa memengaruhi hasil usahanya apabila tidak
diperhitungkan, diantisipasi, dan dipersiapkan penanganannya.
.id
oleh konsumen.
b) Kehilangan karyawan/personil yang handal apabila
o
tidak dapat menangani dengan baik dalam bidang upah,
.g
kb i
kesempatan berkarier, fasilitas kerja, wewenang, tanggung
di ar
jawab, kebijakan, kesalahpahaman manajeman internal.
ud
m d
c) Kehilangan kepercayaan konsumen karena tidak mampu
memberikan barang yang sesuai dengan kebutuhan dan
ke uh
.id
Risiko bagi usaha biasa disebut dengan risiko usaha yang
berdampak bagi eksternal usaha.
o
Risiko usaha eksternal di antaranya sebagai berikut.
.g
kb i
di ar
a) Risiko pelestarian lingkungan hidup yaitu risiko usaha
ud
yang akan dihadapi oleh wirausahawan dalam rangka
m d
melestarikan lingkungan hidup supaya terjaga lingkungan
alam, ekosistem, dan habitatnya. Risiko ini timbul karena
ke uh
.id
c. Analisis Kemungkinan Keberhasilan dan Kegagalan Usaha
Faktor-faktor pendukung keberhasilan usaha adalah sebagai
o
berikut.
1) Faktor Manusia
.g
kb i
di ar
Faktor manusia merupakan faktor yang utama dalam
ud
pencapaian keberhasilan usaha karena manusia yang
m d
mempunyai ide dan rencana usaha, manusia juga yang akan
mewujudkannya. Di sini diperlukan manusia yang beretos
ke uh
3) Faktor Organisasi
Dengan adanya faktor organisasi, sumber daya akan masuk
tp
.id
a) menyusun uraian tugas pokok untuk menjalankan
usahanya,
o
b) menyusun struktur organisasi usaha,
.g
kb i
c) memperkirakan tenaga kerja yang dibutuhkan,
di ar
d) menetapkan balas jasa dan insentif,
ud
e) membuat jadwal usaha,
m d
f) mengatur mesin-mesin produksi,
ke uh
6) Faktor Pemasaran
Faktor pemasaran produk perusahaan dapat ditinjau berikut
D
ini:
a) daya serap pasar dan prospeknya,
b) kondisi pemasaran dan prospeknya,
c) program pemasarannya.
://
7) Faktor Administrasi
Untuk menunjang kelancaran kegiatannya, sebaiknya
tp
.id
7 Lokasi usaha Memilih lokasi usaha yang buruk
8 Pembelanjaan besar Pengeluaran awal yang tinggi
o
.g
kb i
di ar Tugas Kelompok-LK 8
ud
m d
Observasi dan Wawancara
ke uh
Lembar Kerja 8
tp
Kelas :
Nama Usaha :
Alamat :
Jenis Produk :
: 1.
2.
Faktor Keberhasilan Usaha 3.
4.
5.
: 1.
2.
Faktor Kegagalan Usaha 3.
.id
4.
5.
o
:
.g
kb i
di ar
ud
Foto-foto atau dokumen lainnya
m d
ke uh
e. nd
Analisis SWOT
bs iu
1. 1.
2. 2.
3. 3.
://
4. 4.
tp
1. 1.
2. 2.
3. 3.
4. 4.
.id
aspek: pembiayaan, sumber daya manusia, kepemilikan,
organisasi, kepemimpinan yang meliputi bagaimana
o
mengambil risiko dan mengambil keputusan, pemasaran,
.g
kb i
dan melakukan evaluasi.
di ar
ud
c. Tahap mempertahankan usaha
m d
Tahap di mana wirausahawan berdasarkan hasil yang te-
lah dicapai melakukan analisis perkembangan yang dicapai
ke uh
ambil.
Tugas Kelompok-LK 9
://
o .id
Kesimpulan
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
..............................................
://
tp
ht
.id
yang sejenis dapat terlaksana dengan baik.
a. Membuat produk kerajinan teknik cetak tekan
o
Buatlah produk kerajinan dari tanah liat dengan
.g
menggunakan teknik cetak tekan. Sebaiknya kamu
kb i
di ar
membuat sendiri benda modelnya, namun apabila tidak
ud
memungkinkan, kamu dapat menggunakan karya atau
m d
benda lain untuk model (misalnya topeng kayu atau relief
kayu yang ada di sekitarmu).
ke uh
.id
2. Membuat produk kerajinan busana dari bahan alami
Pada materi produksi kerajinan busana dari bahan alami,
o
kamu telah mempelajari proses pembuatan karya kerajinan
.g
kb i
busana dari bahan alami berupa rompi. Pada materi kali
di ar
ini, kamu diharapkan dapat membuat produk kerajinan dari
ud
bahan alami berupa pakaian atau busana lainnya disesuaikan
m d
dengan ciri khas daerah masing-masing. Apabila bahan dan
alat yang dibutuhkan tidak terdapat di daerahmu, bersama
ke uh
Refleksi Diri
Renungkan dan tuliskan pada selembar kertas.
.id
Ungkapkan secara tertulis manfaat yang kamu peroleh setelah
mempelajari materi proses produksi kerajinan dari bahan lunak,
o
berdasarkan beberapa hal berikut ini.
.g
kb i
di ar
1. Kesulitan yang dihadapi ketika menggunakan bahan dan
ud
m d
alat.
2. Kesulitan dalam proses pembentukan cetak secara manual
ke uh
dengan tangan.
3. Kesulitan pembentukan dengan teknik tekan.
e. nd
.id
Bahan lunak buatan adalah bahan untuk karya kerajinan yang
diolah menjadi lunak. Beragam karya kerajinan dari bahan lunak
buatan dapat dibuat berdasarkan bahan yang digunakan.
o
Kerajinan keramik adalah karya kerajinan yang menggunakan
.g
kb i
bahan baku dari tanah liat yang melalui proses sedemikian rupa
di ar
(dipijit, butsir, pilin, pembakaran dan glasir) sehingga menghasilkan
ud
barang atau benda pakai dan benda hias yang indah.
m d
Bahan-bahan serat alam dapat menghasilkan kerajinan tangan
yang beraneka ragam, misalnya tas, dompet, topi, alas meja,
ke uh
.id
bahan lunak antara lain membentuk, menganyam, menenun, dan
mengukir.
