PENDAHULUAN

Dalam kehidupan sehari-hari, manusia membutuhkan makanan untuk tumbuh dan bertahan
hidup. Namun pada kenyataannya, manusia makan tidak hanya untuk kedua hal diatas. Tujuan
lain manusia makan salah satunya adalah untuk hiburan atau memenuhi selera, serta yang tidak
kalah pentingnya adalah untuk menjaga kesehatan.
Jika pada tiga dekade lalu, pandangan masyarakat mengenai orang yang sehat adalah yang berat
badannya cukup dan terlihat gemuk dan berisi. Lain halnya dengan pandangan masyarakat
sekarang. Pada periode ini, masyarakat telah mengetahui bahwa orang yang gemuk justru
memiliki potensi penyakit yang beraneka ragam. Saat ini, sebagian besar masyarakat telah
paham mengenai indikator orang sehat. Hal ini didukung dengan naiknya tingkat kesadaran
pendidikan masyarakat dan juga semaikn mudahnya akses informasi.
Masalah gizi masyarakat Indonesia saat ini adalah mengenai kekurangan dan kelebihan gizi.
Salah satu cara mengatasi permasalahan gizi ini, baik yang kekurangan atau kelebihan gizi,
adalah dengan melaksanakan pola makan sehat dan pemenuhan menu serta gizi seimbang.