Kemasan dapat diartikan sebagai wadah atau pembungkus
o
yang berguna mencegah atau mengurangi terjadinya kerusakan-
.g
kb i
kerusakan pada bahan yang dikemas atau yang dibungkusnya.
di ar
Dalam perencanaan proses produksi, diperlukan pengelolaan yang
ud
baik untuk mencapai tujuan perusahaan/industri. Sumber daya
m d
yang dimiliki oleh perusahaan/industri dapat dikategorikan atas
ke uh
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
ht
.id
Sederhana Listrik Sederhana 2. Analsis SWOT
2. Manfaat Produk Energi Angin
Pembangkit Listrik 2. Bahan Pendukung
o
Sederhana Rekayasa Produk Rekayasa
Pembangkit Listrik
.g
Sederhana Energi Angin
kb i
di ar 3. Alat Pendukung Produk
ud
Rekayasa Pembangkit
Listrik Sederhana
m d
Energi Angin
4. Proses Pembuatan
ke uh
Produk Rekayasa
Pembangkit Listrik
Sederhana Energi Angin
e. nd
bs iu
C. Pengemasan Produk
Rekayasa Pembangkit
D
2. Pemeliharaan Peralatan
ht
.id
5. Menumbuhkan sikap kewirausahaan (entrepreneurship) dalam
bidang pembangkit listrik sederhana
o
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
ht
.id
terutama yang berada di daerah-daerah terpencil belum bisa
menikmati keberadaan listrik.
o
Energi terbarukan merupakan energi yang dapat diperoleh
.g
kb i
ulang/diperbaharui. Energi ini merupakan energi yang ramah
di ar
lingkungan dan tidak berkontribusi dalam pemanasan iklim.
ud
Indonesia sangat berpotensi untuk mengembangkan energi
m d
terbarukan karena Indonesia memiliki banyak potensi
alam yang dapat digunakan untuk membangkitkan energi
ke uh
o .id
Sumber : Dokumen Kemdikbud
.g
kb i
Gambar 2.2 Pembangkit listrik dengan energi angin
di ar
ud
Indonesia memiliki potensi tenaga angin yang
m d
merupakan salah satu sumber energi terbarukan terutama
ke uh
o
putaran rendah, 6) Roda gigi pengatur kecepatan putaran, 7) Motor/
.g
dinamo pembangkit listrik, 8) Kontrol elektronik, 9) Anemometer, 10)
kb i
di ar
Pendeteksi arah angin (wind vane), 11) pendukung sistem (nacelle),
ud
12) poros pemutar dinamo kecepatan rotasi tinggi, 13) pemutar arah
m d
rotor/baling-baling (yaw drive), 14) Motor pemutar (yaw drive motor),
15) struktur penyangga menara turbin angin
ke uh
Aktivitas:
://
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
.id
Aktivitas:
o
Ayo, identifikasi bagaimana cara pembangkit listrik
energi air. Buat laporan hasil identifikasi.
.g
kb i
di ar
ud
m d
d. Pembangkit Listrik Energi Biogas
ke uh
e. nd
bs iu
D
.id
2) Proses penguraian untuk menghasilkan amonia,
karbon dioksida, dan hidrogen sulfida (acidogenesis)
o
3) Proses penguraian acidogenesis guna menghasilkan
.g
kb i
hidrogen, karbon dioksida, dan asetat (asetogenesis)
di ar
4) Methanogenesis, merupakan tahapan selanjutnya
ud
yang dapat menghasilkan gas methane (CH4), dan
m d
produk lain berupa karbon dioksida, air, dan sejumlah
ke uh
Aktivitas:
bs iu
.id
4. Apa yang kamu ketahui tentang pembangkit listrik tenaga
hybrid?
o
5. Ayo, lakukan studi referensi tentang energi biomassa.
.g
kb i
di ar
Mengapa biomassa dikatakan energi terbarukan? Langkah
ud
apa yang bisa diambil untuk ketersediaan bahan baku
m d
energi biomassa? Apa saja sumber energi biomassa? Apa
keuntungan dan kerugian dari energi biomassa? Apa manfaat
ke uh
.id
Nama kelompok : .....
o
Nama anggota : ....................
.g
.....
kb i
di ar
..
ud
..
m d
Kelas : .............
ke uh
Keterangan
Terbarukan
bs iu
D
://
Ungkapan Perasaan
tp
ht
Kesimpulan
Tabel Pengamatan
.id
Jenis Energi
Bahan Produk
Nama dan Alamat Listik dalam
o
No Baku yang yang
Usaha Proses
.g
Digunakan Dihasilkan
kb i Produksi
di ar
ud
1
m d
2
ke uh
3
e. nd
4
bs iu
5
D
6
7
8
://
9
tp
10
ht
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
.id
datang.
b. Pembangkit energi listrik baru terbarukan yang ramah
o
lingkungan mempunyai potensi mengurangi emisi CO2.
.g
c. Ketersediaan energi listrik terutama di daerah-
kb i
di ar
daerah terpencil diharapkan secara merata dapat
ud
menyejahterakan masyarakat.
m d
d. Menyelamatkan lingkungan dan mengatasi berbagai
dampak buruk yang ditimbulkan akibat penggunaan
ke uh
Aktivitas:
://
.id
mikrohidro
o
c. Membuat desain pembangkit listrik sederhana tenaga surya
.g
kb i
di ar
d. Membuat desain pembangkit listrik sederhana tenaga biogas
ud
Catat bahan apa saja yang digunakan dan tahapan
m d
pengerjaannya serta penerapan K3. Ayo, diskusikan dengan
ke uh
.id
rekayasa pada materi prakarya
dan kewirausahaan berikut ini.
Gambar 2.10 menunjukkan desain
o
pembangkit listrik sederhana energi
.g
kb i
angin, sedangkan Gambar 2.11
di ar
ud
menunjukkan ukuran aluminium
m d
angle yang digunakan untuk
membuat menara dalam pembuatan
ke uh
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
ht
.id
Bahan pendukung pembuatan pembangkit listrik
o
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
b. Bagian Menara
o .id
.g
kb i
Sumber : Dokumen Kemdikbud
di ar
Gambar 2.13 Komponen pembuatan model menara kincir
ud
m d
ke uh
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
Sumber : Dokumen Kemdikbud
Gambar 2.14 Komponen pembuatan model kincir angin
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
ht
o .id
.g
kb i
di ar
ud
1. Ayo, amati sumber daya alam yang dapat diperbaharui yang
m d
tersedia di sekitarmu yang berpotensi untuk dikembangkan
ke uh
o .id
.g
kb i
di ar
ud
Sumber : Dokumen Kemdikbud
m d
Gambar 2.16 Alat-alat pendukung pembuatan model
ke uh
a. Bor tangan,
Bor Tangan sebagai alat pelubang bahan yang akan
D
b. Obeng,
tp
.id
f. Penggaris
Penggaris sebagai alat pengukur dan alat bantu gambar.
o
Penggaris segitiga yang terdiri atas segitiga siku-siku
.g
kb i
dan segitiga 300 600 baik digunakan dalam hal ini.
di ar
ud
h. Meteran pita
m d
Meteran merupakan perkakas yang digunakan untuk
mengukur satuan panjang baik dalam perencanaan
ke uh
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
yang ada.
2. Bagaimana cara membaca skala pada alat multitester ini ?
ht
.id
akan untuk beban-beban, di antaranya berupa mesin listrik,
pompa air, penerangan umum. Diagram alir proses pem-
o
buatan model kincir angin ditunjukkan seperti pada Gambar
.g
kb i
di ar
Material/bahan Alat
ud
m d
ke uh
Proses
produksi
://
tp
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
berikut :
ht
.id
kincir angin.
6) Satukan dudukan menara dan menara.
7) Siapkan dinamo, cek kondisinya dengan menggunakan
o
multitester.
.g
kb i
di ar
8) Pasang kincir pada center blades.
ud
9) Pasang center kincir yang sudah dipasang blades
m d
pada dinamo, dan gunakan klem pasang bagian kincir
pada menara.
ke uh
c. Penerapan K3
Kesehatan dan keselamatan Kerja (K3) pada dunia
usaha dan dunia industri harus diperhatikan dengan
saksama oleh semua tenaga kerja dalam lingkup
kerjanya. Pelaksanaan K3 merupakan salah satu bentuk
upaya untuk menciptakan tempat kerja yang aman,
sehat, dan bebas dari pencemaran lingkungan sehingga
dapat mengurangi kecelakaan dalam kerja dan dapat
meningkatkan efisiensi dan produktivitas kerja.
Bekerjalah dengan aman dari bahaya listrik. Keselamatan
adalah prioritas utama pada setiap pekerjaan. Kecelakaan
.id
listrik terjadi akibat kecerobohan atau kurangnya
pengertian tentang listrik. Oleh sebab itu, perlu diperhatikan
o
keselamatan kerja untuk meningkatkan kesiapan terhadap
bahaya listrik dan potensi lain yang mungkin muncul pada
.g
kb i
di ar
pekerjaan. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam
ud
kerja yang menggunakan peralatan listrik, antara lain
m d
sebagai berikut.
1) Kembangkan sikap tanggung jawab atas keselamatan
ke uh
diri.
2) Biasakan menjaga kebersihan di area kerja dari
e. nd
kotoran/material.
3) Pakailah pakaian keselamatan kerja, tidak terlalu
bs iu
.id
3. Presentasikan hasil desain dengan kelompok yang lain.
o
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
Keterangan:
ht
.id
Untuk skala kecil menggunakan generator DC. Jika
menggunakan aki 12 VDC, generator diusahakan mampu
menghasilkan minimal energi listrik sebesar 12 Volt.
o
.g
kb i
c. Ekor turbin, berfungsi mengarahkan unit turbin angin
di ar
ud
untuk dapat selalu berhadapan dengan arah angin.
m d
2. Panel kontrol
ke uh
3. Baterai
Menyimpan arus listrik yang dihasilkan generator agar dapat
D
kencang.
tp
4. Inverter
ht
.id
D. Perawatan Produk Rekayasa sebagai
o
Pembangkit Listrik Sederhana
.g
kb i
di ar
ud
1. Pemeliharaan Lingkungan
m d
Sumber energi terbarukan ke depan menjadi
penyangga pasokan energi nasional di antaranya berupa
ke uh
2. Pemeliharaan Peralatan
bs iu
D
teknisi setempat.
ht
Tugas Mandiri
Tugas 2.9D Perawatan Produksi Pembangkit
Listrik Sederhana sesuai Potensi
Sekitar
.id
1. Tertapkan satu produk pembangkit listrik terbarukan
sesuai potensi daerah sekitar.
o
2. Buat desain kemasan sesuai dengan pemahamanmu.
Lakukan studi literasi. Bagaimana perawatan
.g
kb i
di ar
produk pembangkit listrik sederhana yang harus
ud
dikembangkan.
m d
ke uh
Listrik Sederhana
bs iu
.id
bisa dimanfaatkan secara menghasilkan arus listrik. Perbedaan
kreatif dan mampu utama dengan baterai adalah bahwa
o
menghasilkan nilai tambah, fuel cell menggunakan asupan bahan
.g
antara lain sebagai berikut. bakar yang dapat terus-menerus
kb i
1) Memanfaatkan
di ar dialirkan ke dalam fuel cell , sehingga
ud
barang bekas fuel cell dapat terus beroperasi
m d
2) Memanfaatkan selama ada suplai bahan bakar
barang yang tersedia (H2, O2, etanol, metanol). Berbeda
ke uh
dalam fuel cell. Bahan bakar baru yang aman dan ramah
lingkungan diperlukan untuk menggantikan bahan bakar
fosil. Fuel cell dengan bahan bakar gas H2 dan O2 sebagai
alternatif yang tepat sebab gas buang berupa air sangat
ramah lingkungan.
Tugas Mandiri
Tugas 2.10E Menganalisis Peluang Usaha
Ayo, latihan menentukan peluang bisnis dengan memperhatikan
.id
potensi sekitar dengan memanfaatkan sumber listrik terbarukan
dengan ketentuan sebagai berikut.
o
.g
1. Barang yang akan dijual : .
kb i
di ar
2. Konsumen yang dituju : .
ud
m d
3. Analisis SWOT terhadap peluang /ide bisnis yang
ke uh
akan ditetapkan :
e. nd
KEKUATAN KELEMAHAN
bs iu
D
PELUANG ANCAMAN
://
tp
ht
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
Jika kamu adalah seorang wirausaha yang bergerak di bidang
ke uh
sekitar.
Potensi daerah terkait energi terbarukan menjadi dasar untuk
bs iu
.id
sederhana.
4. Catatan mengenai produk rekayasa sebagai pembangkit
o
listrik sederhana yang meliputi penjelasan aneka jenis
.g
kb i
pembangkit, manfaat pembangkit listrik sederhana, teknik
di ar
pengemasan hasil rekayasa sebagai pembangkit listrik
ud
sederhana secara mandiri.
m d
5. Catatan mengenai sumber daya yang harus disiapkan
ke uh
Rangkuman
D
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
ht
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
ht
1. Sejarah
2. Karakteristik
Sarana Produksi Teknik Budidaya
3. Nilai Jual
.id
1. Bahan 1. Persiapan Media
2. Peralatan 2. Pembenihan
3. K3
o
4. Pengemasan
5. Perawatan
.g
kb i
di ar
ud
Membuat Produk Benih Ikan Konsumsi
m d
ke uh
Tujuan
Setelah mempelajari bab ini, siswa mampu:
e. nd
o .id
Budidaya
.g
kb i
di ar
ud
m d
Pembenihan Pendederan Pembesaran
ke uh
Pemeliharaan Induk
bs iu
Pemijahan Induk
D
Penetasan Telur
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
b
Sumber: Dokumentasi Kemendikbud
Gambar 3.2. Jenis-jenis ikan konsumsi : (a) benih, (b) konsumsi
://
tp
Tugas Individu LK 1
1. Amati dan cermati Gambar 3.2.
ht
.id
dikonsumsi oleh manusia sebagai sumber pangan. Ikan
konsumsi dapat diperoleh salah satunya dari proses
o
budidaya. Contoh ikan konsumsi yang sering dibudidayakan
.g
kb i
antara lain: lele, gurami, nila, mas, bawal, dan patin. Ikan-
di ar
ikan tersebut dapat dibedakan berdasarkan morfologinya.
ud
Pengenalan struktur ikan tidak terlepas dari morfologi ikan,
m d
yaitu bentuk tubuh ikan sebagai ciri-ciri yang mudah dilihat
ke uh
Tugas Kelompok LK 2
bs iu
simpulkan!
5. Ungkapkan pemahaman yang timbul dengan adanya jenis-
tp
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
KESIMPULAN
bs iu
://
UNGKAPAN PEMAHAMAN
tp
ht
.id
lele merupakan hewan karnivora, yaitu golongan ikan
yang sumber makanan utamanya berasal dari bahan
o
hewani.
.g
kb i
Usaha pembenihan lele mempunyai prospek
di ar
ud
yang cukup cerah. Permintaan konsumen makin
m d
meningkat. Pengembangan teknik pembenihan
ikan yang baik akan meningkatkan hasil budidaya
ke uh
.id
omnivora (Gambar 3.4.) sehingga dalam budidayanya
akan sangat efisien.
o
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
.id
harga Rp 400 - Rp 500/ekor. Benih gurami dijual
berdasarkan umur dengan harga relatif mahal karena
o
permintaan relatif lebih tinggi dibandingkan dengan
.g
kb i
di ar
ikan air tawar lainnya. Oleh sebab itu, budidaya ikan
ud
gurami khususnya pembenihan memiliki potensi
m d
ekonomi yang sangat besar.
ke uh
e. nd
bs iu
D
.id
Sumber: Dokumentasi Kemendikbud
o
Gambar 3.6. Ikan bawal
.g
kb i
di ar
ud
m d
Tugas kelompok LK 3
ke uh
simpulkan.
tp
5.
Ungkapkan pemahaman kamu
yang timbul setelah mengetahui
ht
.id
Nama ikan konsumsi Nama lokal Berdasarkan Daerah
Masing-masing
o
.g
kb i
di ar
ud
m d
Nilai jual
ke uh
KESIMPULAN
://
tp
ht
UNGKAPAN PEMAHAMAN
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
Tugas Individu LK 4
ht
.id
Kolam Terpal Kolam Semen
Persiapan media pemijahan Terpal Semen
Bambu atau besi Pasir
o
melingkar Batu bata/batako
Air Air
.g
Paralon
kb i
di ar
ud
Induk ikan lele yang berkualitas
m d
Pemijahan Induk Pakan yang memiliki protein tinggi seperti
tubifex (cacing sutera)
ke uh
.id
sehingga proses produksi tidak terhambat.
4. Bahan baku yang tersedia hendaknya yang relatif murah.
o
Dengan demikian, diharapkan usaha yang dijalankan dapat
.g
kb i
mendatangkan keuntungan yang lebih besar.
di ar
Tugas Kelompok LK 5
ud
m d
1. Amati dan cermati cerita di atas.
ke uh
KESIMPULAN
tp
ht
.id
seser.
6. Peralatan pengemasan benih ikan lele seperti plastik, styrofoam,
o
dan tabung oksigen.
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
a b
Sumber: Dokumentasi Kemendikbud
Gambar 3.11. Peralatan budidaya ikan
(a = Tabung oksigen, b = pompa listrik/aerator)
://
Tugas Kelompok LK 6
tp
.id
Persiapan Sarana dan Prasarana
o
Pemeliharaan Induk
.g
kb i
di ar
ud
Pemijahan Induk
m d
ke uh
Penetasan Telur
e. nd
indukan)
ht
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
c. Kolam alami
ke uh
2) Pemeliharaan induk
bs iu
dan kejar-kejaran.
.id
(2) Warna kulit dada agak terang.
(3) Urogenital papilla (kelamin) berbentuk oval
o
(bulat daun), berwarna kemerahan, lubangnya
.g
kb i
di ar
agak lebar dan terletak di belakang anus.
ud
(4) Gerakannya lambat, tulang kepala pendek
m d
dan agak cembung.
ke uh
.id
3) Pemijahan/pembenihan
o
Pemijahan/pembenihan adalah proses pembuahan
.g
kb i
telur oleh sperma. Telur dihasilkan oleh induk betina
di ar
ud
dan sperma dihasilkan oleh induk jantan. Induk betina
m d
yang telah matang gonad berarti siap melakukan
pemijahan. Proses pemijahan/pembenihan dapat
ke uh
Alami Memijah
tp
ht
Alami Stripping
.id
dengan dosis 2-3% dari berat total induk
ikan yang ditebar.
o
.g
kb i
Induk ikan dibiarkan selama 10 hari.
di ar
ud
m d
Air kolam dinaikkan 10-15 cm di atas
ke uh
Pindahkan ke kolam
Benih ikan dikeluarkan dari sarang. pendederan.
.id
jantan dan betina. Induk jantan disuntikkan ovaprim
sebanyak 0,2 ml/kg berat tubuh.
o
.g
Induk ikan dimasukkan kembali ke kolam
kb i
di ar
pemijahan dan dibiarkan selama 1-12 jam.
ud
m d
Pemijahan Alami Pemijahan Buatan
ke uh
Stripping
e. nd
Fertilisasi (Pembuahan)
Akuarium atau kolam
penetasan telur
Telur menetas
.id
Tugas Kelompok LK 7
o
1. Amati dan cermati cerita di atas.
.g
kb i
di ar
2. Carilah usaha budidaya di daerahmu dan dokumentasikan!
ud
3. Sebutkan sarana dan prasarana produksi yang digunakan
m d
dalam proses pembenihan ikan!
4. Tanyakan ke pembudidaya ikan di daerahmu tentang teknik-
ke uh
.id
tradisional tidak banyak menggunakan peralatan yang
dapat menimbulkan bahaya bagi para pekerjanya. Kegiatan
o
produksi dalam budidaya/ pembenihan ikan dibagi dalam
.g
kb i
beberapa kegiatan, antara lain: pembenihan, pendederan,
di ar
dan pembesaran. Kesehatan dan keselamatan kerja
ud
pada kegiatan produksi tersebut harus dilakukan agar
m d
target produksi yang diharapkan tercapai tanpa terjadi
kecelakaan kerja. Penerapan kesehatan dan keselamatan
ke uh
.id
terjamin.
Keselamatan kerja dalam kegiatan budidaya ikan
o
yang menggunakan peralatan listrik harus diperhatikan
.g
kb i
secara ketat/serba hati-hati karena mudah menimbulkan
di ar
kecelakaan di antaranya adalah sebagai berikut.
ud
m d
1) Beban listrik terlalu besar untuk satu stop kontak dapat
menimbulkan pemanasan yang membakar kulit kabel.
ke uh
Tugas Individu LK 8
1. Amati dan cermati cerita di atas.
2. Sebutkan alat-alat yang biasa digunakan dalam budidaya/
pembenihan ikan.
://
.id
yang diberi media air dan oksigen. Teknik pengemasan
sistem tertutup dilakukan dengan cara:
o
a) menyiapkan kantong plastik polietilen,
.g
b) mengisi kantong plastik dengan air bersih dan benih
kb i
di ar
ikan,
ud
c) kemudian mengeluarkan dari kantong plastik dengan
m d
tujuan untuk menghilangkan karbon dioksida, dan
ke uh
a b
Sumber: Dokumentasi Kemendikbud
Gambar 3.18. Pengemasan cara tertutup
(a = Pemberian oksigen dalam kemasan plastik, b = Pengemasan
menggunakan sterofoam)
.id
tidak ada suplai oksigen tambahan,
b) tidak dapat dilakukan pergantian air, dan
o
c) memerlukan kecermatan dalam memperhitungkan
.g
kb i
di ar
kebutuhan oksigen dengan lama waktu pengangkutan.
ud
m d
2. Metode Terbuka
Pengemasan dengan metode terbuka, yaitu
ke uh
o .id
.g
a
kb i b c
di ar
ud
Sumber: Dokumentasi Kemendikbud
m d
Gambar 3.19. Pengemasan cara terbuka
(a = penyortiran benih, b = drum penyimpanan benih, c = truk pengiriman benih)
ke uh
pengemasan terbuka.
Kelebihannya antara lain:
bs iu
berlangsung,
b) dapat dilakukan penambahan oksigen melalui aerator,
dan
c) dapat dilakukan pergantian air sebagian selama per-
jalanan.
://
pesawat terbang.
c) metode ini sangat cocok untuk pengiriman ikan ukuran
konsumsi melalui darat/laut.
.id
Lama Penyimpanan Jumlah Ikan (ekor)
o
(jam ke-) Hidup Mati
.g
kb i
1
di ar
ud
2
m d
3
ke uh
4
5
e. nd
bs iu
KESIMPULAN
D
://
tp
ht
.................................................................................................
.................................................................................................
.................................................................................................
.id
budidaya juga dapat dipengaruhi oleh derajat keasaman (pH)
yaitu 6-8. Oleh sebab itu, untuk meningkatkan keberhasilan
o
pembenihan ikan, perlu pengawasan terhadap kualitas air
.g
kb i
kolam pemijahan/pembenihan dan kolam pemeliharaan larva/
di ar
ud
benih.
m d
Tugas Kelompok LK 10
1. Amati dan cermati penjelasan
ke uh
di atas.
a 2. Jelaskan alat dan bahan yang
e. nd
simpulkan!
.id
budidaya ikan sangat bergantung pada permintaan pasar,
teknis operasional, serta implementasinya.
o
Permintaan ikan konsumsi khususnya ikan lele yang
.g
makin meningkat membuat peluang usaha sangat terbuka
kb i
di ar
bagi para pelaku usaha pembesaran ikan lele. Dengan
ud
tingkat konsumsi yang tinggi, antara lain terlihat melalui
m d
warung-warung makanan dengan menu ikan lele, berdampak
secara langsung kepada upaya pemenuhan kebutuhan akan
ke uh
Tugas Kelompok LK 11
tp
.id
Ancaman dan peluang selalu menyertai suatu usaha,
sehingga penting untuk melihat dan memantau perubahan
o
lingkungan dan kemampuan adaptasi dari suatu usaha agar
.g
dapat tumbuh dan bertahan dalam persaingan.
kb i
di ar
Pemetaan potensi usaha dapat didasarkan pada sektor
ud
unggulan dari atas daerah. Pemetaan potensi menjadi sangat
m d
penting untuk mendorong pertumbuhan dan pemerataan
ke uh
.id
Tersedianya Belum optim-
Adanya
sumber daya alnya perkem- Harga produk/
o
perluasan
alam yang bangan usaha benih ikan yang
kesempatan
.g
memenuhi kualitas pembenihan tidak stabil
kb i
di ar kerja
pembenihan ikan ikan
ud
Kualitas sumber
Tersedianya
m d
daya manusia Permintaan Harga pakan ikan
teknologi yang
yang masih pasar tinggi meningkat
mendukung
ke uh
rendah
Belum Belum adanya
Peningkatan
Tersedianya lahan optimalnya konsumen yang
e. nd
pendapatan
pemasaran tetap
Adanya daya Adanya hama
Potensi usaha Modal terbatas
bs iu
Jumlah tenaga
pembenihan Sisa pakan
kerja yang
untuk memenuhi Adanya koperasi menyebabkan
dibutuhkan
kebutuhan hidup kematian massal
sedikit
pembudidaya
://
Tugas Kelompok LK 12
1. Carilah minimal beberapa orang pembudidaya pembenihan
ikan, masyarakat, dan pengusaha yang ada di sekitar
lingkungan kamu.
.id
2. Lakukan wawancara dengan pembudidaya pembenihan ikan
tentang kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman.
o
3. Lakukan analisis SWOT secara sederhana berdasarkan data
.g
prioritas dari jawaban koresponden.
kb i
di ar
4. Diskusikan bersama kelompok, kemudian presentasikan dan
ud
simpulkan!
m d
5. Buatlah laporan hasil diskusi kelompok!
ke uh
.id
yang digemari masyarakat. Walaupun sebelum tahun 1990-
an ikan lele belum begitu popular sebagai makanan lezat,
o
namun beberapa tahun belakangan ini lele menjadi makanan
.g
popular yang merakyat dan menyebar ke mana-mana.
kb i
di ar
Berdasarkan data Bank Indonesia (2010), produksi benih per
ud
hari > 175.000 benih lele membuktikan bahwa Kabupaten
m d
Boyolali menjadi salah satu sentra usaha pembenihan ikan
lele di Indonesia. Namun, jika dikaitkan dengan kebutuhan
ke uh
benih lele di wilayah ini yang mencapai > 300.000 benih per
hari, membuat peluang usaha pembenihan makin terbuka.
e. nd
bs iu
Tugas Kelompok LK 13
D
.id
1) Faktor internal
Faktor internal menjadi alat untuk menciptakan
o
sebuah inspirasi atas objek yang dihadapinya dengan
kemampuan kreativitasnya. Faktor internal ialah faktor
.g
kb i
di ar
yang berasal dari dalam diri seseorang sebagai subjek
ud
faktor internal antara lain:
m d
a) pengetahuan yang dimiliki,
b) pengalaman dari individu itu sendiri,
ke uh
2) Faktor eksternal
Faktor eksternal ialah hal hal yang dihadapi
D
yang baru.
ht
.id
b. Risiko Usaha
Tugas wirausaha di dalam pengambilan risiko adalah
o
sebagai berikut.
.g
kb i
1) Menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu
sekarang.
di ar
ud
2) Membeli alat-alat produksi yang cukup untuk memenuhi
m d
permintaan konsumen.
ke uh
usahanya.
4) Adanya kreativitas dan inovasi dalam menerapkan
tp
.id
c. Analisis Kemungkinan Keberhasilan dan Kegagalan
Wirausaha
o
.g
Keberhasilan seorang wirausaha dalam menjalankan
kb i
di ar
usahanya dapat diidentifikasikan sebagai berikut.
ud
1) Keyakinan yang kuat dalam berusaha
m d
2) Sikap mental yang positif dalam berusaha
3) Percaya diri dan keyakinan terhadap diri sendiri
ke uh
.id
pembenihan ikan sangat dipengaruhi oleh kualitas SDM
serta pengetahuan usaha yang ditekuni. Budidaya/
o
pembenihan ikan sebenarnya mudah dilakukan seperti
ikan lele, nila, bawal, dan lainnya. Namun, kurangnya
.g
kb i
di ar
pengalaman dan informasi mengenai teknik budidaya
ud
pembenihan dapat menjadi penyebab kegagalan usaha.
m d
Secara umum, hanya dua (2) faktor yang menentukan
keberhasilan usaha budidaya/pembenihan ikan, yaitu
ke uh
Tugas Kelompok LK 15
1. Carilah minimal 2 orang pembudidaya pembenihan ikan yang
ada di sekitar lingkunganmu.
://
pembenihan ikan.
ht
KESIMPULAN
.id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
Projek Kelompok
bs iu
kelompok!
7. Hitunglah biaya produksi dan analisis BEP dari usaha
pembenihan yang dilakukan!
8. Laporan proyek berupa dokumentasi (foto atau video) serta
laporan tertulis yang merupakan hasil dari semua proses
pembenihan ikan konsumsi.
.id
5. Secara umum, hanya dua faktor yang menentukan keberhasilan
usaha budidaya ikan, yaitu mampu untuk menjaga kualitas
o
air kolam dan cukup informasi mengenai ikan yang akan
.g
kb i
dibudidayakan (pakan, kolam, cara perawatan, dan lain-lain).
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
ht
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
ht
.id
A. Makanan Khas
o
Daerah C. Penyajian dan
.g
Kemasan
kb i
1. Pengertian
di ar
ud
D. Wirausaha Produk
2. Aneka Jenis
m d
Makanan Khas
3. Kandungan dan Daerah
Manfaat
ke uh
4. Teknik
Pengolahan 1. Peluang Usaha
e. nd
2. Risiko Usaha
3. Keberhasilan dan
bs iu
5. Langkah-Langkah
1. Bahan Berwirausaha
2. Alat
3. Proses Pembuatan
://
4. K3
tp
ht
.id
makanan khas daerah berdasarkan orisinalitas ide yang jujur
terhadap diri sendiri.
o
4. Membuat, menguji dan mempresentasikan karya pengolahan
.g
kb i
makanan khas daerah sebagai peluang usaha dalam
di ar
ud
berwirausaha di wilayah setempat berdasarkan teknik dan
m d
prosedur yang tepat dengan disiplin dan tanggung jawab.
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
ht
o .id
A
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
B
(Sumber : Dokumen Kemdikbud dan id.wikipedia.org)
Gambar 4.1 Aneka produk olahan pangan nabati dan hewani
://
tp
Tugas Individu
ht
.id
bersyukur atas limpahan nikmat yang tidak putus-putusnya diberikan
kepada kita. Tuhan telah memberikan karunian-Nya kepada
o
manusia berupa akal pikiran dan kemampuan berpikir melebihi
.g
kb i
di ar
makhluk ciptaan-Nya yang lain. Dengan akal dan pikiran, kita dapat
ud
memanfaatkan bahan nabati dan hewani menjadi produk yang
m d
beraneka ragam. Salah satunya adalah produk makanan khas
daerah.
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
ht
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
(Sumber : senibudaya12.blogspot.com)
bs iu
.id
khas daerah memiliki ciri khas dan karakter tertentu,
seperti berikut.
o
.g
kb i
di ar
a. Masakan dari Jawa Barat
ud
1) Banyak menggunakan sayur-mayur mentah
m d
seperti karedok atau sekadar lalap mentah yang
disantap bersama sambal.
ke uh
.id
jumlahnya. Kalaupun ada, jenis sayurnya tidak
bervariasi. Sayur yang sering dipakai antara lain
o
daun singkong, kacang panjang, buncis, dan
.g
nangka muda.
kb i
di ar
8) Contoh makanan khas dari Sumatra ialah
ud
rendang
m d
Untuk mengenal lebih jauh jenis produk
ke uh
TUGAS KELOMPOK
D
Amati lingkunganmu.
(minimal 2).
ht
Nama Makanan
Bahan Baku Daerah Asal Ciri Khas
dan Foto/Gambar
o .id
.g
kb i
di ar
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
.id
lemak yang tidak dapat dilihat. Lemak yang dapat dilihat,
seperti mentega, margarin, minyak goreng. Lemak yang
o
tidak dapat dilihat, seperti lemak dari kacang tanah,
.g
lemak kemiri, kuning telur, susu. Contoh makanan khas
kb i
di ar
daerah yang banyak mengandung lemak adalah rendang
ud
daging dan bika ambon karena pada proses
m d
pembuatannya menggunakan santan kental.
ke uh
.id
Catatan: Saat melaksanakan LK.2 hendaknya kamu bersikap
o
ramah, sopan, bekerja sama, dan toleransi dengan teman
.g
kelompokmu. Kesan apa yang kamu peroleh?
kb i
di ar
ud
m d
Lembar Kerja 2 (LK 2)
ke uh
Kelompok :...................................................................
e. nd
Kelas :...................................................................
D
.id
Mengocok
Merendam dalam cairan bumbu
o
Menggiling
.g
kb i
Memanir
di ar
ud
b. Teknik Memasak dengan Pemanasan Kering
m d
ke uh
frying/pan frying)
ht
2) Blanching
Memasak dengan cara mencelupkan makanan
dalam air mendidih/minyak panas dalam waktu
pendek (sebentar).
3) Simmering
.id
Memasak dengan mendidihkan secara perlahan-
lahan.
o
.g
kb i
di ar
ud
4) Braising
m d
Memasak dengan sedikit air dan tertutup rapat.
ke uh
e. nd
5) Setup (stewing)
bs iu
6) Merebus (poaching)
Memasak dalam cairan dengan suhu antara 71-
://
82 0C
tp
ht
7) Mengukus (steaming)
Memasak bahan makanan dengan uap air
panas/mendidih.
.id
akan digunakan. Bahan utama yang digunakan dalam
pembuatan rendang adalah daging. Daging merupakan
o
produk pangan yang berasal dari hewan. Pembuatan
.g
rendang umumnya menggunakan daging sapi bagian
kb i
bahu.
di ar
ud
m d
Kualitas daging dipengaruhi oleh beberapa faktor,
baik pada waktu hewan masih hidup maupun setelah
ke uh
.id
akut pada organ dalam yang akan menghasilkan
daging berbau seperti mentega tengik.
o
b. Hewan dalam pengobatan terutama dengan
.g
kb i
pengobatan antibiotik akan menghasilkan daging yang
di ar
ud
berbau obat-obatan.
m d
c. Warna daging tidak normal, tidak selalu membahayakan
kesehatan, namun akan mengurangi selera konsumen.
ke uh
o .id
.g
kb i
di ar
Sumber : ( Dokumen Kemdikbud)
ud
Gambar 4.4 Bahan yang digunakan
m d
Tugas Individu
ke uh
o .id
3. Proses Pembuatan Rendang
.g
kb i
di ar
Berikut merupakan proses pembuatan rendang :
ud
m d
a. Persiapkan alat dan bahan.
ke uh
b. P
ilih daging yang bertekstur dan berserat halus.
c. Potong melawan serat dengan tebal 2 cm.
e. nd
kental.
://
tp
ht
o .id
4. Keselamatan Kesehatan Kerja pada Saat
.g
Proses Pembuatan Rendang
kb i
di ar
ud
Keselamatan dan kesehatan kerja (K3) pada dunia
m d
usaha dan dunia industri harus diperhatikan dengan
saksama oleh semua tenaga kerja dalam lingkup
ke uh
.id
menghadap ke bawah, jangan mengayunkan tangan.
j. Setelah selesai menggunakan alat, bersihkan dan
o
kembalikan ke tempat semula dengan rapi dan bersih.
.g
kb i
di ar
ud
Peralatan K3 dalam pembuatan makanan khas daerah :
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
.id
c. Alat apa yang digunakan?
d. Bagaimana proses pembuatannya?
o
e. Apakah ada kriteria khusus pada orang yang membuat
.g
kb i
di ar
makanan khas daerah tersebut?
ud
f. Bagaimana teknik memasarkannya?
m d
g. Tips pembuatan/hal khusus yang perlu diperhatikan saat
ke uh
Nama anggota :
Kelas :
.....................................................................................................
.id
Sejarah/ asal usul makanan cepat saji tersebut:
o
...................................................................................................
.g
kb i
...................................................................................................
di ar
ud
...................................................................................................
m d
ke uh
Tahapan Pembuatannya :
Bahan Alat
e. nd
- -
bs iu
- -
D
- -
.id
kelobot jagung, dll. Sesuai dengan kemajuan zaman teknologi
dan kebutuhan manusia, produk kemasan pun berkembang
o
terus-menerus. Saat ini, makanan khas daerah banyak
.g
dikemas menggunakan kertas, plastik, kaca/gelas, aluminium
kb i
di ar
foil, dan ada pula yang dikombinasikan dengan kemasan
ud
tradisional.
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
ht
kb i
di ar
Gambar 4.7. Kemasan-kemasan unik
ud
m d
Penyajian ataupun kemasan akan menjadi daya tarik
konsumen untuk membelinya dan memakannya. Oleh karena
ke uh
.id
Lembar Kerja 4 (LK 4)
o
.g
Nama :..........................................................................................
kb i
di ar
ud
Kelas :..........................................................................................
m d
Kemasan Makanan Khas Daerah
ke uh
Pembahasan :
Kesimpulan :
.id
ditunjukkan dari permintaan domestik, permintaan
ekspor, dan impor, serta investasi.
o
Kegiatan pengolahan produk makanan daerah saat
.g
kb i
di ar
ini merupakan salah satu usaha yang sangat menjanjikan
ud
bagi masyarakat, dimana potensi sumber daya alam di
m d
Indonesia cukup potensial untuk diolah menjadi makanan
khas daerah, seperti di Provinsi Banten yang memiliki
ke uh
.id
sesuatu yang baru.
Untuk merintis suatu usaha apa pun
o
bentuknya, tentunya kita harus melihat bagaimana
.g
kb i
prospek usaha yang akan dilakukan. Demikian
di ar
ud
pula untuk memulai usaha pengolahan makanan
m d
khas daerah, harus diketahui bagaimana prospek
usaha ini. Setelah mengetahui prospek usaha,
ke uh
2) Risiko Usaha
bs iu
.id
menerapkan cara mengolah keadaan usaha
demi keuntungan.
o
.g
Dalam usaha pun, kita harus menganalisis risiko
kb i
di ar
yang ada. Risiko usaha ialah kegagalan atau
ud
ketidakberhasilan dalam menangkap peluang
m d
usaha. Risiko usaha dapat ditimbulkan karena hal-
ke uh
hal berikut.
a. Permintaan (perubahan mode, selera, dan
e. nd
daya beli)
b. Perubahan konjungtur (perubahan kondisi
bs iu
c. Persaingan
d. Akibat lain, sepertit bencana alam, perubahan
aturan, perubahan teknologi, dan lain-lain
Dalam melakukan usaha, sebaiknya kita
://
.id
LEMBAR KERJA 5 (LK 5)
o
Kelompok :......................................................................
.g
kb i
Nama Anggota
di ar
:......................................................................
Kelas
ud
:......................................................................
m d
ke uh
a. Kondisi perekonomian
bs iu
b. Peluang usaha
D
c. Resiko usaha
d. Pembahasan dan kesimpulan
://
Daerah
ht
.id
orang yang mau memahami bahwa sesungguhnya
kegagalan itu hanya sementara saja karena kegagalan
o
merupakan awal dari keberhasilan. Jika seseorang
.g
kb i
mempunyai mental dan pribadi wirausaha, dia tidak
di ar
ud
akan putus asa jika mengalami kegagalan. Ia akan
m d
berusaha bangkit lagi sampai ia berhasil memperoleh
apa yang menjadi harapannya. Biasanya setelah
ke uh
b. Kurang berambisi
c. Tidak disiplin
d. Pendidikan yang tidak cukup
e. Sikap selalu menunda-nunda
://
f. Kesehatan terganggu
tp
g. Kurang tekun
ht
.id
a. Perencanaan: Usaha ma-
o
kanan khas daerah harus
.g
dibuat dengan perencanaan
kb i Aku
di ar
yang sangat matang.
ud
Berhasil !
b. Menetapkan tujuan: Ber-
m d
samaan dengan pe-
ke uh
.id
Enam elemen ini merupakan hal penting untuk
kesuksesan bisnis. Ini akan membantu jika kamu berpikir
o
sebagai potongan puzzle yang harus diletakkan
.g
kb i
bersamaan untuk mengubah ide kamu, kerja keras,
di ar
uang, dan keterampilan menjadi usaha yang sukses.
ud
m d
ke uh
e. nd
bs iu
D
://
tp
ht
.id
5. Cobalah analisis mengapa pengusaha tersebut dapat berhasil!
6. Buatlah rencana usaha makanan khas daerah!
o
7. Tentukan strategi pemasaran produk makanan khas daerah!
.g
kb i
di ar
8. Diskusikan dengan kelompokmu dan presentasikan.
ud
9. Buatlah hasil wawancara tersebut.
m d
ke uh
Kelompok :..............................................................
bs iu
Kelas :..............................................................
Faktor
No. Faktor Kegagalan
Keberhasilan
://
1
tp
2
3
ht
4
5
6
7
8
.id
usaha daerah menjadi sangat penting demi mendorong
pertumbuhan ekonomi daerah dengan mengedepankan
o
kewilayahan dan pemerataan. Terdapat beberapa cara
.g
kb i
atau metode dalam melakuan pemetaan potensi usaha,
di ar
baik secara kuantitaif maupun kualitatif. Berikut beberapa
ud
metode untuk melakukan pemetaan usaha, di antaranya
m d
adalah analisa SWOT.
ke uh
(Bakwan Malang)
tp
.id
1) Ukuran tidak terlalu besar karena memakai bahan
yang asli.
o
2) Tidak tahan lama karena tidak memakai pengawet.
.g
kb i
di ar
3) Hal yang perlu dilakukan setelah analisis
ud
m d
a) Tonjolkan pada bentuk bakwan yang indah
dan unik sehingga walaupun tak besar, tapi
ke uh
mangkal.
tp
5. Langkah-Langkah Berwirausaha
.id
Memulai bisnis usahakan dapat memberikan keuntungan
o
bagi yang menjalankannya. Mempelajari dan memahami
.g
kb i
cara-cara khusus yang harus dilakukan untuk mencapai
di ar
keberhasilan memungkinkan kita untuk memulai
ud
m d
berwirausaha produk makanan khas daerah dengan
cara yang benar. Di bawah ini merupakan langkah-
ke uh
.id
ini.
o
b. Nama Perusahaan
.g
kb i
di ar
Perusahaan ini diberi nama CV. Bercahaya, dengan
ud
pendiri perusahaan terdiri atas 3 orang atau lebih.
m d
ke uh
c. Lokasi perusahaan
Lokasi usaha ditentukan di daerah yang dekat dengan
e. nd
tinggal.
d. Perizinan usaha
Izin usaha yang disiapkan, antara lain NPWP dari
://
.id
1) Peralatan yang digunakan
o
.g
kb i
3) Hasil produksi
di ar
ud
m d
h. Aspek keuangan
ke uh
2) Biaya tetap,
D
3) Total biaya
4) Penerimaan kotor
5) Pendapatan bersih
://
Isi lembar kerja di bawah ini dengan melengkapi tabel dan beri
ceklis sesuai jawabanmu! Sertakan alasannya.
Perencanaan
Persiapan
.id
Pelaksanaan
o
.g
Pelaporan
kb i
di ar
ud
m d
Kerja sama
ke uh
Disiplin
e. nd
bs iu
D
Tugas Individu
Evaluasi :
://
.id
(Sumber : books.google.co.id)
Gambar 4.8. Contoh Bahan Olahan
o
Pangan
.g
kb i
di ar
ud
Aplikasikan perencanaanmu, hasilnya di uji cobakan kepada
m d
guru-guru dan temanmu. Mintalah guru dan temanmu untuk
ke uh
Refleksi Diri
bs iu
D
pengolahan.
ht
.id
pengawetan, pengemasan, penyimpanan,
pemasaran, serta distribusi produk ke
o
konsumen.
.g
kb i
di ar
ud
m d
3. Bahan nabati dan hewani merupakan sumber
protein, karbohidrat, vitamin, mineral, lemak
ke uh
kecantikan tubuh.
bs iu
.id
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. 1990. Kamus Besar
o
Bahasa Indonesia. Cet III. Jakarta: Balai Pustaka.
.g
kb i
Dharsono. 1995. Pengetahuan Seni Rupa. Surakarta: STSI.
di ar
ud
m d
Dharsono Sony Kartika & Nanang Ganda Prawira. 2004. Pengetahuan
Estetika.
ke uh
George Love. 1985. Teori dan Praktek Kerja Kayu. Alih Bahasa:
e. nd
Yogyakarta: Kanisius.
tp
o .id
Daftar Pustaka Rekayasa
.g
kb i
di ar
ud
Budiman dan Tim. 2013. Sistem Inovasi Daerah Menggerakkan
m d
Ekonomi (Pengalaman membangun PLTH Angin dan Surya
di Bantul), Jakarta: Kementerian Riset dan Teknologi
ke uh
Nugraha Tutun. dan Didik Sunardi. 2012. Seri Sains Energi Terbarukan.
Jakarta: PT. Pelangi Nusantara.
Pasaribu, H. Ali Musa. 2012. Kewirausahaan Berbasis Agribisnis,
://
Yogyakarta: ANDI.
tp
.id
Bappenas. 2000. Budidaya Ikan Lele. Jakarta: Proyek Pengembangan
Ekonomi Masyarakat Pedesaan. Bappenas, Jakarta.
o
.g
Chobiyah I. 2001. Pembesaran Ikan Bawal Air Tawar. Magelang:
kb i
di ar
Balai Informasi Penyuluh Pertanian.
ud
m d
Deni A. 2012. Ikan Bilih Goreng Menu Khas Danau Singkarak.
Diakses tanggal 30 Januari 2014. http://baralekdi.blogspot.
ke uh
com/2012/01/ikan-bilih-goreng-tepung-menu-khas.html.
e. nd
Alfabeta.
tp
.id
Ratannanda R., I. Febriya, H. A. Priatna. 2011. Akuakultur Berbasis
o
Trophic Level: Budidaya Ikan Lele dan Nila dengan Sistem
.g
kb i
Bejana Berhubungan. Program Kreativitas Mahasiswa.
di ar
Bogor: Institut Pertanian Bogor.
ud
m d
Rosalina D. 2011. Analisis Strategi Pengembangan Perikanan
Pelagis di Kabupaten Banyuasin Provinsi Sumatera Selatan.
ke uh
penanganan-tranportasi.html.
Glosarium Kerajinan
akrilik semacam plastik yang menyerupai kaca, namun memiliki
.id
sifat yang lebih unggul dari kaca
o
butsir alat bantu untuk membuat patung yang terbuat dari bahan
.g
kayu dan kawat
kb i
di ar
ud
fiberglas kaca cair yang ditarik menjadi serat tipis dengan garis
m d
tengah sekitar 0,005 mm - 0,01 mm
ke uh
gips alat imobilisasi eksternal yang kaku yang di cetak sesuai dengan
kontur tubuh tempat gips di pasang
e. nd
linoleum bahan pelapis lantai yang terbuat dari minyak biji flax
D
tidak reaktif.
polivinil klorida merupakan salah satu polimer adisi sintetik yang
banyak dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari.
.id
direct Current (DC) bentuk arus listrik dimana kutub positif dan
negatifnya tidak saling bertukar atau searah seperti pada
o
sumber listrik baterai, akumulator
.g
kb i
energi terbarukan energi yang sumbernya atau persediaannya tidak
di ar
ud
akan habis karena adanya proses alam yang terus menerus
m d
meregenerasi sumber energi ini
ke uh
hertz (Hz) satuan frekuensi sebagai siklus yang terjadi setiap detiknya
D
(cyrcle/second)
inverter alat yang digunakan pada pembangkit listrik energi surya
yang berfungsi untuk mengubah arus listrik searah (DC)
menjadi arus listrik bolak balik (AC)
://
.id
investasi mengeluarkan sejumlah uang atau menyimpan uang pada
o
sesuatu dengan harapan suatu saat mendapat keuntungan
.g
finansial
kb i
di ar
komoditas suatu benda nyata yang relatif mudah diperdagangkan,
ud
m d
dapat diserahkan secara fisik, dapat disimpan untuk suatu
jangka waktu tertentu dan dapat dipertukarkan dengan
ke uh
tubuh
ovaprim hormon untuk pemijahan ikan
segmentasi kegiatan membagi suatu pasar menjadi kelompok-
://
sterofoam gabus
urogenital suatu sistem dimana terjadinya proses penyaringan darah
sehingga darah bebas dari zat-zat yang tidak dipergunakan
oleh tubuh dan menyerap zat-zat yang masih dipergunakan
oleh tubuh
.id
braising memasak dengan sedikit air dan tertutup rapat
deep frying menggoreng dalam minyak
o
.g
lemak sekelompok besar molekul-molekul alam yang terdiri atas
kb i
di ar
unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen
ud
m d
menumis memasak dengan sedikit air
ke uh